Ако сме ясни какво е балансирана диета, ще можем знаейки как да избираме храни според нашето удобство.

време

Поради пандемията, много от храните, които обикновено имаме на трапезата си, са поскъпнали, което може да усложни семейната кошница на много домакинства. В тази ситуация, Джени Гарсия, диетолог в SANNA Nutrición a Domicilio, обяснява ключови точки че трябва да вземем предвид при пазарни покупки.

1. Приоритизирайте най-естествените храни

Добрата диета се основава на баланса на три групи храни, енергийни, отговорни за осигуряването на енергия (зърнени храни, въглехидрати, мед, захар, масла и др.); строители, необходими за образуването и възстановяването на тъкани (месо, млечни продукти, боб) и регулатори (плодове и зеленчуци).

„Естествените храни трябва да имат приоритет пред преработените. Поради тази причина, когато отиват на пазара, те могат да започнат с плодовете, зеленчуците и зърнените култури (което също винаги ще бъде най-евтиният раздел в сравнение с продукти като месо, мляко, ориз или боб) ”, посочва той.

2. Изберете плодове и зеленчуци по сезон

Те обикновено струват по-малко. Пример за това е ягодата, тъй като през сезона тя може да се получи от 2 подметки на килограм, докато през другото време на годината може да достигне 15 подметки.

3. Кухня у дома

С връщането на ресторантите и доставките, винаги ще има изкушението да направите поръчка. въпреки това, най-хубавото е да приготвим храната си. „Не само защото по този начин се уверяваме, че приготвянето му е здравословно, а защото е по-евтин вариант. Сега, когато трябва да изберем да останем вкъщи, можем да се осмелим да приготвим ястия, които не сме правили преди, и да добавим нашата подправка, целяща да й придадем по-голяма хранителна стойност ", препоръчва той.

4. Нищо не се изхвърля, всичко се използва

Много пъти имаме лошия навик да губим много храна, било в препарати или съставки, които могат да бъдат в основата на други ястия или като пълнеж за други препарати, ако се съхраняват или замразяват.. Например, това малко пиле или месо, останало от обяда, може да се използва за пълноценна закуска на следващия ден. Поради тази причина е важно също така да направите списък за пазаруване и да знаете какви са нашите порции, които да консумираме в семейството.

5. Заменете храната

Трябва да внимаваме към храната през сезона и тези, които са поскъпнали. Така че можем да ги сравним и да изберем икономически еквиваленти.вие и визуализаторите. Например:

- Улов на деня. Рибата тон или сьомгата са риба с висока стойност, но има и други като синя риба, сафрид, скумрия, паламуд и хамсия, които са с високо съдържание на омега 3, важна мастна киселина за нашето тяло.

- Пиле за яйца. Тъй като е поскъпнал, можете да го замените с 2 яйца или да включите месо от органи като черен дроб. Имаме и прясно сирене, комбинирайте боб с ориз и ядки (само 30 г) в салати.

- Киноата това е псевдо зърнена култура с висока цена, но много печеливша. Можем да го използваме от време на време като заместител на месото. Освен това е много гъвкав: може да се използва в салати, супи, яхнии, хамбургери и др.

- Някои зеленчуци са склонни да имат по-висока цена, като спанак и артишок и т.н. Поради тази причина можем да изберем листа от манголд и цвекло.

- По отношение на напитките е по-добре да се търсят естествени алтернативи: ябълкова вода, вода от ананасова кора, чича морада, вода от карамбола, лимонова вербена и др. И ако искаме да има по-ниски разходи, тогава нека потърсим сезонни плодове.

Прилагайки тези препоръки, можете да постигнете здравословна диета, без да харчите повече. „Всъщност, здравословното и планирано хранене може да накара хората да харчат по-малко пари“, заключава диетологът.