Възпалението на панкреаса или панкреатитът е резултат от редовната и метаболитна консумация на алкохол или мазни храни. Появата на панкреатит насърчава заседналия начин на живот. Панкреасът е много важна функция в организма - той произвежда инсулин.Принципите на инсулиновото действие - науката за животоспасяването и храносмилателните ензими помагат на черния дроб да преработва мазнини, въглехидрати и протеини. Панкреатитът може да бъде придружен от жлъчнокаменна болест - образуването на камъни в жлъчните пътища и жлъчния мехур, което може да доведе до запушване на жлъчните пътища и опасни усложнения.

диета

Диета - основното средство за лечение на хроничен панкреатит. Диетата помага да се намали вероятността от развитие на камъни в жлъчката и остър панкреатит, което може да бъде изключително опасно.

Хранителни принципи

Яжте с панкреатит трябва на малки порции, фракционирани, поне 5-6 пъти на ден. Съдържанието на мазнини в диетата е ограничено до 60 g на ден чрез премахване на свинската и агнешката мазнина. Освен това ограничете нишестените храни, особено сладките. Преяждането е строго противопоказано, тъй като в този случай и без това възпаленият панкреас носи допълнителна тежест. Храната се използва само под формата на топлина. Вкусът на храната трябва да бъде неутрален - не солен, не пикантен, не горчив и не сладък, да не стимулира храносмилателната система и производството на ензими.

Методите за готвене са от голямо значение. В храната хроничният панкреатит препоръчва печене, задушаване с малко количество масло или приготвяне на пара. Пържени, включително скара и барбекю, храната е строго противопоказана.

Меню за панкреатит

Ето примерно меню за деня при хроничен панкреатит:

  • Закуска: овесени ядки и варено яйце.
  • Обяд: зеленчукова супа с парче варено пиле.
  • Вечеря: риба на пара с чиния ориз и задушени моркови.

През целия ден често хапвам полезни продукти: ябълки, круши, ябълково пюре, нискомаслено кисело мляко, пълнозърнести бисквити и сирене.

Някои храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата при хроничен панкреатит, като: алкохолни напитки, безалкохолни напитки, плодови сокове, кафе, люти чушки, суров чесън Здраве Чесън: почти панацея и лук, зеле, спанак, говеждо, свинско, всички преработени месни продукти, консервирани храни, бонбони и сладолед.

Препоръчителни продукти за хроничен панкреатит

  • Диета при камъни в бъбреците - какво да се има предвид
  • Основните принципи на офертата

Почти всеки има член на семейството или познат, който е имал камъни в бъбреците - това е много често срещано разстройство. Пациентът с болестта може да бъде значително облекчен, ако се храни съгласно специфични насоки.

Пийте много течности, особено вода

Водата намалява концентрацията на пикочна киселина Пикочна киселина - нормално ниво? в урината и предотвратява новообразуването на камъни в бъбреците и други органи. По време на будност се препоръчва да се пие средно 200 до 200 ml течност на час. Желателно е водата да е не по-малко от 50% от течността, консумирана от човека.

Калций

Този важен минерал се абсорбира от храната по време на храносмилането. Излишъкът на калций, екскретиран през бъбреците. Повечето са богати на храни, богати на калций, като сирене, кисело мляко, извара. От тях калцият се усвоява лесно. Също така, калцият се съдържа в зелените и някои тъмнозелени зеленчуци, но те също имат вещества, които инхибират бързото усвояване на калция.

Обикновено тялото не може да абсорбира повече калций, отколкото му е необходимо, но при някои той продължава да преминава и понякога води до развитието на камъни.

Мъже с бъбречнокаменна болест - Какво понасят жените най-трудно? препоръчителна граница на прием на калций до 800 mg на ден за жени преди менопаузата - 1000 mg, постменопауза - 1200 mg.

Оксалова киселина

Оксалова киселина се съдържа в много храни на растителна основа. Взаимодействието на калций и оксалова киселина може да образува калциево-оксалатни камъни. Поради тази причина на пациенти с уролитиаза може да се препоръча да консумират не повече от 50 mg оксалова киселина на ден. Много оксалова киселина се съдържа в храни като боб и други бобови растения, цвекло, къпини, целина, шоколад (включително какао и други шоколадови напитки), зеленчуци, магданоз, магданоз Магданоз Здраве и красота, патладжан, касис, разтворимо кафе, праз, орехи, фъстъчено масло, лимонова кора, лайм, портокал, малина, касис, ревен, соеви продукти (тофу), ягоди, сладки картофи, чай, пшенични трици, пшеничен зародиш.

Захар, натрий и животински протеини

Захарта, натрият и животинският протеин могат да влошат симптомите на камъни в бъбреците. Избягвайте различни сладкиши, които съдържат големи количества захар - като бонбони, шоколадови бонбони, бисквитки. Започване на диетата при камъни в бъбреците Вие също трябва да премахнете захарните газирани напитки - поради високото съдържание на захар в тях.

Приемът на натрий трябва да бъде ограничен до 2300 до 3500 mg на ден. Натрият намалява количеството калций в отделянето на урина, тъй като калцият се натрупва в тялото, за да образува камъни.

Когато камъните в бъбреците също трябва да ограничат приема на животински протеини. Те могат да бъдат заменени с богати на протеини растителни храни - като бобови растения.

Неразтворими фибри

Този вид фибри, които могат да бъдат получени от пшеница, ръж, ечемик Ечемик - ясен признак за нарушен имунитет и ориз, помага за намаляване на нивото на калций в урината. Неразтворимите фибри се свързват с калция в червата и се отделят от тялото, заедно със стол.

Витамин Ц

Тъй като витамин С допринася за повишаването на оксалова киселина в организма, при уролитиаза се препоръчва да се ограничи консумацията му или поне да се откаже добавката с витамин С.

Диета Примерно меню с уролитиаза

  • Закуска: Чаша сок от грейпфрут, 3/4 чаша овесени ядки, чаша мътеница, пържено яйце, две парчета сух хляб, чаена лъжичка маргарин, чаша кафе, чаша вода.
  • Обяд: 60-80 г пиле без кожа, две филийки хляб, чаша маруля айсберг с дресинг от зехтин и оцет, чаша резенчета пъпеш, чаша плодов или горски сок, сладък хляб.
  • Вечеря: 90 грама печена риба, половин чаша варен ориз, половин сварен или пресен грах, две супени лъжици маргарин, ябълка, 16 бисквити.

Хранителна стойност: 1805 калории, 81 g протеин, 261 g въглехидрати, 51 g мазнини, 1821 mg натрий, 692 g калий.