Изследователски екип от университета Rovira i Virgili е забелязал, че след a диета, богата на мазнини Y. захари присъства на ултра обработени храни (като сладкиши) за период от шест седмици причинява увеличаване на възпалителните молекули в тялото, които повишават възбудимостта на мускулните нерви, което се нарича мускулно-скелетна невротрансмисия, което кара човека, който следва тези нездравословни хранителни навици, да има по-голяма чувствителност към мускулна болка.

богата

Експериментите са направени върху мъжки швейцарски мишки. Една група беше хранена с типична кафе-диета, с високо съдържание на добавени захари, като сладкиши, а друг премина на търговска диета с високо съдържание на мазнини, и двете за период от шест седмици. Изчислени са интрамускулните адипоцити, т.е. натрупването на мазнини, и невромускулната невротрансмисия, което е отговорът на мускулните нерви, който се оценява чрез електромиографската процедура.

След прекратяване на тези ултра-обработени диети, увеличаването на нервно-мускулната невротрансмисия продължи няколко седмици.

Приемът на диета в кафенето показа наличие на повече адипоцити в мускулната тъкан, но същото не се случи с диетата с високо съдържание на мазнини. И двете експериментални групи обаче показват увеличение на нервно-мускулната невротрансмисия, което продължава няколко седмици след спиране на диетите.

Заключението на проучването е, че предоставянето на a хиперкалорична диета невротрансмисията се увеличава в продължение на шест седмици при мишки, като по този начин улеснява развитието на мускулна болка. След този период животните бързо възвърнаха нормалното си тегло, но въпреки това следваха високите параметри на невротрансмисията в продължение на няколко седмици.

Наднорменото тегло също е свързано с мускулно-скелетна болка

Западните общества имат ясно увеличена ставка затлъстяване и наднормено тегло. От 1975 до 2016 г. процентът на затлъстяване в световен мащаб се е утроил. До 2030 г. над 38% от възрастното население на света ще бъде с наднормено тегло, а 20% със затлъстяване. Затлъстяването и наднорменото тегло се считат за епидемия, свързана с развитието на различни патологии като диабет, сърдечно-съдови заболявания, метаболитен синдром и мускулно-скелетна болка.

Проучванията показват, че съществува силна връзка между затлъстяването и болката. Обикновено връзката между наднормено тегло и мускулно-скелетна болка Това се дължи на увеличаване на механичното напрежение, причинено от наднорменото тегло на носещите фуги (ставите се развалят от теглото, което носят). Проучването, което току-що беше публикувано в списание Nutrients, "показва връзка между болката и наднорменото тегло, независимо от механичното претоварване и е вероятно да включва системни явления, тези на целия организъм", обяснява Манел Сантафе, един от авторите от работа.