Настоящият начин на живот се характеризира с комбинация от фактори, включително стрес, ежедневна възбуда, заседнал начин на живот, лоша диета и пренебрегване на тялото и здравето, което насърчава увеличаването на теглото сред населението.
В няколко държави по света наднорменото тегло вече се третира като епидемия и като проблем на общественото здраве поради сериозните последици за здравето и, очевидно, за продуктивния живот на хората и страната.
За никого не е тайна, че наднорменото тегло е отговорно за коронарни заболявания, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, рак, диабет тип 2, хипертония, дислипидемия, инсулти, сънна апнея и дихателни проблеми, наред с други.
За щастие има опасения за поддържане на наднормено тегло от страна на лекари специалисти, диетолози и диетолози, които в по-голяма или по-малка степен са допринесли за подобряване на диетата въз основа на изследвания относно комбинации от храни, подчертавайки ползите от храните, които в миналото са били благоприятни за тяло, за да препоръча намаляването на тези, които вредят според количеството на консумацията, и тези, които определено трябва да бъдат елиминирани от всяко ястие поради техните ужасни последици за тялото.
Една от диетите, предназначени за днешния начин на живот и която е изпитана дори от известни хора, е диета с шардал, която е създадена от американския кардиолог Херман Тарноуър преди около 40 години.
Какво представлява диетата на Скардейл?
Диетата на Скардейл е в групата на диетите, наречени разединени, чиято основна идея е да се избягва едновременното хранене на трите основни групи храни. Те имат няколко характеристики, сред които са значително намаляване на консумацията на въглехидрати и алкохол, пълното премахване на консумацията на рафинирана захар и десерти и увеличаване на консумацията на протеини, зеленчуци и обезмаслено мляко.
Става въпрос за правене хиперпротеинови менюта така че хората да не усещат, че са на строг режим и чии комбинации са 31% въглехидрати, 44% протеин Y. 22% мазнини, по такъв начин, че между храненията да няма безпокойство или основните хранения да се достигат с пресилен глад.
В тази диета максимум 1000 калории всеки ден, което гарантира незабавна загуба на тегло, от почти един килограм на ден, и че с течение на седмиците хората, които го следват, без да губят нито един ден, усещат подобрения, преодоляват условията си и отслабват значително.
Произходът на диетата Скардейл
Работата и тестовете, проведени от д-р Tarnower при хора с наднормено тегло в продължение на 14 дни, го накараха да провери ефективността на диетата, като се има предвид, че неравномерната комбинация от храни няма да бъде благоприятна за повече време, така че след като тестовете бъдат направени, проектира менютата, съставляващи метода, известен днес като диетата на Скардейл, и се състои от комбинацията от храни, които консумираме, отговорни за активирането на естествения метаболитен процес, при който мазнините се изгарят, предизвикани от въглехидратния дефицит, който навлиза в тялото.
Според този план, като има малко източници на консумация на мазнини, тялото консумира това, което е съхранило. Когато се постигне идеалното тегло, е необходимо да се продължи с втората фаза, която би била планът за поддръжка, за да се избегне така нареченият ефект на отскок, който може да доведе до възстановяване на загубеното тегло или дори повече.
Как се прави основната диета на Скардейл?
Диетата на Скардейл се състои от две фази: първият е план, който продължава две седмици и има за цел отслабване; Вторият е план за поддръжка, който избягва възстановяването на загубеното тегло, като успява да запази здравето си и във форма чрез промяна на хранителните навици.
Основни правила на диетата на Скардейл
The Основни правила на диетата на Скардейл Те са прости и се състоят от ядене, както е посочено.
- Други продукти не трябва да се поглъщат извън часовете за хранене, с изключение на тези, посочени от специалиста.
- Не трябва да консумирате алкохолни напитки от всякакъв вид, можете да пиете само кафе, чай, диетични газирани напитки и много вода (осемте препоръчителни чаши).
- Няма да можете да консумирате захар или мед, той може да бъде подсладен със стевия или подсладител.
- Дресингът за салата трябва да бъде само оцет или лимон.
- Червените меса не трябва да съдържат мазнини и трябва да се пекат на скара (без пържене).
- Консумацията на пилешко и пуешко месо трябва да бъде без кожа, на пара или на скара.
Препоръката е да се направи три хранения на ден, Освен ако не се появят моменти на безпокойство, тогава могат да се консумират пръчки от моркови или целина, желатин без захар, плодове или билкови чайове без захар. Също така трябва да избягвате да изисквате себе си, когато тренирате, защото на този етап калорийният прием е нисък.
Първа фаза или фаза на шок: метаболитна промяна за 14 дни
The първа фаза от диетата на Скардейл обмисля 14 дни, се характеризира с много ограничения, тъй като дневната консумация на калории е само 1000 (нискокалоричен прием) и има много храни, които не присъстват в менюто, следователно е важно да не правите физически упражнения или да го правите в умерен начин, без много интензивност.
