Неговото значение далеч надхвърля постигането на обикновена редовност при ходене до тоалетната, тъй като дефицитът му може да доведе до сърдечно-съдови проблеми, диабет и дори наднормено тегло

The фибри вероятно е един от онези елементи на нашата диета, които са подценени. Не е изненадващо, че мнозина вярват, че това ни служи само за да ни даде определена редовност да отидем до тоалетната и да ни помогне, следователно, за правилно чревен транзит. Истината е, че сянката на влакното е удължена, защото липсата му има невъобразими последици за нашето здраве. За много експерти това е ключ към здравето.

Във всеки случай такова значение има, че СЗО препоръчва a 30 грама дневен прием фибри. Въпреки това, всяка година, с около промяна на хранителните навици, паднахме по-далеч от тези препоръки. Но как можем вреда конкретно това липса?

Фибрите и тяхното значение в организма

Следствието от ползи, дължими на фибрите то е доста разнообразно. По този начин изследователите потвърждават, че можем да говорим за следното:

  • Диета с високо съдържание на фибри намаляване на холестерола и намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с до 30%, както показва проучване, публикувано в престижното списание „The Lancet“.
  • Намалява риска от смъртност от циркулаторни фактори, храносмилателни и възпалителни заболявания.
  • По-малко вероятно е да се развият някои видове рак.
достатъчно
Снимка: iStock.
  • Помага ни да подобрим чувствителността си към инсулин и контролират гликемичния индекс.
  • Позволява контролирайте теглото и умерен апетит.
  • Предотвратява и облекчава запек.
  • Помага ни да усвоим калций и да увеличи минералната ни плътност на костите.

Нито можем да пренебрегнем факта, че храната, която ни предлагат изобилие от фибри те съдържат и много други полезни за здравето хранителни вещества. В този смисъл полифенолите, алкилрезорцинолите и каротеноидите, които откриваме в храни като пълнозърнеста пшеница и ръж са показали, че са ефективни за намаляване на риска от развитие на заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и, разбира се, с наднормено тегло.

Срещу рак на дебелото черво

Знаем, че Диетични фибри може да помогне за защита срещу рак на дебелото черво. „Чрез подобряване на чревната функция диетичните фибри могат да намалят риска от заболявания и разстройства, като дивертикуларна болест (торбички или торбички, образуващи се в лигавицата на дебелото черво) или хемороиди и може да има защитен ефект срещу рак на дебелото черво ”, потвърждават те от Фондацията за фамилна хиперхолестеролемия.

Не можем да забравим това бактерии в червата ни са големи съюзници на нашето здраве и изследванията до момента показват, че диета, богата на фибри, може да помогне за увеличаване полезни чревни бактерии.

Снимка: iStock.

След като казахте всичко това, със сигурност искате да научите малко повече за фибрите и най-вече в кои храни можете да ги намерите, за да се възползвате от тях. „За разлика от други компоненти на храната, като мазнини, протеини или въглехидрати, които тялото разгражда и усвоява, фибрите не се усвояват от тялото. Вместо това той преминава относително непокътнат през стомаха, тънките черва и дебелото черво и напуска тялото ", поддържат те от клиниката Майо.

Експертите смятат, че фибрите са ключът към здравето, дефицитът им може да причини заболяване

Истината е, че може би добре знаете, че фибрите са разделени на разтворим и неразтворим. По-конкретно, първите се разтварят във вода и образуват желатинов материал. Приемът му може намаляване на нивата двамата от холестерол към кръвна захар.

От своя страна разтворимите вещества улесняват движението на материала през храносмилателната система и увеличават обем на изпражненията. Този клас фибри може да бъде от полза за тези, които борба със запек или нередовна евакуация.

„Първите се съдържат главно в плодове и зеленчуци, особено в ябълки, портокали, моркови, броколи и лук. Също така в овесени трици, ечемик, орехи, бадеми, лешници и бобови растения ”, обясняват в Испанската фондация за сърце.

Снимка: iStock.

От своя страна неразтворимите вещества продължават от този организъм, те се намират „във външната част на семена и зърнени храни, пшенични трици, царевица, пълнозърнести храни, в люспите на ябълки и круши, в бялата част на цитрусовите и бобовите култури ”. Между другото, не забравяйте Пий много вода тъй като фибрите работят най-добре, когато абсорбират течности, правейки изпражненията меки и обемисти.

Както можем да прочетем в документ по въпроса, изготвен от Отдела по диететика и хранене на болница La Fuenfría (Мадрид), можем да се възползваме от следното диетични препоръки за да достигне до оптимален праг на влакната дневник. Удобно е да ги отбележим добре:

  • Три порции от зеленчукови.
  • Две порции от плодове. Сокът не е валиден като опция.
  • Шест порции зърнени храни под формата на хляб, зърнени закуски, ориз или тестени изделия. Препоръчително е също да ги ядете в неразделна версия.
  • Седмично 4 или 5 порции зеленчуци.

Между другото, както в много други области на храненето (и дори в самия живот), дефектът му може да бъде толкова лош, колкото и излишъкът.