Ефекти от ограничаването на калориите

Въпреки факта, че ограничаването на калориите е свързано със забавено стареене, ново проучване установява за първи път, че в комбинация с физическа активност влошава здравето на костите

Ако сте решени да се върнете към рутината след празниците, като приложите на практика всички добри намерения (упражняване, хранене на здравословна диета или сваляне на килограмите, натрупани от излишния хирингуито), важно е да имате предвид, че има комбинации от тези желания, които могат да навредят. Поне точно това е открило ново проучване, публикувано в „Journal of Bone and Mineral Research“, което показва, че упражняването и ограничаването на консумацията на калории едновременно може да повлияе на здравето на костите.

упражненията

Самите изследователи, водени от Мая стийнер, Доцент по медицина в Медицинския факултет на Университета на Северна Каролина в Чапър Хил (САЩ), признава тяхното недоумение от получените резултати: „Тези открития бяха донякъде изненадващи за нас“, казва Styner.

"Предишни проучвания върху мишки ни показаха, че упражненията се комбинират с нормална калорична диета и дори висококалорична диета това е полезно за здравето на костите. Сега научаваме, че това не е вярно за упражненията във връзка с диета с ограничено съдържание на калории “, настоява той.

„Повечето хора достигат връх в костната плътност през 20-те и 30-те години.

Поглеждайки назад, няма съмнение, че научната литература подкрепя редовните упражнения за здрави кости. Националният институт по артрит, мускулно-скелетни и кожни болести на САЩ (NIAMS) признава: „Костите, подобно на мускулите, са живи тъкани, които реагират на упражнения и те стават по-силни. Като цяло младите жени и мъже, които спортуват редовно, постигат a повишена костна плътност (най-високото ниво на консистенция и здравина на костите) от тези, които не спортуват. Повечето хора достигат пика на костната плътност на възраст между 20 и 30 години. От тази възраст костната плътност обикновено започва да намалява ".

Загубата на костна плътност или остеопорозата е заболяване, което превръща костите в „стъкло“. Всъщност те стават крехки и са склонни към фрактури. Според Испанското дружество по гериатрия и геронтология, това влияе 3,5 милиона души у нас. Факторите, които го задействат, включват ниски нива на калций и витамин D, както и хранителни разстройства, като анорексия.

Калорично ограничение

В действителност, проучване, публикувано също в „Journal of Bone and Mineral Research“ и проведено с 218 млади възрастни с наднормено тегло, установява, че ограничаването на калориите, въпреки факта, че може да забави стареенето, причинява загуба на костна маса в клинично важни области на остеопоротични фрактури.

Новото есе се фокусира върху мазнини в костния мозък на мишки. Въпреки че мазнините в костите са слабо разбрани, към днешна дата се смята, че са вредни за костите на бозайниците, включително хората, защото ги отслабват.

По-малкото мазнини обикновено е показател за по-добро здраве на костите. Предишните изследвания на Styner са анализирали ефекти от консумацията на калории в мазнините в костния мозък, заедно с ролята на упражнение. Изследователят и нейният екип установяват, че при затлъстяване, причинено от излишните калории, количеството мазнини в костния мозък се увеличава. Упражненията при мишки със затлъстяване и нормално тегло намаляват мазнините в костния мозък и подобряват костната плътност.

Последното проучване разглежда какво се случва с мазнините в костния мозък и цялостното здраве на костите при ограничаване на калориите. Общо имаше четири групи мишки: една на редовна диета (RD), една група на диета с ограничено съдържание на калории (CR), една група на RD, упражняваща и друг от RC, който също го е практикувал. Мишките от RC групата се хранеха 30% по-малко от това, което са приели включените в редовната диета.

Според него Министерство на земеделието на САЩ, „умерено активна“ жена на 30 години трябва да консумира 2000 калории на ден. Намалението с 30% би било еквивалентно на диета от 1400 калории дневно, което е приблизително препоръчителното количество за тези, които се опитват да загубят около 500 грама седмично.

