По-рано (а също и в тези времена) се смяташе, че звездите имат голямо влияние върху индивидуалния и социалния живот на хората. Като се има предвид, че един от най-важните аспекти на живота и обществото е храната, не е изненадващо, че в онези времена те искаха да търсят обяснения за диетата и естетиката чрез небесните тела. Може би, оттук произходът на диетата на Луната, която няма научна подкрепа, но има големи народни корени.
Произходът на лунната диета може да се проследи до древни традиции, които са документирани в ръкописи от египтяни и гърци. В древните народи е съществувала вярата за влиянието на звездите върху всички дейности на живота.
Класификациите на храните и тяхното влияние върху човешкото тяло се запазват както за поддържане на добро здраве, така и за лечение на някои заболявания или дори за поддържане на това, което сега наричаме подходящо тегло. Д-р Мария Елена Гойбуру Бианко, специалист по хранене, разказва за митовете и реалностите на тази световноизвестна диета.
26 ЧАСА ТЕЧНОСТ
- Каква е тази диета?
- Това, което представям по-долу, е по същество това, което популярните традиции, с по-късна емпирична подкрепа, наричат диетата на Луната, но която няма научна валидност. Става въпрос за гладуване в продължение на 26 часа, позволяващо само прием на течности. Този пост трябва да съвпада с началото на една от фазите на Луната. Трябва да започне един час преди Луната да промени фазата и през следващите двадесет и пет часа без прекъсване. По това време не трябва да ядете твърда храна, но можете да пиете течности (минерална вода, кафе, чай и мате без захар) в желаното количество. Останалите дни трябва да се храните нормално.
- Защо неговата ефективност се съмнява?
- Не искам да поставям под съмнение ефективността, особено заради силните популярни корени, довели до вярата в нейната ефективност. Нека не забравяме, че всички тези процеси имат силно психологическо влияние върху тези, които ги извършват. Следователно, както казах преди, не отричам ефективността на тази диета при някои хора, които дори могат да покажат, че тя е била валидна за тях, но не поради тази причина тя може да бъде обобщена за всички хора. За да се говори за ефикасността на лечението, трябва да се проведат първи експериментални проучвания върху животни, след като са напълно сигурни в безопасността му при хората, клиничните изпитвания са предназначени да демонстрират възможните ползи и странични ефекти от предложеното лечение и в този случай тези стъпки те са били избегнати.
ПОСТ И МЕТАБОЛИЗЪМ
- Защо го смятате за вредно за тези, които го практикуват?
- Вредно е, тъй като няма научна подкрепа или професионално съпровождане, което всички тези процеси, особено диетата, изискват поради важността, която имат за доброто здраве на хората. Нека не забравяме, че доброто, справедливо и балансирано хранене е основата за добро здраве. В допълнение, гладуването на тази диета променя основния метаболизъм и когато отново се приеме обичайната диета, този основен метаболизъм продължава да се влияе, така че загубеното тегло лесно се възстановява и дори може да се натрупа тегло в сравнение с първоначалното. Дори като запасите от чернодробен гликоген траят между 12 и 24 часа, тези немедицински регулирани гладувания могат да предизвикат тежка хипогликемия, която в някои случаи дори води до неврологични последствия.
- Ако не е ефективен, как си обяснявате, че хората отслабват?
- Който отиде, без да яде един ден, очевидно отслабва; Но по отношение на благоприятните резултати, това, което има значение, е, че пациентът отслабва и не го възвръща или дублира, като яде обичайната си храна, в допълнение към това, че ненужно се излага на метаболитни усложнения. Искам да изясня, че добрата диета с професионален съпровод се превръща в източник на лично удовлетворение и здраве.
- Какъв тип диети препоръчвате?
- Препоръчвам балансирани, нискокалорични и нискомаслени диети в случай на лечение на наднормено тегло, персонализирани и проектирани според нуждите и вкусовете на всеки пациент. Има много видове диети, разнообразни по количество и разнообразие на хранителните продукти. Тези диети трябва да бъдат адаптирани към всеки човек, за което е необходима консултация с професионалист. Средиземноморската диета, например адаптирана към Парагвай, подкрепена от многобройни изследователски работи, които демонстрират благоприятния й ефект върху здравето по отношение на превенцията на сърдечно-съдови заболявания, считам за възможно да се прилага в нашето население.
Тези, които са за
От другата страна на въпроса са тези, които защитават лунната диета. Основният му аргумент е свързан с факта, че това е пречистваща диета, тъй като течностите са здравословни и не увреждат тялото. Практиката им достига до такава степен, че както в Интернет, така и в някои местни центрове има хора, които изготвят календара на диетите по месеци (виж предишната страница).