диети

Карл Лагерфелд, Дженифър Лопес, Пенелопе Крус - звездите високо хвалят диетата на Дюкан, френски диетолог, станал много популярен в началото на нашия век. В продължение на почти 20 години, следвайки принципите на диетата си, хората по света отслабват.
Но не всичко е толкова розово, колкото може да изглежда на пръв поглед.

В края на 90-те години на миналия век френският диетолог Пиер Дюкан създава диета с ниско съдържание на въглехидрати. Същността му е, че ядете много храни, богати на протеини, но селективно и ограничавате въглехидратите доста сериозно. Може да се нарече „роднина“ на диетата в Кремъл, популяризирана от „Комсомолская правда“, както и диетата на Аткинс.

„И отправната точка, пример за подражание е примитивният ловец-събирач и неговата диета“, каза Пиер Дюкан по радиото на „Комсомолская правда“. "Бебето, което се ражда сега, не е някаква нано вода, а същото дете, което се е родило преди милиони години от кроманьонци, първобитните хора, от които произхождаме." Но минават 20-25 години и той се превръща в човек на 21 век, губейки всички „рамки“, установени от него от природата (от френската Repère - етикет, отправна точка - прибл. Ред.). Тоест, започвате да ядете грешни храни и се напълнявате. Забележка: в примитивните времена никой не е чувал за бялата захар и сладките като цяло.

Човекът, който тичал след диви животни, изграждал мускули. И тогава яде месо с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. В крайна сметка за дивите животни също е трудно да наддават на тегло в борбата за живот. А жените събираха билки и корени, зеленчуци. Жените са тези, които внасят до 60 процента от диетата на пещерния човек. Също така, в живота на пещерните хора, периодът на плодовете беше много кратък, например август-септември. Беше месец с натоварване с въглехидрати. Но точно тогава панкреасът започва да произвежда инсулин, който бързо превръща въглехидратите в плодовете в запаси от мазнини, необходими за „качествено“ зимуване. В същото време човекът беше постоянно гладен. Но когато първобитният човек стана по-цивилизован, той започна да готви плодови консерви и да ги консервира. И така направете „дебела“ резервация.

Принципи и характеристики на диетата на Дюкан.

Диетата на Дюкан е проектирана за няколко месеца, в зависимост от изходното тегло.

Можете да ядете всяко количество храна по всяко време, най-важното е да се придържате към следните правила:

  • Всяко тлъсто месо е изключено от диетата, остават само пилешко или пуешко без кожа; разрешена е и всякаква риба: на скара, на пара, варена. И всякакви морски дарове.
  • Всички разрешени обезмаслени млечни продукти, както и сладки кисели млека с естествени вкусове (ванилия, кокос и др.).
  • Захарта е забранена, солта е минимум. Но са разрешени заместители на захарта, естествени подправки, сосове (горчица, соя и др.).
  • Няколко дни по-късно е разрешено въвеждането в диетата на неограничено количество зеленчуци, както сурови, така и варени, приготвени на пара (с изключение на нишестените: картофи, боб, ориз).
  • Задължително: една супена лъжица овесени трици на ден.

Има няколко алтернативни фази в диетата: само месо и зеленчуци плюс месо. Продължителността на фазата зависи от теглото (през ден, три след три, пет след пет и т.н. - вижте подробности по-долу).

Поне един литър и половина вода на ден е задължителен. И също така е необходимо зареждане, поне 20-30 минути ходене на ден.

Ползи от диетата на Дюкан

Бързата загуба на първите няколко килограма увеличава мотивацията. Способността да отслабвате, дори в случаите, когато това е далеч от първата диета, а тялото вече е развило стабилна реакция на различни експерименти.

Доста вкусна и повече или по-малко разнообразна храна във втората или четвъртата фаза. Натурални продукти

Няма ограничения за количеството храна и времето за прием, без да се броят калориите и строги ограничения.

Недостатъци на диетата на Дюкан

Много противопоказания, като всяка нисковъглехидратна диета: бъбреци, черен дроб, метаболитни нарушения, подагра, бременност и кърмене, възраст до 18 години.

Излишък на протеини, поради което се произвеждат кетонни тела, които потискат апетита и причиняват умора, лош дъх в устата и тялото.

Силен дефицит на микроелементи и витамини, което води до проблеми не само с външния вид, но и с нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.

Дефицит на мазнини, водещ до проблеми с жлъчния мехур, запек и др. Може да причини хормонален дисбаланс.

Често просто непоносимо за хората с умствена работа, тъй като въглехидратите са просто жизненоважни за мозъка ни!

Въпреки всички противопоказания, диетата на Дюкан има много почитатели. И мнозина я хвалят, че не се отегчава. Факт е, че диетологът е изградил няколко фази, първата от които, най-твърдата, ви позволява да губите много излишни килограми наведнъж. А другите две стават по-меки и разнообразни в храненето.

След това ще ви покажем диета dukan стъпка по стъпка безплатната диета dukan плюс менюто на диетата Dukan и някои прави линии на диетата dukan.

Първа фаза Диета на Дюкан: Атака

Атака върху мастните клетки. Зависи от изходното ви тегло, трае от 3 до 7 дни. Максимум: 10. Можете да ядете само протеинови храни: месо, риба, яйца и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. И по всяко време на деня. Но не забравяйте да пиете поне литър и половина вода на ден.

Самият Дюкан характеризира тази фаза като стимулираща.

