Започнете да се грижите за себе си днес
Обадете се сега на 93 218 95 32 или ни следвайте в социалните мрежи
Имате ли нужда от персонализирано внимание?
В клиника Alimmenta ще намерите екип от диетолози-диетолози, ендокринни лекари и психолози, специализирани в храненето, които ще ви помогнат да постигнете целите си за тегло и здраве. Можем да ви съдействаме в нашата клиника в Барселона или онлайн чрез видеоконференции. Ще говорим по-късно?
Честота на рака и рискови фактори
В Испания 25% от жените (1 на 4 жени) и повече от 30% от мъжете (1 на 3 мъже) ще страдат от рак през целия си живот. Това се увеличава, но успоредно с това случаите на смъртност от рак намаляват благодарение на напредъка в медицинското лечение.
Ракът се причинява от много фактори: генетично предразположение, токсични навици (алкохол, тютюн), замърсяване на околната среда, лоша диета, проблеми с наднорменото тегло и затлъстяване, хормонални фактори, вирусни инфекции, възраст, пол и др.
Правенето на добра превенция се състои в грижата за аспектите, които могат да бъдат модифицирани, като диета и начин на живот. От детството трябва да се опитвате да се храните здравословно, разнообразно и балансирано, да правите физически упражнения редовно и да избягвате токсини като тютюн и алкохол.
Медицинските прегледи трябва да се извършват в зависимост от това, което е предвидено за всяка възраст и пол на лицето. По този начин могат да се поставят ранни диагнози (когато болестта започне) и да действат по-бързо и ефективно.
Диета при ракови ситуации
Диетата при ракови заболявания трябва да бъде индивидуализирана според всеки човек, като се опитва да спазва своите обичаи и предпочитания, доколкото е възможно. Винаги ще се препоръчват естествени добавки, които придружават диетичните указания, тъй като в тези случаи нуждите от хранителни вещества се увеличават и само с храната е много трудно да се покрият. Сред акцентите са:
- Здравословни за сърцето мастни киселини, като омега-3, които имат естествен противовъзпалителен ефект и осигуряват добро функциониране на централната нервна система.
- Подобряващи имунитета хранителни вещества като протеини, минерали като цинк и селен и витамини като А, С и Е.
Освен добавки, важно е да се храните с диета, богата на протеини и калций. По тази причина млечните или зеленчуковите напитки, като обогатената с калций соя, са много добри възможности за ежедневна консумация.
Поддържането на добро физическо и хранително състояние е сложно, но е възможно, ако има добро представяне от всички участващи професионалисти. Колкото по-добре се храни човекът, толкова по-вероятно е той да преодолее болестта успешно.
Последици върху хранителния статус при операция
В зависимост от местоположението на тумора може да има различни ефекти върху храненето и физическото състояние на човека.
Място на отстраняване на тумора
Ефекти, които може да предизвика
Препоръка
Глава и шия
Храна и химиотерапия
Основният проблем при химиотерапията са страничните ефекти. Най-честите, които пречат на директното хранене са: дискомфорт поради миризми, промяна във вкуса на храната, загуба на апетит, диария, запек, гадене и повръщане.
Женшенът, както в инфузии, така и за готвене, помага за намаляване на гаденето. Но не трябва да се приема, ако имате гастрит, който е много често при хора с рак.
Препоръчителни храни по време на химиотерапевтично лечение
- Бяла риба и черупчести: хек, монаси, треска, скариди и скариди и др.
- Шунка Serrano: много добре премахва всички видими мазнини.
- Яйчен белтък: избягвайте жълтъка и гответе белтъка много добре.
- Варени картофи, ориз, тестени изделия, препечени филийки и зърнени закуски.
- Зехтин: купете този с ниска киселинност (0,2º).
- Сладко печени или компотни плодове: круша, ябълка, дюля.
- Меки зеленчуци: зелен фасул, моркови, тиквички, тиква.
- Зеленчукови и плодови смутита: морков и папая или ябълка.
- Обезмаслени млечни продукти: особено обезмаслено кисело мляко и обезмаслено сирене.
- Настойки: тила, мария луиза и мелиса.
Храни, които трябва да се избягват по време на химиотерапевтично лечение
- Червено месо: говеждо, свинско, агнешко, кюфтета и пастети.
- Синя риба: риба тон, сьомга, паламуд и др.
- Бобови растения: нахут, леща, боб.
- Мазнини: масло, маргарин, сметана, цели млечни продукти.
- Киселинни и цитрусови плодове: портокал, мандарина, киви, лимон, ягода.
- Зеле, карфиол, броколи, артишок, домат.
- Настойки: чай, мента, лайка.
- Кафе и алкохол.
