Панкреатитът никога не преминава без следа. След като се позволи развитието на болестта, пациентът постоянно трябва да се съобразява с определени рамки. Но това не е изречение. Приемайки квалифицирано лечение и спазвайки възложената диета, можете да живеете и да избегнете усложнения. Ако имате панкреатит, последствията са непредсказуеми. Дори летален. Какъв вид диета се препоръчва при панкреатит (възпаление на панкреаса)?
Когато търсят информация по тази тема, потребителите често използват погрешна формулировка: "диета за остър панкреатит на панкреаса". Това обаче не е правилно. Правилното име на болестта се състои от една дума: „панкреатит“. Това с латински и се превежда като "възпаление на панкреаса".
Панкреасът е един от органите на храносмилането. Теглото му не надвишава 80 g, но ролята за поддържане на жизнената дейност на човешкия организъм е неизмерима. Никой друг организъм, дори отчасти, не е в състояние да "замести" панкреаса.
Защо панкреатитът е опасен
Панкреасът синтезира ензими, без тялото не може да смила храната. Властта произвежда и хормони, необходими на тялото. Те са широко известни като хормони, отговорни за поддържането на концентрацията на глюкоза в кръвта. Но тяхната функция е много по-широка: те оказват влияние върху метаболитните процеси на почти всички тъкани в човешкото тяло.
Когато панкреасът работи безпроблемно, той веднага реагира на постъпването на храна в тялото. Човекът яде, а желязото е подготвено за храносмилане, изядена храна. Започва интензивното производство на храносмилателен сок, което панкреасът на вашия канал показва в дванадесетопръстника.
Проблеми възникват, когато се появи препятствие по пътя на ендумната дедукция. Тогава обратният поток от ензими, предназначени да разграждат хранителните вещества, се разгражда. Какво следователно? Възпаление, оток, нараняване на меките тъкани.
В някои от източниците на панкреатит, описани по следния начин: панкреасът "се храни". Русия е световен лидер в случаите на остър панкреатит. И за последния половин век показателите са се удвоили. Когато този панкреатит се "подмлади", увеличавайки броя на пациентите сред юношите и жените.
Причините за заболяването
Чести причини за заболяването.
- Камъни в жлъчния мехур. 20% от пациентите с панкреатит са диагностицирани като усложнение след жлъчнокаменна болест. Камъните в жлъчния мехур могат да предотвратят обратния поток от секрет от панкреаса.
- Затлъстяването. Все още 20% от пациентите с панкреатит придружават затлъстяването.
- От нараняването. Около 5% от пациентите с остър панкреатит са хора, които са получили коремна травма. Например удар, нараняване или операция на органите, разположени в коремната кухина.
- Болести на органите на храносмилането. Панкреатитът може да се развие на фона на гастрит, язва, чернодробни заболявания. Ето защо е важно да реагирате на най-малкия дискомфорт в стомаха и да поискате помощ.
- Неконтролируем апетит. По-специално, рискът от развитие на панкреатит се увеличава, ако се опирате на мазнини и пържено. Същият принцип се получава от претоварването на властта, което причинява алкохол. Така че промените в диетата са важни не само при лечението на остър панкреатит. Здравословната диета е важна превантивна мярка.
Причината за панкреатит също са способни на някои лекарства. Например, хормонални лекарства за дълги часове на прием. Панкреатитът се развива като усложнение след вирусни, бактериални, гъбични и паразитни инфекции. Да доведе до панкреатит може отравяне - хранително, алкохолно, химическо. Повечето от пациентите имат генетично предразположение към заболявания на храносмилателната система и по-специално към панкреатит.
Естеството на заболяването и неговите симптоми
В случай на остър панкреатит има възможност панкреасът да се върне относително нормално от режим. Но при условие, че пациентът своевременно поиска помощ. И тук, в хронична форма заболяването води до прогресивно, необратимо намаляване на функцията на органите. И тогава болестта остава с пациента завинаги: периодично отнема "тайм-аут" и след това се рецидивира под формата на обостряне. Остър панкреатит може да стане хроничен с течение на времето.
