Гастритът е възпаление на стомашната лигавица Сред всички гастроентерологични заболявания, гастритът представлява 35%, което със сигурност е много високо. Гастритът може да бъде два вида - с намалена и повишена киселинност. Този показател показва концентрацията на солна киселина в стомашния сок.
Причини и симптоми
Често гастритът се появява под въздействието на няколко фактора паралелно. Това е предразположение и дълъг прием на антибиотици и нарушение на диетата. Също така, развитието на гастрит се улеснява от инфекциозни заболявания, лоши навици, обилна и рядка храна. С една дума, всичко, което си позволяваме да правим всеки ден, от ден на ден, ще доведе до гастрит. Следователно, в рисковата зона - почти всички жители на света.
Преди диета, помислете за симптомите на хроничен гастрит.
- болка в горната част на корема;
- липса на апетит;
- неприятен послевкус в устата;
- лош дъх
- изригване;
- киселини в стомаха
Това са основните характерни признаци на пациенти с гастрит с редукция и с повишена киселинност.
Диетата при хроничен гастрит не е временно лечение и е нов подход към храненето, който трябва да се спазва през целия живот. Диетата може да се конкурира по ефикасност с медикаментозно лечение, особено по време на периоди на обостряния.
При гастрит се използват диети No16 и No5.
Същността на диетата при хроничен гастрит на стомаха -Елиминирайте хранителните фактори, допринесли за развитието на болестта. А това са продукти, които силно стимулират жлезата на вътрешната секреция и изискват продължително храносмилане в стомаха. Те включват богати, пържени и пушени супи, пресни, кисели и плодови зеленчуци, брашно и сладки.
При лечение на хроничен гастрит трябва да се изключи диетата:
- кафе, силен чай, какао, газирана вода, шоколад;
- подправки, горчица, хрян, сосове, майонеза;
- прясно изпечен хляб, изделия от тесто;
- извара, сирене, заквасена сметана, айран, кефир;
- бульони, супа;
- гъби, боб;
- Мазно месо;
- колбаси, полуфабрикати, пушени продукти и кисели краставички;
- маслото;
- пържени
Разрешение се дава на:
- готвене на пара под формата на суфле, кюфтета, постни рибни котлети, пуйка, пиле, заек, телешко, телешко;
- млечни продукти, приготвени на пара и с добавка на храна - мляко, сметана, нискомаслено извара;
- не повече от 1 яйце на ден под формата на парен омлет;
- втрита, течаща слуз с добавяне (в готови овесени ядки!) на мляко и сметана;
- бульон от дива роза, разреден с прясно изцедени сокове от некисели зеленчуци и плодове;
- чай с мляко или сметана;
- желета, мусове, суфле, кисели, пудинги;
- печени или варени зеленчуци и плодове;
- супи с картофено пюре, мляко, юфка;
- Цвекло и моркови в суров вид, пасирани;
- сух хляб, не бисквитки;
- максимум 70 грама захар на ден.
Трябва да обърнете внимание на броя на приемите храна за гастрит. Често хранене с малки порции - 4 - 6 пъти на ден. Пациентът не трябва да има време да изпитва остър глад, тъй като в такива моменти секрецията на стомашния сок се увеличава и стените на стомаха се възпаляват още повече.
Храната по време на диета с обостряне на хроничен гастрит трябва да бъде топла, а не топла и студена.
Също така не трябва да забравяме и друг неприятен фактор Много хора започват да показват обилна секреция на стомашни сокове, които вече са в полезрението и миризмата на храна. Това не може да се толерира. Ето защо, в началото на лечението трябва да избягвате да посещавате гости, ресторанти, както и да не гледате кулинарни предавания по телевизията.