Изследователи от изследователската лаборатория на UIB за бъбречна литиаза и биоминерализация и в университетската болница Son Espases публикуват проучване PLoS One което свързва консумацията на фитат с превенцията на сърдечно-съдови калцификации при възрастни хора

митрална

Съвместно разследване от изследователи от Изследователската лаборатория по бъбречна литиаза и биоминерализация на Университета на Балеарските острови и Кардиологичната служба на Университетската болница Son Espases заключава, че диета, богата на фитат, помага да се предотврати калцирането на митралната клапа на сърцето в стари хора. Изследването е публикувано наскоро в престижното международно списание PLoS One.

Сърдечно-съдовата калцификация е патология, която възниква от необичайното образуване на твърди отлагания на хидроксиапатит (калциев фосфат) в меките тъкани на сърдечно-съдовата система (сърцето и кръвоносните съдове) и която може да причини значителни здравословни проблеми. В конкретния случай на митралната клапа, която регулира притока на кръв между лявото предсърдие и лявата камера на сърцето, калцификацията може да доведе до неизправност на тази клапа и следователно може да доведе до правилно изпомпване на кръвта.

Изследването се основава на констатацията от предишни изследвания на изследователите на UIB, че фитатът (или фитиновата киселина) може да действа като инхибитор на калцификацията. Това съединение присъства естествено в много храни, главно бобови растения, пълнозърнести храни и ядки.

Сега изследователи от UIB и университетската болница Son Espases са анализирали нивата на фитат и калцификация на митралната клапа при 188 пациенти, които са били средно на 68 години. Изследванията стигат до извода, че хората с по-високи нива на фитат в урината си (тъй като са погълнали повече чрез диета) имат по-малко калцификация в митралната клапа.

По този начин изследванията за пореден път потвърждават важната роля, която фитатът има като инхибитор на патологичните калцификации, като същевременно изтъква важността на поддържането на диета, богата на това съединение, за предотвратяване на патологии, получени от калцификация.

Библиографска справка

Carlos Fernández-Palomeque, Andrés Grau, Joan Perelló, Pilar Sanchís, Bernat Isern, Rafel M. Prieto, Antònia Costa-Bauzà, Onofre J. Caldés, Oriol Bonnín, Ana García-Mana, Armando Bethencourt и Fèlix Grases. «Връзка между нивото на фитат в урината и клапната калцификация при възрастна популация: изследване в напречно сечение». PLoS One, 2015 г., 21 август, 10 (8): @ e 0136560. doi: 10.1371/journal.pone.0136560.

Свързани новини

Дата на публикуване: 28.10.2015