Диета при хипотиреоидизъм

диета

Щитовидната жлеза

The щитовидната жлеза Той е разположен точно под ларинкса и от двете страни и пред трахеята. Това е една от жлезите с вътрешна секреция най-много голям и играе важни роли в растеж и развитие.

Щитовидната жлеза отделя 2 важни хормона, които предизвикват повишаване на метаболизма в организма. Са:

  • Тироксин или Т4: целият циркулиращ тироксин идва от щитовидната жлеза.
  • Трийодтиронин или Т3: само 20% идва от щитовидната жлеза (останалите 80% идват от превръщането на Т4)

Секрецията на тези хормони се контролира от тиротропин или TSH. Щитовидната жлеза отделя и други хормони като калцитонин (участващ в метаболизма на калция.

Две от най-честите заболявания на щитовидната жлеза са хипертиреоидизъм и хипотиреоидизъм, за което ще говорим в този случай.

Какво е хипотиреоидизъм?

Хипотиреоидизмът е " синдром което произтича от намаляването на въздействието на тиреоидните хормони в тъканите ”. Най-често срещаната форма е намалено производство на тиреоидни хормони от щитовидната жлеза, но има и друга по-рядка форма, при която има резистентност от тъканите към ефектите на хормоните на щитовидната жлеза.

В рамките на хипотиреоидизма поради намаляване на хормоните на щитовидната жлеза можем да открием 3 вида: примитивен, вторичен и третичен.

Примитивният е най-честият. Това се дължи на участието на щитовидната жлеза. Някои от причините, поради които жлезата е унищожена, са:

  • Автоимунен - ​​например тиреоидит на Хасимото, при който имунната система атакува и унищожава щитовидната тъкан.
  • Разрушително: от физически агенти, като операция (отстраняване на щитовидната жлеза), външна радиация ...
  • Поради недостиг на йод
  • Чрез готрогени
  • Поради ензимни дефекти при синтезиране на хормони на щитовидната жлеза

Клинични прояви, симптоми на хипотиреоидизъм

Клиничните прояви са различни при децата, отколкото при възрастните. Ще се съсредоточим върху проявите на възрастните.

Хипотиреоидизмът (недостатъчно активна щитовидна жлеза) причинява забавяне на метаболизма, поради което демонстрации Какво:

  • Качване на тегло
  • Анорексия (липса на желание за ядене)
  • Непоносимост към студ
  • Едематозен и тъп външен вид
  • Косата лесно пада
  • Намален сърдечен дебит
  • Намалено усещане за вкус
  • Запек
  • Свръхрастеж на бактерии
  • Сънливост
  • Апатия

Какво е лечението на хипотиреоидизъм?

Когато щитовидната жлеза е слабо активна (хипотиреоидизъм) поради различни причини, лекарят може да предпише лекарства, които съдържат хормон на щитовидната жлеза (обърнете внимание на лекаря, ако той предписва лекарства).

Но както добре знаем от храненето също може да помогне в тази ситуация.

Диета при хипотиреоидизъм

Няколко хранителни вещества участват в здравето на щитовидната жлеза, като йод и селен. Особено йодът играе важна роля в синтеза на тиреоидни хормони но може да се окаже, че дефицитът на други микроелементи (като желязо, витамин А, селен и цинк) може да взаимодейства с йодния статус.

В обобщение, за да може щитовидната жлеза да произвежда Т3 и Т4, тя се нуждае от йод (който можем да получим от нашата диета).

Йод

Количеството йод в тялото е 10-20 mg, а 70-80% е в щитовидната жлеза. Ден, който трябва осигурете адекватен прием на йод за да се осигури производството на тиреоидни хормони.

Йодът може да идва от храна, естествено или обогатена (например йодирана сол).

В кои храни можем да намерим йод?
  • В зеленчуците: тъй като йодът се намира в почвата.
  • Морски дарове: като риба и миди. Тъй като йодът се намира и в морето. Внимавайте с консумацията на водорасли, тъй като те съдържат много йод.
  • Млечни продукти: поради обогатена храна.
  • Обогатени храни като йодирана готварска сол (да се бърка с морска сол).
Йодиране в Испания

В раздела, в който говорим за диабет, се позоваваме на проучването [email protected]. Дотогава в Испания (на национално ниво) не е провеждано проучване, което да оценява йодния дефицит.

Следователно, една от целите на това проучване беше да се оцени приема на йод в представителна извадка от испанското възрастно население и да се видят неговите фактори за кондициониране.

Някои от получените резултати са, че средната стойност на йод в урината (йодурия: елиминиране на йод в урината) е 117,2 µg/L и че 43,9% от населението консумира йодирана сол.

Goitrogens

Има храни от растителен произход, които съдържат вещества, които могат да причинят разстройства на гуша и щитовидната жлеза. Тези храни могат да блокират усвояването на йод.

Някои цианогенни зеленчуци (така се наричат ​​храни, които съдържат тези съединения) са:

  • Кръстоцветни като карфиол, броколи, зеле, брюкселско зеле ...
  • Ряпа
  • Синапено семе
  • Репичка
  • Бамбукови издънки и маниока
  • Някои ядки като орехи, кедрови ядки ...
  • Соя и соеви производни: тя е важен източник на протеини и има гоитрогенни свойства (бъдете внимателни, когато приемът на йод е ограничен)
  • Бульони, получени при готвене на гоитрогенни храни

За да се избегнат тези ефекти на goitrogens, се препоръчва да се консумира храна варени или ферментирали.

Що се отнася до ядките, в този случай ще е по-добре да ги използвате естествени, но препечени.

The горещо унищожава вредното въздействие на тези гоитрогенни храни така че би било необходимо да оцените яденето на тези сготвени храни, дори ако страдате от хипотиреоидизъм.

Други хранителни вещества, които да имате предвид

Заедно с йода, трябва да следите приема на други хранителни вещества като:

  • Цинк: можем да го намерим в морски дарове (като стриди), млечни продукти, червено месо ...
  • Желязо: можем да го открием най-вече в храни от животински произход (хем желязо), но също така и в храни от растителен произход (не-хем желязо).
  • Селен: в пълнозърнести храни, млечни продукти, морски дарове ...
  • Витамин А: под формата на бета-каротин.