Тежка болест
От остър панкреатит се нарича внезапно и бързо нарастващо възпаление на панкреаса. Пациентът се нуждае от незабавна медицинска помощ. Възможно е дори хоспитализация в отделението по реанимация или хирургия. Самолечението е неприемливо, тъй като 15% от пациентите с диагноза остър панкреатит "болестта може да завърши със смърт. Симптомите на това ярко, не ги губите.
Какво се случва с болните:
- болка в корема, който се намира точно над пъпа, повече вляво, пояс;
- болест;
- повръщане, не носи облекчение;
- повишен пулс;
- слабостта;
- подуване на корема (подуване на корема);
- диария;
- столът става смел, храната преминава в неусвоена.
Усложненията на острия панкреатит са изключително опасни. Ако времето се губи и се разви панкреатична некроза, смъртността се увеличава до 70%. Вероятно образуването на кисти и фистули. Възможен е перитонит и впоследствие с развитието на диабет. Както и хронично възпаление с белези.
Хронично заболяване под формата на
Хроничният панкреатит може да остане извън историята на пациента в продължение на десетилетия. Болестта в тази форма по време на ремисия (извън периода на обостряния на формата, изразена в симптомите. В ранните стадии хората с една и съща диагноза се чувстват зле след хранене, особено ако е разрешено нещо вредно.
Може да има гадене, подуване на корема, диария. Но тези неприятни усещания пациентът не свързва с грешка в панкреаса. И след като атаката продължи, живейте както сте живели и яжте, както сте яли. Междувременно заболяването прогресира и панкреатичната тъкан постепенно умира. И вместо да функционира, тъканта на властта разширява съединителната тъкан.
И тук се проявява определена клинична симптоматика:
- болка в корема, в някои случаи, без ясно място;
- гадене, намален апетит;
- чести и изпражнения, понякога с капки мазнини;
- повишен метеоризъм;
- умора;
- бледо и сухо;
- драстичната загуба на тегло, въпреки че човек може и се придържа към всякакви хранителни ограничения.
Хроничният панкреатит може да се превърне в рак на панкреаса, един от най-тежките и бързи видове рак. И като цяло неблагоприятната прогноза. Болестта се противопоставя на лечението, дори и най-модерното и скъпо.
Диета за остър панкреатит: 5-те етапа
Лечението на остър панкреатит изисква интегриран подход. И не става въпрос само за фармакологични методи. Усложнения е възможна хирургическа интервенция. Но, във всеки случай, пациентът с диагноза панкреатит "трябва да спазва терапевтична диета. За това, което може и какво не може да се каже, когато панкреатит, каза andrei Air удари.
Диетата на пациент с диагноза панкреатит "се възлага въз основа на формите на заболяването и характеристиките на неговия ток. Например първото обостряне на панкреатит диета обикновено се отнася до елиминиране на храната. Това е важно за спиране на интензивния ензимен синтез, за облекчаване на възпалението.
Лекарят подчертава, че панкреатитът е важно да се елиминира от менюто на продукти, които стимулират секрецията на лимфните възли. Състои се от кафе, шоколад, силен чай, сочни месни и рибни бульони, гъбени супи. Изключена е и богата на сурови храни. Мазните храни също ще доведат до постоянство на симптомите на панкреатит и прогресиране на заболяването.
Лекарят идентифицира пет основни етапа на промени в диетата на остър остър панкреатит или остър хроничен панкреатит.
Ако пациентът е диагностициран с панкреатит, за алкохола и тютюнопушенето дори не може да бъде гласен. Твърдите лекари реагират, ако човекът, когото буквално извадят на бял свят, няма да се откаже от лошите навици. Всяко лечение в този случай, практически безполезно.