В първия етап от 14 дни не може да има заместване на храна или добавяне на такава.
Седмичното меню на диетата Скардейл
За да се получат желаните резултати е необходимо да не се променя диетата по време на нито един от 14-те дни, а да се започне в понеделник, за да имаме добър запис на дневната консумация на калории:
Понеделник
- Закуска: парче плод, особено цитрусови плодове като портокал или грейпфрут. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: постни разфасовки като пилешко, пуешко и шунка, поднесени с печени домати. Да пиете чай или кафе без захар.
- Вечеря: Риба, зелена салата. Можете да консумирате филийка протеинов хляб и парче плод.
Вторник
- Закуска: парче плод. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: Плодова салата. Пийте чай или кафе, без мляко или захар.
- Вечеря: постно месо на скара, придружено с много зеленчуци като маруля, домат или краставица.
Сряда
- Закуска: парче плод. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: Риба тон или сьомга на скара. Можете да допълните с парче плод и чай или кафе, без мляко или захар.
- Вечеря: Печено пиле без кожа, придружено с много спанак.
Четвъртък
- Закуска: парче плод. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: Две яйца, тиквички, нискомаслено извара, които можете да придружите с парче препечен протеинов хляб. Пийте чай или кафе без мляко или захар.
- Вечеря: Агнешко със салата, домат, краставица и целина.
Петък
- Закуска: парче плод. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: асортимент от сирена, смесени със спанак плюс препечен хляб. Да пиете чай или кафе без захар.
- Вечеря: Риба или морски дарове, зелена салата, парче препечен хляб.
Събота
- Закуска: парче плод. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: Плодова салата. Пийте чай или кафе, без мляко или захар.
- Вечеря: Печена пуйка без кожа, придружена от салата от домати и маруля. Можете да завършите с парче плод.
Неделя
- Закуска: парче плод. Резен пълнозърнест протеинов хляб, приготвен с ядки или здравословни зърнени храни. Чаша чай или кафе без захар или мляко.
- Обяд: Пиле или пуйка, придружени от печени домати. Пийте чай или кафе без мляко или захар.
- Вечеря: Месо на скара със салата, краставица, домат и целина.
Втора фаза или фаза на поддръжка
The втора фаза от диетата на Скардейл, което може да се направи в продължение на две седмици, е създадено, за да се избегне натрупването на загубените килограми, докато можете да отидете, включително и други храни. Също така трябва да избягвате пържени храни, както и сосове, яхнии и дресинги, които съдържат мазнини.
Този етап се различава от първия етап в няколко отношения. През времето, в което трае, те трябва да бъдат изпълнени шест хранения на ден За да ви попречи да се откажете от диетата поради глад, да отговаряте на хранителните изисквания, без да надвишавате себе си и да генерирате всеобхватни промени, които ви позволяват да промените хранителните си навици.
Ако желаете, след като фазата на поддръжка приключи, можете да се върнете към първата фаза, ако се счита за необходимо да отслабнете повече килограми.
Седмично меню
Пример за седмично меню за поддържащата фаза на диетата Скардейл може да бъде:
Понеделник
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: Естествено кисело мляко.
- Обяд: Салата със 100 грама аспержи, 100 грама варена шунка, варено яйце, половин накълцан домат. Изпийте чаша неподсладен зелен чай.
- В средата на следобеда: Порция желатин.
- Снек: обезмаслено мляко, подсладено с билки, неподсладено и ябълка.
- Вечеря: Естествена риба тон със салата от маруля, домат и лук, придружена с парче пълнозърнест хляб и чаша зелен чай с подсладител като напитка.
Вторник
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: Варена шунка и сирене с препечен хляб от пълнозърнест пшеница.
- Обяд: Пиле или пуйка без кожа, на скара, с варени зеленчуци. Изпийте чаша чай.
- В средата на следобеда: Естествено кисело мляко.
- Закуска: Чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- Вечеря: Три пълнени яйца с естествен тон, придружени с маруля, салата от домати и лук и чаша чай с подсладител за пиене.
Сряда
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: Парче плод.
- Обяд: Салата от риба на скара, маруля, домат и лук.
- В средата на следобеда: натурално кисело мляко.
- Снек: порция желатин с плодове.
- Вечеря: Асорти от разфасовки, пълнозърнест тост. Изпийте чаша зелен чай.
Четвъртък
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: ябълка.
- Обяд: 200 грама пилешки гърди на скара, придружени с варени гъби с тиквички. Изпийте чаша чай с подсладител.
- В средата на следобеда: Естествено кисело мляко.