Какво се препоръчва:

  • разрешени са пилешко и пуешко, шунка и черен дроб (говеждо и пилешко);
  • всякаква риба: варена, на скара или на пара, както и всякакви черупчести мекотели.
  • обезмаслени натурални кисели млека;
  • една и половина супени лъжици овесени трици всеки ден.

Какво е разрешено:

  • възможни са до две яйца на ден. Ако имате висок холестерол, яжте не повече от 3-4 жълтъка на седмица. Протеин - без ограничения.
  • Кисело мляко с аромат на кокос, ванилия или лимон - до две на ден.
  • При готвене можете да използвате заместители на захар, оцет, подправки, подправки, чесън, лук, кисели краставички, лимонов сок, горчица.

Какво да изключите:

  • Захарта е забранена, солта може да се консумира в малки количества.

Втора фаза на диетата на Дюкан

Продължава от един до няколко месеца, в зависимост от изходните данни.

Фазата се състои от редуване на „протеинови“ дни с дни, когато включвате неограничено количество зеленчуци във вашата диета, които допълват месо, риба, птици и нискомаслени млечни продукти. И не забравяйте литър и половина вода!

Разрешено:

артишок, аспержи, патладжан, броколи, всяко друго зеле, целина, цикория, тиквички, краставици, боб, праз, лук, гъби, чушки, тиква, репички, киселец, соя. спанак, домати и ряпа.

Забранен:

Зеленчуци с високо съдържание на нишесте: картофи, ориз, зърнени храни, грах, боб, леща и авокадо.

Правилата на втората фаза:

  1. Редувайте един до пет дни на чист протеин с един до пет дни, когато зеленчуците се добавят към протеинови храни:

- ако искате да свалите по-малко от 10 кг, препоръчва се редуване 1/1 (1 ден чист протеин, след това 1 ден протеин + зеленчуци), но можете 3/3 или 5/5.

- Ако искате да отслабнете с 10 до 20 кг, препоръчително е да редувате 3/3.

- Ако искате да отслабнете с 20 до 30 кг, препоръчително е да редувате 5/5.

  1. Консумацията на овесени трици се увеличава до две супени лъжици на ден.
  2. Продължителността на ежедневната разходка се увеличава до 30 минути.

Моделът на въртене може да бъде променен по всяко време.

Меню за втората фаза

  • Закуска: кафе или чай, две малки нискомаслени кисели млека (или 225 г извара без мазнини), парче постна пуйка (или пиле, постна шунка или твърдо сварено яйце).
  • Втора закуска: малко кисело мляко без мазнини или 115 г извара без мазнини.
  • Обяд: задушени гъби (без масло), риба тон, чай или кафе с нискомаслена сметана.
  • Закуска: Палачинка с овесени ядки с парче постна шунка, пилешко месо или сьомга.
  • Вечеря: пюре от супа от тиквички, месни шишчета, десерт от белтък.

Трета фаза на диетата на Дюкан: Фиксиране

Продължителността му зависи от това колко килограма сте загубили. За всеки изгубен килограм - 10 дни. Отслабнете с 10 кг, което означава, че ще затвърдите успеха си за още три месеца.

По време на тази фаза можете да ядете следните храни:

  • Етап 1 произвеждат и Етап 2 зеленчуци.
  • могат да си позволят плодове: една порция (с изключение на банани, череши, грозде) на ден.
  • 2 филийки хляб на ден.
  • 40 г зряло сирене.
  • 2 порции нишестени храни на седмица (напр. Картофи, тестени изделия, ориз, царевица, боб, грах).

Веднъж или два пъти седмично можете да си позволите „пиршество“ - яжте каквото искате! Но не повече от два пъти седмично и не подред.

Един чист протеинов ден е задължителен веднъж седмично.

Четвърта фаза на диетата на Дюкан; стабилизация

Всъщност на този етап се връщате към обичайната диета. Въпреки това, спазвайки два важни принципа:

  • един ден в седмицата трябва да бъде „чист протеинов ден“, т.е. чист протеинов ден;
  • три супени лъжици овесени трици на ден, сега те винаги трябва да бъдат.

Пиер Дюкан съветва да следвате тези препоръки през целия си живот.

Вратите на щастието на Дюкан

Отворете вратите на щастието, за да отслабнете.

Според Дюкан има само десет врати за щастие. За това той написа отделна книга.

1. Първата врата е храната. Това е една от най-важните основи на живота: ако не ядете, ще умрете. И вие също обичате да ядете.

2. Втората врата е сексът. Сексът не е само като физически принцип, но като любов, като емоция.

3. Третата порта е властта. Колкото повече влияние оказвате, толкова по-голямо е освобождаването на серотонин, хормонът на щастието.

4. Четвъртата врата е вашият комфортен дом, където е приятно да се върнете, важна точка в щастливия живот.

5. Петата порта е физиологията, всичко свързано с тялото ни, включително и спорта.

6. Шесто: природата и всичко, което тя предлага, тоест чист въздух, зелени листа, миризмата на земята ...

7. Седмо: привързаност към вашата социална група, била тя по интерес или работна група.

8. Осмо: всичко, свързано с хазарта, забавленията.

И хората, и животните имат тези осем врати. Но останалите две врати са уникални за хората.

9. Девета порта: всичко свято, религия и не само.

10. А десетата е красотата. Само ние можем да се възхищаваме и да се наслаждаваме на красотата.

Ако сте отворили всички тези десет врати, вие сте щастливи да получите серотонин. Но ако някой от тях е затворен, вие чувствате, че липсва. И започвате да ядете широко отворени, когато отворите най-близката първа врата