1 юли 2004 г.
Вашингтон (Notimex) .- „Диетата на Южния плаж“ от кардиолога Артър Агатстън стана най-бързо продаваната книга за режимите за отслабване от появата й през април 2003 г. в САЩ.
Книгата е достигнала 7,8 милиона копия в печат и седмични продажби от 65 000 копия на единична цена от 24,95 долара, според данни на The Wall Street Journal.
Освен това са отпечатани два милиона екземпляра от "Диетичната готварска книга на Саут Бийч" на стойност 25,95 долара, а други 3,2 милиона копия на свързано ръководство са продадени по 7,99 долара за всеки.
Д-р Агатстън създава диетата, загрижена за високата честота на пациентите му с наднормено тегло и свързани здравни проблеми като преддиабет и сърдечно-съдови заболявания.
Смятан сред така наречените „нискокалорични“ режими за отслабване, д-р Агатстън поставя акцент върху изрязването на преработени въглехидрати като бял план и рафинирана захар, като същевременно запазва пълнозърнести храни и зеленчуци.
В продължение на две седмици последователите на диетата South Beach избягват тестени изделия, ориз, всякаква захар и вино. След това те включват пълнозърнести брашна, малко плодове и вино.
Въпреки това, Агатстън се противопоставя на консумацията на наситени мазнини от месо и млечни продукти и консумацията на пържени храни, което насърчава противоречивата диета дотогава най-следвана от северноамериканската общественост, тази на д-р Аткинс.
Неочаквано одобрение на бившия президент Уилям Клинтън дойде, когато в интервю за списание Vanity Fair той коментира, че спазва диетата. Продажбите на книгата се увеличиха с 20 хиляди копия тази седмица.
Въпреки че някои експерти уверяват, че като всеки режим, в момента, в който спрете да го спазвате, рискът от напълняване отново е налице.