- Снек: плодова салата.
- Вечеря: парче пица със зеленчуци, чаша зелен чай с подсладител.
Петък
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: Естествено кисело мляко.
- Обяд: постно месо, смляно с чесън и магданоз, придружено с доматена салата, маруля, лук и препечен хляб от пълнозърнест хляб.
- Средно следобед: Парче плод.
- Снек: желе с плодове.
- Вечеря: Варени зеленчуци и варено яйце. Напитка от зелен чай с подсладител.
Събота
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: Парче плод.
- Обяд: Миланеса с нискомаслено сирене, варена тиква и салата от домати и лук.
- В средата на следобеда: Естествено кисело мляко.
- Закуска: Чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- Вечеря: телешко филе с чушки, сирене и риган, приготвено във фурната, придружено от порция зелена салата.
Неделя
- Закуска: филия пълнозърнест протеинов хляб, за предпочитане цитрусов плод. Изпийте чаша чай с обезмаслено мляко и подсладител.
- В средата на сутринта: две филийки шунка и диетично сирене.
- Обяд: Пиле без кожа на скара, порция салата, пълнозърнест препечен хляб, чаша зелен чай с подсладител.
- В средата на следобеда: Естествено кисело мляко.
- Снек: желе с плодове.
- Вечеря: Салата от домат, маруля, варено яйце и лимон.
Вариации на основната диета на Скардейл
съществуват вариации на тази диета, Както и Scardale диета за диабетици, които трябва да бъдат под медицинско наблюдение. Тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати, загубата на тегло е значителна и поддържа ниските нива на глюкоза, веществото, отговорно за основните проблеми, причинени от диабет.
Трябва да се помни, че тази диета е предназначена за постигане на загуба на тегло за кратко време, а не за справяне с наднорменото тегло при пациенти с диабет.
В случай че Диета Sacrdale за спортисти, не се препоръчва поради ниската консумация на въглехидрати. Възможно е спортист да изпълнява диетата на Скардейл, но се препоръчва, докато я прави, да преустанови спортната практика.
Не забравяйте, че тази диета е предназначена за неактивни, заседнали хора, които трябва да отслабнат за кратък период.
Тази диета може да се практикува от вегетарианци или вегани, но има недостатъка, че заместването на протеини от животни с тези от растителен произход трябва да варира в количество, за да осигури на тялото хранителните вещества и аминокиселините, необходими за редовното му функциониране.
Макар да е вярно, че с диетата на Скардейл бързо отслабвате, вярно е също така, че тялото може да бъде отслабено от липсата на въглехидрати, така че трябва да се обърне специално внимание при вегетарианците.
Друг аспект, който трябва да се разгледа Скардейлска диета за вегетарианци е, че можете да загубите мускулен тонус, затова се препоръчва да комбинирате диетата с нежни упражнения за тонизиране на ръцете и краката.
Ползи от диетата на Скардейл
Някои предимства на диетата Скардейл са:
- Пациентът не гладува, защото хранителният план покрива ежедневните нужди на тялото.
- Отслабвате за кратко време (14 дни) и можете да направите фаза на поддръжка и да избегнете ефекта на отскок.
- Типът разрешени храни са здравословни и помагат за детоксикация на организма и преодоляване на здравословни проблеми.
- Няма ограничение за количеството храна, така че няма нужда да контролирате калориите и теглото на порциите.
Предпазни мерки за диета от Скардейл
Ниската консумация на въглехидрати и млечни продукти, съдържащи се в тази диета, може да доведе до намаляване на калция в костите, докато високата консумация на протеини може да доведе до увеличаване на пикочната киселина, поради което времето на практикуването му е ограничено.
Тази диета не се препоръчва за спортисти или за хора, чиито професии или занаяти изискват развитието на стресиращи и физически натоварващи дейности.
Рискове от диетата на Скардейл
Някои рискове от диетата на Скардейл са загубата на мускулна маса и отпуснатост поради внезапността на загубата на тегло в първата фаза, произведена от ниския дневен калориен прием, който тя предполага; възможността за възстановителен ефект, тъй като диетата ограничава консумацията на много храни, които са част от ежедневната консумация на повечето хора (сладкиши, млечни продукти, десерти, тестени изделия, ориз и др.), връщайки се към предишни навици поради фрустрацията над ограничението на храната.
Завършеност
Диетата на Скардейл, въпреки че е била успешна и е дала видими резултати на голяма група пациенти, е необходимо тя да се практикува под лекарско наблюдение и след като е направила проверка на състоянието на организма, тъй като представлява драстична промяна в хранителните навици.
Тази диета не може да се смесва с екстремни спортни дейности, нито да се практикува от спортисти или бременни или кърмещи жени, нито от млади хора в пълно развитие и растеж.