Сорбитолът е името на полиол или захарен алкохол, който може да се намери естествено в различни храни, като плодовете и листата на растенията, които произхождат от семейство розацея и червени водорасли. Сред най-признатите храни със сорбитол са крушите, сливите, ябълките, кайсиите и прасковите.

сорбитол

Сорбитолът се използва като подсладител и като омокрящ агент. Има много хора, които страдат от фруктозна малабсорбция, което често води до непоносимост към фруктоза. За да знаете точно дали страдате от тази промяна, е важно да имате медицински прегледи. В случай, че сте положителни, в ONsalus ви предлагаме a диета за непоносимост към сорбитол.

Непоносимост към сорбитол: какво е и какво причинява

Хранителната непоносимост е разстройството, което ви кара да не можете да усвоите храната правилно. Въпреки че често са объркани понятия, това е различно от алергиите, тъй като при последните тялото реагира, като се защитава, когато влезе в контакт с храната, която го причинява, тоест атакува, сякаш е вид инфекция.

За да се абсорбира сорбитолът в тънките черва, са необходими определени транспортни протеини, които са отговорни за абсорбцията. В много случаи непоносимостта е преходна и се дължи на увреждане на стената, което причинява невъзможност за абсорбиране на сорбитол и други вещества.

Понякога непоносимостта е постоянна и се дължи на генетичен дефект, който предотвратява протеини-носители в недостатъчни количества, За да знаете по-конкретно за тази промяна, е важно да отидете на медицинска консултация.

Симптоми на непоносимост към сорбитол

Като не смила правилно сорбитола, той остава в червата, за да бъде консумиран от микробите, присъстващи в споменатия орган, което причинява три промени, които обикновено са основни симптоми на непоносимост към сорбитол:

  • Един от най-честите изменения е поява на различни микроби които не трябва да присъстват при нормални условия, тъй като не би трябвало да се хранят с тях. Може да се случи така, че някои от тези микроби да дразнят червата и следователно стената на червата да продължи да се уврежда, причинявайки различни нарушения.
  • От друга страна, сорбитолът се ферментира в червата и причинява а голямо количество газове. Последствията от това са тежки храносмилания, които причиняват подуване на корема, парене и коремна болка.
  • Също така, непоносимостта към сорбитол може да причини дразнещи вещества и киселини, които причиняват диария и дразнене в храносмилателния тракт.

Диета за страдащите от непоносимост към сорбитол

След като професионалист ви диагностицира непоносимост към сорбитол, първата стъпка, която трябва да следвате, ще бъде да промените обичайната си диета за по-специфична, такава, която не включва храни, които съдържат споменатия захарен алкохол. Както и при други храносмилателни разстройства, в зависимост от степента на непоносимост че човекът изглежда, тази диета ще бъде по-ограничителен или ще отнеме повече време във времето. Всъщност е възможно с течение на времето храните със сорбитол да могат да се добавят постепенно и прогресивно.

Диетата с непоносимост към сорбитол трябва да се дава от специалист въз основа на състоянието на човека, но някои храни и примери за диета с непоносимост към сорбитол, които могат да се вземат предвид за ежедневна консумация, са:

Опции за закуска

  • Чаша вода с лимон.
  • Безкофеиново кафе.
  • Зелен чай.
  • Тост със шунка Серано.
  • Круша.
  • Филийки ананас.

Опции за средата на сутринта

  • Постни сандвичи със студени разфасовки като варена шунка, шунка Серано, джудже, пуйка или иберийско филе.
  • Пастет от нахут.
  • Кисело мляко.
  • Лешници.
  • Риба тон и авокадо.

Избор на храни

  • Патладжан на скара с гъбен омлет.
  • Салата от паста, с риба тон и краставица.
  • Пържола на скара с картофи.
  • Печена риба.
  • Швейцарска манголд, картофи и спанак.
  • Пуйка на скара с ориз.

Опции за закуска

  • Тост с постни нарезки.
  • Кисело мляко
  • Инфузии.
  • Хумус.
  • Папая.

Опции за вечеря

  • Готвена риба.
  • Агнешка салата, цвекло и прясно сирене.
  • Грах, артишок и картофи.
  • Салата от кресон и краставици.
  • Графин от карфиол и картофи със сирене.

Непоносимост към сорбитол: Храни, които трябва да се избягват

Важно е, че когато пазарувате проверете етикета от продуктите, тъй като някои от тях могат да съдържат сорбитол, дори такива, които не са за консумация, като например някои Паста за зъби. Обърнете повече внимание на следните продукти:

  • Газирани напитки.
  • Плодов сок.
  • Плодове в сироп.
  • Консервирани плодове.
  • Храни с етикет светлина.
  • Готови замразени храни.
  • Конфитюри.
  • Дъвка.
  • Сироп и сиропи.
  • Сладкарски продукти.

Тази статия е само информативна, в ONsalus.com ние нямаме правомощието да предписваме медицински лечения или да правим какъвто и да е тип диагноза. Каним ви да отидете на лекар в случай на някакъв вид състояние или дискомфорт.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Диета за непоносимост към сорбитол, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна.