Това е една от модните диети, обещава да отслабнете, без да гладувате и никога повече да не напълнеете.
Създателят му, д-р Артър С. Агатстън, в скорошно интервю за Ню Йорк Таймс заяви, че не е проектирал диетата, за да има тяло, готово за плаж, а за да предотврати заболявания като диабет, сърдечни проблеми и други.
Диетата на Саут Бийч беше толкова успешна, че д-р Агатстън стана много популярен и по-късно публикува книгата си, която е продадена в милиони копия.
Наскоро публикувах и книга с рецепти, за да улесня спазването на диетата на Саут Бийч.
Характеристики на диетата South Beach
Това е диета, която се основава на същия принцип като всички диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Простите въглехидрати влияят на нивото на инсулин в кръвта и създават порочен кръг, който ни кара да се чувстваме гладни и да искаме да консумираме повече прости въглехидрати, за да ядем повече и да наддаваме.
Той се основава на глицероловия индекс на всяка храна.
Това е диета с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати, която, въпреки че ограничава или забранява употребата на определени храни, позволява вариации и обикновено е много гъвкава.
Диетата има три фази, всяка от които има конкретна цел и има списъци с храни, които могат да се консумират и забрани.
Не е задължително да следвате подробни менюта, можете да готвите спокойно, но списъкът на разрешените храни трябва да бъде.
Книгата с рецепти има рецепти, които изглеждат много добре.
Създателят му казва, че това не е диета с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини, а напротив, учи ви да избирате и да ядете въглехидрати и мазнини, които са полезни за тялото, които ви помагат да намалите холестерола, да отслабнете и да намалите риска на диабет и сърдечни заболявания.
Във фаза първа отслабвате бързо, това трае само две седмици, но е много ефективно.
По време на втора фаза теглото се губи малко по малко, както би трябвало, за да се избегнат проблеми с метаболизма и прекомерна вялост.
Първа фаза на диетата
Тази фаза се нарича период на детоксикация.
По време на тази фаза отслабвате повече, отколкото през останалата част от диетата и това е въведение към втората фаза.
Ако стартовото тегло е високо, могат да бъдат загубени до 6 кг. след две седмици.
По време на тази фаза се ядат щедри порции протеини, зеленчуци, здравословни мазнини и въглехидрати с ниско съдържание на глицерин.
Глицериновият индекс дава стойности на храните в зависимост от това как те влияят на кръвната глюкоза, фундаментално оценява въглехидратите.
Идеята е, че по време на тази фаза хората прекъсват порочния кръг от лоши въглехидрати и спират да изпитват интензивен глад за храни като хляб, захар и сладкиши.
След тази фаза е по-лесно да продължите с диетата на Саут Бийч.
Всеки ден се ядат шест хранения, диетата подчертава, че не трябва да се чувстваме гладни и трябва да предотвратяваме пристъпите на глад, когато сме склонни да ядем много.
Основните ястия са с нормален размер и има предимството, че няма строги разпоредби относно размера на порциите, ясно е, че не е нужно да ядете повече, отколкото трябва.
Закуските са малки и диетата подсказва кои храни да се ядат.
По време на тази фаза не яжте хляб, захар, ориз, нито плодове или плодови сокове.
Можете да ядете месо, мляко и производни с ниско съдържание на мазнини и зеленчуци.
Не забравяйте, че са само две седмици.
Пример за меню от първа фаза
Закуска
Зеленчуков сок
Бъркани яйца със зеленчуци и билки
2 малки парченца бекон
Кафе или чай с обезмаслено мляко и изкуствен подсладител
Полунощ
Малка порция сирене муцарела
Обяд
Пилешка салата с дресинг с ниско съдържание на мазнини
Закуска
Салата с извара
Вечеря
Риба
Печени зеленчуци
Салата
Десерт с ниско съдържание на мазнини с изкуствен подсладител
Втора фаза на диетата
По време на тази фаза отслабвате при нормални нива от 1 до 2 килограма седмично.
Това е фазата, в която добрите въглехидрати отново се включват в диетата.
Добрите въглехидрати включват плодове, хляб, направен с пълнозърнести храни, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз и други подобни.
Тази фаза продължава, докато отслабнете или достигнете желаното тегло.
Въглехидратите са включени малко по малко, започвате с един плод на ден и малко по малко ядете зърнени храни и пълнозърнест хляб.
По време на тази фаза е важно да обърнете внимание на храните, които ви карат да ядете повече.
Всички ние сме податливи на някои храни повече от други.
За някои хора това са тортили или хляб, за други сладки.
Това работи като алкохолици с алкохол, за някои хора е невъзможно да спрат, когато опитат някои храни.
Тези храни могат да бъдат сладолед, сода, шоколадови хлябове, бисквитки и т.н.
Храните, които произвеждат тези ефекти, трябва да се избягват при диетата на Саут Бийч.
Пример за меню във втората фаза
Закуска
Смути с кисело мляко и плодове
Чай или кафе с мляко без мазнини и с изкуствен подсладител.
Полунощ
1 твърдо сварено яйце
Обяд
Пиле с лимонова паста
Салата от домати и краставици
Закуска
Неподсладено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
Вечеря
Пресовано месо
Аспержи на пара
Гъби със зехтин
Салата от домати и лук
Диня с извара диета
Трета фаза на диетата
След като достигнете желаното тегло, започва фаза 3.
Предполага се, че вече сте се научили да се храните правилно и следователно фаза трета всъщност е продължение на хранителните навици, които сте си изградили.
Трета фаза продължава целия ви живот.
По време на тази фаза се спазват основните принципи, избягвайте простите въглехидрати в ежедневието си, можете да се върнете към три хранения на ден, освен ако не искате да продължите със закуски и можете да ядете прости въглехидрати като сладкиши или хляб в специални дни и ако контролирайте порциите, които можете да ги ядете често.
Ако започнете да наддавате, вие се връщате към фаза 1 за няколко седмици, след като отслабнете, се връщате към трета фаза на диетата South Beach.
По време на цялата диета пийте вода, избягвайте алкохолни напитки и ограничете консумацията на кофеин.
Приемат се мултивитамини и минерали, особено калций при жените.
Тази диета е свързана с яденето на храни, които спират въглехидратите.
Тези храни се обработват бавно от организма и предотвратяват непреодолимия глад.
Пример е да сложите малко фъстъчено ядро (фъстъчено) върху плодовете.
Има много от тези трикове и в книгата те са обяснени много добре.
Пример за меню в третата фаза
Закуска
½ грейпфрут
Мексикански яйца със сирене и сос
1 цял хляб тост
Кафе или чай с обезмаслено мляко и изкуствен подсладител
Обяд
Бурито с телешко месо
1 мандарина
Вечеря
Сьомга със сос
Салата с дресинг
Праскови с шоколад
МАРИО ТЕРЕСАНО
Личен треньор/хранителен съветник/масажистка
Дистрибутор на хранителни добавки
Автор на книгата El Sistema 3 (двуезично издание)
Системата за поддържане на форма без усложнения или лишаване!
https://elsistema3.com/gratis/