The мазнини Те са необходими, те не са отрова, а в случая на спортиста са много необходими, не само заради калорийния прием, който той ни дава, но и поради значението, което имат в процеса на физиологична регулация на тялото.

ниско

При диета с ниско съдържание на мазнини почти със сигурност ще има дефицит на незаменими мастни киселини (омега-3 и 6) и следователно кожни проблеми и най-важното - неправилно функциониране на възпалителните процеси и кръвното налягане, нарушаващо процесите, които тялото разгръща, за да се адаптира към спорта.

От друга страна, диетата с ниско съдържание на мазнини може да причини липса на мастноразтворими витамини: витамин А, D и Е. Първите две могат да бъдат получени чрез излагане на слънце и чрез бета-каротин, но проблемът е във витамин Е, мощен антиоксидант, от съществено значение за спортиста. Всички свободни радикали от метаболизма трябва да бъдат неутрализирани и ако нямаме антиоксидант като Витамин Е, ще има проблем.

Трябва също да се отбележи, че мазнините са мощен източник на Енергия, много полезно за спортиста, тъй като ако няма мазнини, гликогенът ще бъде разхитен и изтощението ще се появи преждевременно. Поради това при диетите с ниско съдържание на мазнини е обичайно да се чувстват хронично чувство на умора и неспособност да тренираш или да си почиваш добре.

Нито твърде много, нито твърде малко, има добродетел на мазнините. Храни като растителни масла и риба Те не могат да отсъстват от диетата, те са богати на омега-6, 3 и осигуряват ценен витамин Е. Трябва да внимаваме с наситените мазнини, които са истинската опасност от диети, богати на мазнини.