информация за пътници

Много хора с цьолиакия се оказват неспособни да пътуват в чужбина поради невъзможността да спазват строга диета без този протеин. Какво можете да направите, за да се насладите на почивката си, без да гладувате?

Ако някога сте пътували в чужбина с човек с непоносимост към глутен, вие сте напълно запознати с страхове и ограничения които винаги ви придружават: липсата на подходяща храна, невъзможността да се намери ресторант, който да ви подхожда, да се напълни куфара ви с целиакия, за да не останете гладни ... Това са само част от проблемите, с които се сблъскват през сезона на почивни дни. „В момента групата на целиакия не е толкова многобройна, за да бъдем печеливши. Въпросът е на търсене и предлагане, независимо дали ни харесва или не ”, осъжда той Бланка Естебан Луна, от Асоциацията на чувствителните към целиакия и глутен към Общността на Мадрид.

Изправени пред тази ситуация, единствените хора, отговорни за по-поносимото пътуване в чужбина, са самите целиакии, които трябва планирайте добре бягството за да не се пренебрегне нито един важен детайл. Какви елементи трябва да се вземат предвид, за да се организира приключение без глутен?

Ново ръководство

Такова е посвещението на Асоциация, чувствителна към целиакия и глутен Имайки това предвид, миналия май те публикуваха ръководство, посветено на планирането на почивка без глутен, както в Испания, така и извън нашите граници. „Нашата цел с тази публикация е да изпратим съобщението, че никой целиакия не трябва да стои вкъщи поради простия факт, че е целиакия, тъй като следва нашите препоръки ще можете да се насладите на пътуването си като всеки друг човек “, защитава Естебан според платформата Celiac Info.

Има ръководства с буква на тринадесет езика, които показват всички храни, които включват глутен

Сред най-забележителните услуги, наръчникът има меню с всички храни, които включват глутен в състава си, преведено в 13 езика и проектиран да се показва директно в барове и ресторанти. Той също така включва списък на безглутенови ястия, тапас и десерти от национален произход, които се предлагат във всяко заведение. В допълнение към кулинарната оферта за целиакия, която можем да намерим във всички видове транспортни средства и хотелски вериги. Какво повече може да искате?

Как да организираме пътуване за целиакия

Освен че винаги носите едно от тези ръководства, трябва да вземете предвид и много други фактори при планирането и избора на подходяща дестинация за ваканциите ви. Не забравяйте, че не всички страни по света са еднакво наясно с това заболяване, което прави престоя почти невъзможен за онези целиакии, които стъпват на техните земи. Решението започва с разберете за типичните храни на всеки регион, неговите съставки и наличието или не на глутен в състава му. Какви други стъпки трябва стриктно да следват?

Превенцията е по-добра от лечението. Както видяхме по-рано, най-добре е да организираме пътуването много предварително, за да завържем всички свободни краища. Проучете района, в който ще живеете по време на празниците, и най-близките опции без глутен. Говорим не само за барове и ресторанти, но и за супермаркети или специализирани магазини. „Важно е да сме много ясни къде ще можем да ядем и къде не веднъж, когато стигнем до дестинацията. Опитът да ни информирате вече на нашето място за почивка и в движение може да бъде рисковано “, предупреждават от платформата Celicity.

Кулинарен багаж. От друга страна, ако ще посетите екзотична държава или място, където целиакията няма същите последици, както в Испания, най-добре е да подготвите спешен комплект, за да избегнете по-големи злини. „Вземете необходимите храни без глутен в куфара си, за да можете да хапнете нещо, докато намерите магазин, където можете да ги купите. По този начин няма да се налага да започвате ваканцията си със стреса, че трябва да пазарувате. Ключовият продукт е хлябът ”, съветва Федерация на асоциациите на целиакия в Испания. Скривалище, което служи и за утоляване на глада по време на разглеждане на забележителности или по време на пътуване със самолет.

Не забравяйте документа си за самоличност. Чували ли сте за картата с ресторант без глутен? Това е карта, предлагана на 54 езика, която обяснява хранителните нужди на целиакия. Той може да бъде поискан на множество официални страници и ще помогне на хората да разберат ограниченията, с които се сблъсквате. Спестете много време и усилия.

Апартамент с кухня. „Най-безопасният начин да се храните без глутен е да го приготвите сами, защото можете да следвате всички препоръки, за да избегнете кръстосано замърсяване. Поради тази причина ви съветваме, ако отидете за по-дълъг сезон, да наемете апартамент с кухня ”, препоръчва уебсайтът Безглутенови лакомници. Чудесен начин да спестите пари и да си осигурите диета без глутен. От друга страна, ако предпочитате хотел, винаги имате възможност да говорите с хората, които отговарят за него, така че те да могат да подготвят специално меню.

  • Специализирани агенции. Загрижеността на целиакиите за такъв тип проблеми е, че вече има агенции, специализирани в организирането на пътувания за алергични и непоносими към глутен. Бърза и проста алтернатива, която ще ви позволи да забравите за всичко и в същото време да имате почивка без проблеми или неуспехи.

    • хранително