Какво да избягвате и колко дълго да спазвате диета след операция на апендицит?

след

След операция на апендицит е показана лесно смилаема диета. Това е проста модификация на основното хранене. Една лесно смилаема диета трябва да осигурява същото количество енергия и всички хранителни вещества, както правилното хранене за здрави хора. Разликата между основното хранене и лесното за хранене основно е, че лесно смилаемите продукти и храни, съдържащи относително високо съдържание на фибри, подуване на корема, напоени с мазнини, останали в стомаха за дълго време, както и люти подправки, са изключени от лесно за хранене хранене. Освен това се подбират подходящи техники за готвене, за да се приготвят ястия, които ви позволяват да получите ястия, които са по-лесно смилаеми, което не е необходимо при основното хранене. При тази диета са необходими определено количество фибри, само тази съставка трябва да стига възможно най-далеч от млади и деликатни зеленчуци, зрели плодове, пълнозърнест хляб, а не пълнозърнест хляб.

Диетичните фибри могат да бъдат намалени в диетата или да станат по-малко дразнещи за храносмилателния тракт чрез:

  • селекция от млади и деликатни зеленчуци и зрели плодове,
  • премахване на камъни, стр. напр. от домати, тикви, касис, премахнете кожата, като обелите зеленчуци и плодове,
  • разделянето почиства зеленчуци, които съдържат значителни количества структурирани фибри, например аспержи, кольраби и др.
  • кухня, която омекотява фибрите,
  • почистване през сито,
  • използването на пречистени зърнени продукти - вместо груби зърна - фин, вместо пълнозърнест хляб - пшеница, пълнозърнест и пълнозърнест хляб,
  • използване на сокове и пюрета вместо цели зеленчуци и плодове.

За да видите това видео, моля, активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който
поддържа HTML5 видео

Технологични бележки за приготвяне на ястия и ястия за лесно смилаема диета.

За да могат пациентите да приемат ястия, в диетичната технология трябва да се обърне много внимание на подправките, за да се увеличат вкусовите им свойства, като се използват леки подправки, разрешени при лесно хранене. От известните кулинарни техники най-широко приложение има: готвене във вода или пара. Можете също да използвате алуминиево фолио или пергамент за печене. Пърженето в мазнина по традиционния начин е напълно изключено от лесно смилаемата диета. Можете обаче да "изпържите" например яйца на пара. За приготвяне на пара можете да използвате само масло. Така наречените пудинги от месо, риба, ориз или паста и месо, сирене, зеленчуци и други са много полезни. Пудингът се постига чрез старателно смилане на продуктите, разхлабването им чрез добавяне на напоено руло или грис и винаги разбита пяна от белтък. Пудингите се поставят в специални затворени форми, поставят се в чиния с вряща вода и се готвят., и удебелени със суспензия от брашно във вода, брашно в мляко или сладка сметана. Зеленчуците също се приготвят без пържене, просто "от водата", поръсени с брашно, с добавка на прясно масло.

Предложения за ястия за индивидуално хранене:

Закуска: млечни супи с добавка на разрешен продукт от брашно, мляко, кафе или чай с мляко, слабо какао. Ако се сервира млечна супа, напитката може да бъде чай, чай с лимон. Смес от хляб, масло, прясна майонеза със соево масло, слънчогледово олио или зехтин с добавка на лимонов сок без горчица. Протеиновият продукт за хляб може да бъде бяло сирене, хомогенизирана извара, варено яйце, лицензирани колбаси, студено телешко или кюфтета. Може да се добави сладко или мед. Препоръчително е да придружавате това хранене със сезонни зеленчуци или плодов сок.

Втора закуска: напитка: една от споменатите в първата закуска или плодове, зеленчуков сок, извара, сандвич със сирене или наденица или напитка и парче тесто с мая или друга торта, разрешена при тази диета: пандишпан, торта мая, млечен пудинг, плодово желе, ябълкова извара

Обяд: супа от разрешени продукти: крупник, зеленчуци, борш, домат, плодове, обезмаслен бульон, картофи. Ястия с месо, риба, полумесо или сирене, които осигуряват животински протеини. Като допълнение: цели картофи, пюрета, ориз или каша, приготвени до фини и фини деликатни тестени изделия. Варени зеленчуци, суров настърган морков, белен домат, зелена салата с масло или сладка сметана. За десерт може да се позволи компот сурови плодове, компот, мляко или плодово желе, плодова напитка.

Следобеден чай: напитка със сандвич, напитка и торта, плодове или някой от другите десерти, споменати на вечеря.

Вечеря: приготвени възможно най-често: мързеливи кюфтета, пудинг с месо или сирене, пиле или риба в желе, риба или месо върху зеленчуци, ризото с месо и зеленчуци, извара с каша или картофи. Пийте като при първата закуска, хляб, масло. Ако ястието е сготвено и съдържа животински протеин, можете да добавите сладко или мед, например, ако добавите ориз с ябълки, хляб, сирене, наденица или риба. Препоръчително е също да добавите зеленчуци, плодове или плодов сок.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.