Създаден от френския диетолог и диетолог Пиер Дюкан. Въпреки че Дюкан популяризира диетата си повече от 30 години, популярността му нараства през 2000 г.
Неговата книга „ Диета на Дюкан е бестселър във Франция, като продажбите достигат 10 милиона копия по целия свят.
Най-важното за диетата на Дюкан
Плюсовете и минусите на диетата на Дюкан
Храни, разрешени в диетата на Дюкан
Фаза на атака на диета Dukan
Фаза круиз на диета Дюкан
Фаза на консолидация на диета на Дюкан
Фаза на стабилизиране на диетата на Дюкан
Как работи диетата на Дюкан
Постните протеини, овесени трици, вода и 20-минутна разходка на ден са в основата на диетата на Дюкан. Теорията е, че ограничаването на въглехидратите принуждава тялото да изгаря мазнините.
По принцип можете да ядете неограничени количества храна, стига те да са в одобрения списък с храни, който включва много малко въглехидрати.
Както всяка диета, тя има своите плюсове и минуси, но много известни хора като модели, певици или актриси са преминали към тази диета.
Те са склонни да бъдат авангардни в издръжка, толкова много жени решават да спазват тази диета Дженифър Лопес, Жизел Бундхен ...
Диетата на дукан се състои от 4 фази, които трябва да се следват
Има две от фазите за отслабване, а последните 2 за поддръжка.
АТАКА: бързи, незабавни резултати
По време на фазата "атака" (5-10 дни) изяждате целия постен протеин, с който можете да се справите, плюс 1,5 супени лъжици овесени трици и поне 6 чаши вода на ден. Началото във всяка диета винаги е най-сложното за спазване поради ограниченията, които трябва да се приемат.
Трябва да влезете с много смелост, за да не се провалите в диетата. (Знайте как работи фазата на атака)
КРУИЗ: за постигане на идеално тегло
Във фазата „круиз“ (която може да продължи няколко месеца), през ден се добавя неограничено количество зеленчуци без нишесте, плюс допълнителна половин супена лъжица овесени трици. Диетата се основава на 100 разрешени храни: 72 храни, богати на протеини, към които се добавят 28 зеленчука. (Научете как работи фазата на круиза)
КОНСОЛИДАЦИЯ: избягва ефекта на отскок
Когато достигнете третата фаза, „Консолидация“, можете да ядете зеленчуци всеки ден, плюс парче плод, 2 филийки пълнозърнест хляб и 1 порция твърдо сирене. По време на тази фаза можете също да приемате 1 или 2 порции нишестени храни и 1 или 2 „празнуващи“ ястия, където можете да ядете каквото искате. (Пълна информация за фазата на консолидация)
СТАБИЛИЗАЦИЯ: окончателно, за цял живот
Последната фаза, "Стабилизиране", е цялото поддържане. Ето защо можем да ядем всичко, което искате, но спазвайки и спазвайки три правила.
Първо и както се случи във фазата на консолидация, четвъртък ще бъде чист протеинов ден. Второ, ще трябва да тренирате ежедневно поне 20 минути. И трето, овесените ядки ще се превърнат в най-добрия ни съюзник, три супени лъжици. (Характеристики на фазата на стабилизиране)
Диетичният план на Дюкан за фаза 1 до 4
Ето как може да изглежда вашата диета във фаза 1:
| Обяд | 5 пръчки сурими 1 пилешки гърди на скара с билки 1 чаша кисело мляко с 0% мазнина |
| Вечеря | 1 филия пушена сьомга 1 филия 0% маслено сирене |
Трябва да пиете поне 2 до 3 литра вода на ден. Като алтернатива можете да имате неподсладен чай и дори безалкохолни напитки с подсладител.
Според Дюкан супена лъжица или две овесени трици на ден осигуряват снабдяването с фибри.
Мултивитамините също се препоръчват през първите две фази.
От фаза 3 шест дни се редуват със смесена диета и един протеинов ден със строга диета, както във фаза 1. Протеиновият ден на диетата на Дюкан винаги е четвъртък.
Разбира се, няма нищо против да го поставите във всеки друг ден от седмицата. Денят на протеините обаче е „Ден на дисциплината“ и затова трябва да се провежда.
100-те храни, разрешени на диетата на dukan
Чисти протеини
- Постни меса: говеждо или хамбургерско пържола, конска пържола, месо от дивеч, кашкавал, телешки котлет (без мазнини), заек, телешко филе, говеждо филе, телешко филе, обезмаслена Йоркска шунка, бъбречно говеждо, печено говеждо, телешко филе.
- Птици: Щраусова пържола, пъдпъдъци, пуешка/пилешка шунка, пуйка, гълъб, токачки, пиле.
- Риба: минтай, пресен тон и естествен тон, прясна треска, аншоа, скумрия, морска платика, камбала и пушена камбала, петел, змиорка, подметка, морски костур, мерлуза, групер, кефал, бял мост, риба меч, морски риби, лъч, rescaza, калкан, сьомга и пушена сьомга, червен кефал, сардина, платика, сурими, пъстърва.
- Морски дарове: миди, миди, омари, раци, калмари, раци, раци, морски таралеж, скариди и скариди, омари, миди, стриди, октопод, сепии, миди.
- Растителни протеини: коняк, тофу, сейтан
- 0% мазнини млечни продукти: обезмаслено мляко, 0% разбито прясно сирене, обезмаслена извара, обезмаслено сирене в стил Бургос, обезмаслено обикновено или ароматизирано кисело мляко.
- Разни: Пилешки и пъдпъдъчи яйца, овесени трици
Зеленчуци
28 храни на растителна основа, които могат да се консумират от фазата на круиза на диетата на dukan.
Швейцарска манголд, артишок, целина, патладжан, броколи, тиквички, тиква, агнешка салата, лук, зеле, брюкселско зеле, карфиол, ендивия, аспержи, спанак, копър, зелен фасул, маруля, палмови сърца, краставица, звънец, праз, репички, цвекло, гъби и гъби, соя, домат, морков.
Разрешени храни
KONJAC (ширатаки): разрешен по желание. Това е храна, богата на фибри, която стимулира чревния транзит и има засищащ ефект. Той идва от Азия (Китай и Япония) и се представя под формата на тестени изделия. Не съдържа калории.
МАСЛИНО: от круизната фаза. Поради богатството си на омега 3, полифеноли и витамин Е (антиоксиданти), от съществено значение за нашето здраве. Ограничено количество: 1 супена лъжица кафе
GOJI BERRIES: от фазата Attack. Ограничено количество: 1 супена лъжица на чисти протеинови дни, 2 супени лъжици на протеинови плюс зеленчукови дни.
За разлика от много други диети, не е нужно да броите калории. Според Дюкан обаче успехът може да бъде гарантиран само ако строгите диетични указания се спазват на 100%.
| 1. атака 1 - 10 дни | Намаляване на теглото от храни, съдържащи протеини | 1 ½ супена лъжица овесени трици на ден | Въглехидрати, мазнини |
| 2. Задайте желаното тегло | Достигнете целевото тегло | Храни, съдържащи протеини + Зеленчуци (през ден) + 2 супени лъжици овесени трици на ден | Нишестени зеленчуци, мазнини |
| 3. Стабилизиране 10 дни на изгубен килограм (пример: 70 дни при 7 килограма) | Избягване на йо-йо ефекта | Храни, съдържащи протеини Зеленчуци + 2 филийки пълнозърнест хляб, 40 г твърдо сирене, парче плод + 2 ½ супени лъжици овесени трици на ден 2 пъти седмично: нишестени въглехидрати | Грес |
| 4. Опазване през целия живот | Избягване на йо-йо ефекта | Поддържайте постигнатото тегло | Всички храни - с изключение на протеиновия ден |
Повече от 360 илюстрирани рецепти, които следват четирите фази на метода на д-р Дюкан всеки ден, без да губят удоволствието от добрата храна.
Основните рецепти: овесени сладкиши, хляб, сосове. Вегетариански рецепти. Рецепти за дни само с протеини.
Сладките десерти. Сосове за всички поводи. Рецептите, създадени от готвачи ДУКАНСКАТА ДИЕТА: 1 МИЛИОН КОПИЯ ПРОДАДЕНИ В ИСПАНИЯ.
Ако искате цялата информация за диетата на Дюкан, препоръчвам следната книга:
- Dukan Diet Какво представлява, пълно ръководство и препоръчани менюта
- Диети Обсъжданата кето диета, но тя работи (и е като Дюкан или Аткинс)
- Лимоновата диета така работи
- Диета на Дюкан - 【Какво е това, фази, менюта и забранени храни】
- Кето диета Пълно ръководство за начина на живот на Кето за начинаещи