ПАМПЛОНА, 26 май. (EUROPA ПРЕС) -

богата

Увеличаването на консумацията на протеини в диетата избягва възстановяването на теглото след отслабване, докато гликемичният индекс на храната, свързан със захарите, не играе важна роля. Това е предварителното заключение на проекта Diogenes (Диета, затлъстяване и гени), чийто единствен испански член е Фармацевтичният факултет на Университета в Навара.

С участието на повече от 400 семейства от 8 държави (Дания, Холандия, Обединеното кралство, България, Гърция, Чехия, Германия и Испания), тя представлява най-голямото европейско проучване за храненето и затлъстяването, се съобщава от ООН в изявление.

Възрастните участници бяха проследявани в продължение на шест месеца, от които се изискваше да загубят поне 8 процента от теглото си, преди цялото семейство да се подложи на интервенцията. Общо 763 индивида са загубили средно 11,2 килограма на човек, общо 8 500 килограма, еквивалентно на четири възрастни слона.

След тази фаза 565 семейства (763 възрастни и 787 деца) спазваха една от петте произволно назначени диети; четири комбинираха различни пропорции на прием на протеини и въглехидрати, а петата се основаваше на хранителните навици на семейството, но с допълнителни съвети за здравословно хранене. Тези, които са получавали високо протеинова диета, не възстановяват загубеното тегло, докато останалите наддават между 2 и 2,5 килограма след отслабване.

Окончателните констатации от проекта ще бъдат известни през май 2009 г., когато ще бъдат представени на Европейския конгрес по затлъстяването, който ще се проведе в Амстердам.