Приготвянето на храна и готвенето също са много важни. Препоръчва се: пара, микровълнова фурна, варена и фурна. Избягвайте: пържена, сурова или частично приготвена храна и чинии. Подкрепата на останалите членове на домакинството е много важна, тъй като те трябва да са тези, които готвят. За да намалите миризмата на храна, се препоръчва да не ги сервирате много горещи, по-скоро топли или студени.
В допълнение, химиотерапията произвежда висока токсичност в тялото, която добрата хидратация може да помогне за намаляване. За това препоръчваме да пиете много вода, да приемате смутита, инфузии, ябълкови сокове и зеленчукови бульони.
Храна и лъчетерапия
Ефектите от лъчетерапията върху тялото са много разнообразни в зависимост от облъчената зона. Ако зоната се намира в стомашно-чревния тракт или близо до него, често има по-негативни последици, които пречат на правилното хранене на човека.
Сухотата в устата или вътрешните лигавици и възпалението могат да се подобрят, като се вземат:
- Студена храна и сладолед.
- Меки и смачкани текстури.
- Храни, богати на каротини: морков, тиква, манго.
- Суров зехтин.
- Хранителни добавки: млечни бактерии, бирена мая, масло от вечерна иглика и омега - 3.
Диета при неутропенични ситуации
Често се провеждат имуносупресори, т.е. защитните сили на човека са силно намалени, така че лечението на рака да бъде по-ефективно. В тези ситуации тялото е изложено на по-голям риск от заразяване с вируси, бактерии или гъбички. Обикновено ситуациите с неутропения се случват при прием в болница, където състоянието на човека е много добре контролирано.
Ролята на диетолога става актуална, когато сте изписани и се приберете у дома с много ниска защита и с малко препоръки на лист хартия.
С диетата, за разлика от предишните случаи, имунитетът на човека не трябва да се засилва. Но ще е необходимо да се гарантира, че тя е добре хранена и да се предотврати храната да бъде източник на инфекция.
Ключът е да се придържате към строгите стандарти за избор на храна, хигиена и работа. Топ съвети:
- Не пийте вода от чешмата. Пийте бутилирана вода.
- Гответе храната напълно, докато достигне температура по-висока от 65 ° C в центъра на продукта.
- Дезинфекцирайте зеленчуците, зеленчуците и плодовете, преди да ги нарежете и обелите с хранителна белина.
Храни, които трябва да се избягват
- Непастьоризирани млечни продукти.
- Кисело мляко, сирена и кефир.
- Сурови или недостатъчно сварени яйца.
- Сурово или недопечено месо, риба или морски дарове.
- Хамбургери, кюфтета и кайма.
- Сурови колбаси.
- Плодове, които не могат да се белят или кожата е пореста, като ягоди, грозде и киви.
- Сурови зеленчуци като маруля, маслини и домати.
- Натурални плодови сокове.
- Ядки.
- Сурови подправки.
- Гъби.
Разрешени храни
- Варено или пастьоризирано яйце.
- Мляко и пастьоризирани производни в отделни контейнери: ветрило, крем, оризов пудинг.
- Месо, риба, пилешко месо, приготвено при температура над 65 ° C.
- Опаковани бебешки храни и бебешки храни на прах.
- Готвени колбаси като шунка и пуешко месо.
- Плодовете санирани с белина и обелени. Сурови или варени.
- Сладко в отделни контейнери.
- Варени зеленчуци.
- Пастьоризирани сирена и кисело мляко след ферментация.
- Подправки, добавени преди приготвяне на храната.
Подкрепата на диетолога - диетолог при пациенти с рак
Целите на терапията на диетолозите - диетолози, които работят в Алимента, са:
- Предотвратяване и коригиране на хранителни дефицити при пациента.
- Избягвайте отслабването и най-вече мускулите на човека.
- Увеличете хранителните вещества, които укрепват имунната система.
- Осигурете помощ за подобряване на поносимостта към леченията и намаляване на техните странични ефекти.
Накратко, подобрете качеството на живот на човека.
Превенция на рака чрез диета и физически упражнения
Научните изследвания през последните години показаха как здравословният хранителен режим и практикуването на физически упражнения са най-важният фактор за профилактика на различни видове рак. По-конкретно, физическа активност (при среден и висок интензитет), консумация на плодове и зеленчуци, адекватно тегло (с нисък процент мазнини) и неконсумация на алкохолни напитки (включително вино и бира) и преработени меса (колбаси, колбаси ...) са основните навици, които хората могат да възприемат, за да предотвратят това заболяване. Имате повече информация в този документ, изготвен от Световния фонд за изследване на рака.
Повече информация за рака и диетата
В следващото видео можете да видите Хуана Mª González, технически директор на Alimmenta, в програмата Las Mañanas de La 1, занимаваща се с рака и храненето.