Те са бедни на хранителни вещества и щедри на наситени мазнини, сол и калории, което увеличава затлъстяването, холестерола и риска от страдания от различни заболявания. Ето най-калоричните

Пици, хамбургери, хот-доги, лукови пръстени, хапки. Бързата храна се превърна в чудесен съюзник на среща с приятели, футболен мач или ястия през уикенда, тъй като ни освобождава от поставянето на престилката и освен това е вкусна. От своя страна веригите за бързо хранене ни улесняват, тъй като техните менюта стават по-пълни и разнообразни, което прави избора по-сложен.

бързо

Въпреки това, въпреки че е вкусно и издава аромат, който е пълноценна покана за вашата дегустация, те не са най-здравословните варианти в хранителната пирамида, тъй като пълен с калории, сол и наситени мазнини, освен че е беден на фибри, витамини и минерали, така че консумацията му води до увеличаване на затлъстяване, холестерол и различни заболявания. Дори „засяга психичното ни здраве и води до по-голям риск от депресия“, както е записано в проучване, отразено от испанската фондация за сърце (FEC) на уебсайта му. Според това „яденето на бърза храна (хамбургери, пици, колбаси, сандвичи, пържени картофи и др.) Се увеличава с 51% риск от развитие на депресия".

Испания е индустриализираната страна, зад Франция, където разходите на жител нарастват най-много

Добрата новина е, че ние не сме страната, която консумира най-много бързо хранене (САЩ, Китай и Япония водят класацията), както е отразено в изследването, проведено от Стратегическия изследователски център на EAE Business School. Всъщност „испанците инвестират най-малко в бързо хранене, тъй като харчим средно по 21,81 евро на жител годишно. Въпреки ниските цифри, Испания е индустриализираната страна, зад Франция, където расте най-много разходи на жител през последните години години с увеличение от почти 18%. По този начин „един от основните изводи от това изследване е да се разгледа внимателно ниското потребление, което Испания има в бързото хранене, тъй като е една от страните, в които предвиждаме, че колкото повече се увеличава потребление през следващите години ".

Както и да е, истината е, че предложенията за бързо хранене са много популярни, но както предполагахме, те са автентични калорични бомби, злоупотребата с които ни помага да спечелим сантиметри в кръста и да повлияем на здравето си. Има обаче някои, които се открояват с огромната си калорийна сила. Да видим какви са те.

Бургер

Той е една от звездите на бързото хранене, тъй като те имат достъпни цени и има десетки вкусни възможности за избор. Но ако спрем да мислим за количеството и вида на съставките, които включват, ще видим, че те имат малко светлина и са здрави. Основните съставки са хляб, чиято порция става все по-голяма и по-голяма, и месо, обикновено говеждо или свинско месо. Въпреки че включват зеленчуци като маруля или домат, което кара мнозина да мислят, че не са толкова лоши, те съдържат много други не особено здравословни съставки като сирене, сосове, бекон и сол, които повишават тяхното калорично съдържание до 600 калории приблизително. Без да забравяме акомпаниментите, които обикновено са пържени картофи.

Пица

Априори основните съставки на тази италианска закуска не предизвикват аларми, тъй като те са тесто, доматен сос и сирене моцарела. Проблемът е, че след това безкрайните съставки, богати на наситени мазнини, въглехидрати и холестерол които обедняват хранителните му качества и обогатяват калорийния брояч като бекон, маслини, сирене, салам и сосове. По този начин откриваме, че голяма част от пица е около 250 калории. Ако вземем предвид, че обикновено ядем поне три порции, броят на калориите нараства до 800 или 900 калории.

Кебап

Това типично близкоизточно ястие е толкова присъстващо в нашата гастрономическа култура, че изглежда невъзможно да се повярва, че преди няколко години не сме имали представа за съществуването му. Това не е едно от най-леките предложения, както включва овнешко, който е богат на мазнини. Всъщност за петдесет% от месото му е наситено, както посочва Испанската фондация за хранене (FEN). В допълнение, "има съдържание в холестерол значителна, което я прави храна, чиято честота на консумация се препоръчва, е спорадична. "Но също така не забравяйте, че тя се предлага придружена от сосове.

За да бъде нещата още по-лоши, OCU извърши анализ на 25 проби кебап и гарантира, че в момента „това, което се продава в повечето заведения като кебап месо не е наистина. Да не говорим какво може най-вероятно да повлияе на увеличаването на сърдечно-съдовия риск от тези видове продукти, тъй като ние открихме кебап с 30% мазнини (говеждото месо е около 10%) и почти 6 грама сол (СЗО препоръчва намаляване на приема до 5 g на ден). Кебап в нашето проучване имаше средно 739 ккал, повече от хамбургер от традиционна верига за бързо хранене ".

Лучени кръгчета

Пилешки крилца и хапки

Пилето е едно от най-здравословните меса, което също има ниско съдържание на мазнини. Но има изключение: крила, които се продават във веригите за бързо хранене. Причината? Готвят се в големи количества масло и освен това те включват сол и добавки, които подобряват вкуса му, особено мононатриев глутамат.

От своя страна късчетата често се правят с части от птицата с минимално качество, които също са покрити и пържени, което увеличава тяхното съдържание на мазнини и следователно калоричност. Сякаш това не е достатъчно, те обикновено се потапят в сосове и, както при луковите пръстени, не се ограничаваме да ядем само едно. Всяка порция допринася между 70 и 80 kcal. Всеки да си вземе сметките.