Правилата за диета № 5р и таблицата на
Петата от таблицата с етикет „p“, предназначена за остро хранене на остър панкреатит в периода на обостряне на хроничния панкреатит, поставя акцента върху приготвянето на храната. Продуктите трябва да преминат през процес на термична обработка. Всички ястия се варят, готвят се на водна баня или на водна баня. Понякога печени са приемливи.
Когато тази храна трябва да се използва само в занемарено. Дори първите курсове. За да се постигне лигавицата, течната консистенция, храната се смила с помощта на миксер или се прекарва през сито на метална основа. Топлината и студът не го правят. Количество сол - не повече от 10 грама на ден. Захарта трябва да бъде ограничена до максимум до 30-та година, В някои случаи те препоръчват използването на сахарозаменител.
Планиране на храненето при панкреатит, струва си да се съсредоточите върху списъка с продукти, който препоръчва и категорично забранява таблица № 5р. Таблицата по-долу описва основните храни „може“ и „не може“ при панкреатит.
Таблица № 5p: 3 примерно меню
Препоръки за общото меню и за възрастни пациенти, както и за деца с диагноза панкреатит.
Правилно хранене на остър панкреатит, пациентът не може да се назначи за себе си. Освен това в болнични условия ястията се приготвят в болнична трапезария. Ако пациентът се лекува амбулаторно, той непременно се нуждае от предишен разговор с гастроентеролога за това как да се храни с остър панкреатит у дома. В крайна сметка хората могат да диагностицират проблеми, свързани със здравето, които изискват индивидуално решение чрез диета.
Лекарят няма да рисува подробни рецепти на ястията всеки ден и да направи пациента строго по схемата. Основното е, че пациентът разбира основните разпоредби на диетата и изборът на храна не го поставя в задънена улица. Например в магазина нямаше орех. В диетата на остър панкреатит може да бъде заменен с други, немазни сортове риба.
Кое от някои може да бъде менюто на седмицата с рецепти за остра диета, панкреатит и остър хроничен? По-долу има различни опции за сервиране, в които можете да навигирате.
Пример # 1
- Сутрин. Варено пуешко пюре. Кашата от настърган ориз. Парен пилешки яйчен белтък омлет. Чаят.
- Укрепването. Миксерът разбива извара до състоянието на тестени изделия. Чаят.
- Обяд. Овесена каша, тя се загуби през сито. Парен пастет от говеждо месо. Картофеното пюре. Ябълков пудинг.
- Следобедният чай. Чай с приложението за бисквитки.
- Нощта. Варено пилешко пюре. Настъргани зърнени храни от пшенична каша. Мус от ябълки. Чаят.
- Два часа преди сън. Ягодов сок.
Пример # 2
- Сутрин. Готвено говеждо пюре. Настъргани зърнени храни от пшенична каша. Мане с мляко. Чаят.
- Укрепването. Смесителят разбива извара до състоянието на тестени изделия. Чаят.
- Обяд. Оризовата супа, царевична крупа, се изгуби през сито. Пилешко суфле. Кашата от овесени ядки. Сок от моркови.
- Следобедният чай. Чай с приложението за бисквитки.
- Нощта. Пастет от пуешко яхния Картофеното пюре. Ягодов сок с банан.
- Два часа преди сън. Напитката от шипка.
Трябва да се спазва диета при остър панкреатит (възпаление на панкреаса) в комбинация с промени в начина на живот на пациента. Andrés Incursiones подчертава, че е важно да се установи режим на сън, хигиена и укрепване на имунитета. Лекарят може да препоръча добавки с витамини. Основната задача сега - да се предпазим от всякакъв вид заболявания. Тъй като панкреасът може да бъде болезнен за реакция на лечение.
Важно е да се разбере, че панкреатитът е по-лесен за предотвратяване, отколкото за лечение. Ето защо, на ослепения съвет на гастроентеролога си струва да слушате не само пациентите, но и всички, които са скъпи за здравето.