Styner установи, че мишките от групата RC отслабват, но също така имат увеличение в мастна тъкан от костен мозък.

"Това беше леко ограничаване на калориите и ние открихме значително увеличение на мазнините в костния мозък", казват учените. "Тази група също е имало намаляване на количеството кост: те имаха по-малко кости като цяло поради диета ".

Загуба на костна маса

И двете групи мишки с ограничение на калориите получават витаминни и минерални добавки, равни на количеството, което групата, която е следвала нормалната диета, получава от допълнителните храни, които са яли. Това според изследователите „е индикация че ефектът върху здравето на костите се дължи на ограничаване на калориите и липса на хранителни вещества ".

Когато упражненията бяха въведени в групата с най-ниско съдържание на калории, мазнините в костния мозък намаляха, както в предишни проучвания, но като цяло качеството и количеството на костите също намаляха. Вместо да прави това костите са по-здрави, спортът ги направи по-крехки когато се комбинира с ограничаване на калориите.

„Разглеждайки това от човешка гледна точка, дори нискокалорична диета, която е много здравословна от гледна точка на хранителен изглед може да има отрицателни ефекти върху здравето на костите, особено в комбинация с упражнения “, казва водещият автор на проучването.

"Това е важно за жените защото с напредването на възрастта здравето на костите ни започва да намалява естествено. Вашият прием на калории и вашият тренирайте може да окаже голямо влияние върху здравината на костите ви и следователно риска от фрактури или фрактури. ".

Styner подчертава, че неговият екип сега планира да направи повече изследвания, за да разбере целта на мазнините в костния мозък и защо тя се влияе от диетата и упражненията.

Правилна диета

Говорейки с доктора Алименте Неделя Карера, диетолог от Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (CMED), признава: „Мисля, че е първоначално проучване на много интересна тема но това не дава чудесни обяснения защо това се случва. Освен това заключенията от проучване върху лабораторни животни не винаги могат да бъдат екстраполирани на хората. Работа е да се вземат предвид и проучете повече за тези ефекти, тъй като е известно, че затлъстяването причинява деминерализация на костите и по-голяма чупливост на костите, което носи по-висок риск от фрактури. И от друга страна, е известно, че най-ефективните инструменти за борба с наднорменото тегло и затлъстяването са намаляване на калориите модификация на храната, което идва главно от захари и наситени мазнини (макар и не преувеличени, 1500 kcal/ден приблизително) и леко умерено, но продължително упражнение ".

Тези ефекти върху костната плътност може да се дължат, според експерта, "на ниския прием на протеини, калций, фосфор, магнезий и витамин D. Следователно ограничаването на калориите трябва да бъде наситени мазнини и захар, но не и белтъчини без мазнини (риба, пиле, пуйка, заек, яйца и обезмаслени млечни продукти), бобови растения и зърнени храни като цяло и цялото разнообразие от зеленчуци и плодове, с изключение на тези с по-висок гликемичен индекс.Освен това загубата трябва да бъде прогресивна и да не се ускорява (0,5 -1 кг/седмица), оттогава тялото ще изгори и ще премахне натрупаната бяла мазнина, а не метаболитно полезната кафява мазнина или мазнините в костите.

За да се прави диета и да се спортува без последствия, „диетата трябва да бъде ограничителна в наситени мазнини и захари, умерени в сложни въглехидрати и с добър запас от растителни и животински протеини, зеленчуци, нискогликемични плодове, бобови растения, зърнени храни и ядки в умерени количества. Добра хидратация и добри източници на витамини и минерали. Той не трябва да бъде много рестриктивен по количество, но селективен по отношение на захарите и наситените мазнини. То трябва да бъде придружено от леко-умерено упражнение, предимно сърдечно-съдови, макар и с част от силата да се работи без много тегло, но непрекъснато (60-70% сърдечно-съдови и 30-40% анаеробни). Може да бъде 150-200 минути седмично ходене, леко бягане, колоездене, плуване и малко тежести с не много тежест и повече повторения “, спомня си лекарят на CMED.