Този термин стана много модерен, тази американска тенденция, която не е нищо повече от това, което дълго време призовавахме да готвим в блок или да му отделяме един ден в седмицата, обикновено в неделя или онзи ден, когато имаме малко повече време за готвене и приготвяне на ястия за седмицата.

готвене

Организирайте, планирайте, посветете един ден в седмицата, между два и три часа, за да приготвите всичко необходимо за хранене; Повече от готвенето на ястия или приготовления е да оставим всичко готово, така че по-късно през седмицата да останем само да се заемем, да сглобим чинията си или куфара си. Гответе храна, оставете всичко готово, така че най-много да отваряме тупъри, да я смесваме или да я вземаме със себе си.

И как се прави това. Това се прави в режим Многозадачност, докато аз пека някои зеленчуци във фурната или правя рататуй в микровълновата фурна, варя малко зърнени храни, ориз, киноа ......, пека или задушавам бяло или червено месо, варя малко яйца, или каквото искам да готвя. Трябва да отидете с поръчка и с няколко стъпки, които да следвате. Първото нещо би било да планираме менюто си по дни, от понеделник до неделя, обяд и вечеря, да маркираме добра порция зеленчуци, протеин и зърнени храни и така да можем да изготвим списък за пазаруване. Когато вече имаме цялата храна вкъщи, тогава започнете да готвите, стартирайте различните възможности за готвене, фурна, микровълнова печка, хояс ... ... готвим и съхраняваме, ако е възможно, в стъклени съдове за седмицата в хладилника и за повече дни в фризер.

Какви ползи има това?

  • Спестяваме време и се уверяваме, че имаме бърза и здравословна храна.
  • Печелим в здравето, защото няма да се налага да прибягваме до нездравословна храна, ресторанти или храна от машини.
  • Спестяваме пари, защото не е нужно да ядем навън.
  • Психологическа почивка от това да не се налага да мислите какво да ядете всеки ден
  • Не се отегчавайте да ядете едно и също нещо всеки ден и по този начин да бъдете по-удобни със себе си!

Пример за меню от понеделник до петък за един човек:

ПОНЕДЕЛНИК:
ХРАНА: рататуй, твърдо сварено яйце и бял ориз
ВЕЧЕРЯ: гърди със соев сос и варени броколи

ВТОРНИК:
ХРАНА: Леща със зеленчуци и салата
ВЕЧЕРЯ: Микровълнова риба с много праз

СРЯДА:
ХРАНА: Сотиран зелен фасул с картоф и кръгло печено говеждо месо
ВЕЧЕРЯ: две филийки ръжен хляб, различни марули, червен лук. Червен пипер и домат, две филийки пуйка.

ЧЕТВЪРТЪК:
ХРАНА: Нахут с праз и тиквички
ВЕЧЕРЯ: Бъркани яйца с диви аспержи (две яйца), филия ръжен хляб

ПЕТЪК:
ХРАНА: Салата с паста или паста със зеленчуци
ВЕЧЕРЯ: Торта с червен пипер с паламуд и салата

С организацията планирането е лесно, наречете го Batch Cooking, Meal Prep, или, I Get to Cook в неделя!

Ще спечелите здраве, ще спестите време, пари и ще се насладите на избора на храна, която да носите в тапата и ще почивате психологически.