По време на празниците е много трудно да можете да се придържате към диета. Алкохолните коктейли на плажа, сладоледите, бирите на терасите, често са сцена на вкусни барбекюта с приятели и вечери с много ястия, особено ако дестинацията на нашите празници има типична кухня далеч от нашата, абсолютно за изживяване във всички неговите варианти. Те пречат на нашите Хранителни навици, Но също така и ритмите на живота, напълно различни от тези, на които тялото ни е свикнало: всъщност празникът е такъв само ако можем да си легнем късно през нощта, без да се страхуваме от кошмара на будилника.

Така че, нека не се обвиняваме: нарушаването на диетата ни за няколко дни няма да обезсили всички жертви, които сме направили досега, тъй като тялото, за щастие, има саморегулиращи се механизми, които ще му помогнат да се адаптира към временна промяна в нашите хранителни навици .

диета

Александър Мазуркевич/Shutterstock.com

Винаги обаче е добре да имате предвид някои трикове, за да ги приложите на практика по време на и след лятната ваканция: нека видим какви са възможните рискове от нерегламентирана диета и кои храни са най-подходящи за диета след пречистване празници.

Рискови хранителни навици по време на празниците

Освен ако не страдаме от непоносимост към храна, сърдечно-съдови заболявания или патологии, които обвързват избора ни на храна по всяко време, ако не си позволим няколко сълзи да управляват, ще бъде депресиращо. Това обаче не трябва да ни кара да изпуснем от поглед древния и вечен латински принцип на умереност: добре е да се поддадем на някакво изкушение, но никога да не прекаляваме! A лоша "празнична храна" всъщност може да ни причини доста досадни досади и да съсипе както нашата ваканция, така и нашето завръщане, като например:

  • Явления на остра диария.
  • Стомашни разстройства.
  • Диспептични или лошо усвоявани явления поради появата на гастрит или непоносимост към необичайни храни.
  • Проблеми с червата и черния дроб.

В някои случаи, за да се борим с тях, ще бъде достатъчно да възобновим редовната диета и да следваме детокс диета за кратък период от време. При други може да се изисква лекарство и Вашият лекар може да Ви посъветва да го приемате.

Но кои са основните причини за тези нарушения по време на празниците?

Фиксираното меню

Когато планираме ваканция, почти винаги се ръководим при избора на квартира от съотношението цена-качество: чиста и уютна среда на не твърде висока цена, по-добре, ако е включена масата. Избор, който води до щастливата формула на » фиксирано меню за обяд и вечеря ”, удобен и обвързващ, защото ни принуждава да се придържаме към предложенията на ресторанти хотели, круизи и курорти и често временно пренебрегват нашите хранителни навици.

Така че нека не контролираме мазнините, въглехидратите и дразнещите храни в алкохолните напитки: чиния с „хапчета за мазнини“ и „пържени гъби“ (да кажем на Бенини), в края на краищата никога не е убивал никого!

Ако вашата дестинация са планините, които знаете: въздухът стимулира апетита и се противопоставя на чиния с тестени изделия или ориз!

По същия начин би било непростимо да си тръгнете, без да опитате ястията на типична кухня Y. местни вина ако сте в чужбина: как да изследвате и преживявате културата на дадена страна, без да се доближавате до нейните гастрономически традиции?

Предястия: пазете се от зле запазени храни

Как мога да кажа не на мохито на плажа, придружен от рибни канапе или прясна бира в планинските колиби след разходка в планината? Аперитивът е почти основен ритуал през лятото, особено за младите хора, които преди да излязат през нощта, имат навика да заменят алкохолна напитка за вечеря и предястия на блок маса.

Тялото ни със сигурност ще ни прости, стига да обръщаме внимание на съдържанието на подносите на плота на барове и кръчми: обикновените канапета, приготвени със сос от риба тон, задържат капани, които биха могли да ни струват скъпо.

Всъщност някои храни, ако бъдат оставени за дълго време извън хладилника, особено в горещия сезон, лесно се атакуват от микроби, които причиняват остър ентероколит, възпаление на тънките черва и дебелото черво. Затова е по-добре внимателно да разгледате външния си вид, преди да се хвърлите на бюфетната маса, и да проверите това храна за пръсти и други закуски са в добро състояние и са заменени с определена честота.

Няма лято без сладолед и сладки напитки

Вечерите и закуските наричат ​​алкохолни или безалкохолни напитки, но захарен. Вечерните разходки по морския бряг и в града, както и топлите следобеди на плажа са почти винаги белязани от сладоледи, сладолед, гранити, сладки напитки повече или по-малко газирани. Всички храни, които, ако се консумират умерено, не причиняват големи щети на тялото ни.

Трябва да се помни обаче, че неговата умерена консумация, освен че е вредна за страдащите от затлъстяване, висок холестерол, сърдечни заболявания и диабет, може да бъде причина за чревни проблеми: твърде много захари всъщност могат да причинят промени в бактериалната флора.

Пречистваща диета: какви храни да детоксикирате след празниците?

Първото правило, което трябва да следвате, за да прочистите тялото си от „коледните ексцесии“ е намаляване на въвеждането на храни, богати на мазнини, особено с високо съдържание на наситени мазнини (като сушени меса), прекалено пикантни и пикантни храни.

Освен това, ако това може да повлияе на нашите разстройства, по-добре е да спрем приема на всякакви видове алкохол, С сладки напитки и твърде студено. Нека по-скоро увеличим консумацията на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни от лесно смилаема храна и не забравяйте да изпиете поне 1,5 литра от вода на ден: добре е известно, че водата помага на тялото ни да елиминира токсините и отпадъчните материали, съчетавайки се с действието на червата.

И накрая, ако забележите промяна в чревната си редовност, можете да помислите за използването на пробиотици: млечнокисели бактерии или, ако е необходимо и стриктно по лекарско предписание, антибиотици. Въпреки че е добре да се знае, за да се преборите с преходен проблем със запек, понякога може да е полезно да вземете леко физиологично слабително и да следвате диета богат на остатъци, включително зеленчуци под всякаква форма.

Ферментирали храни: ползите

Чуваме все повече и повече за това и това може да ни накара да мислим за безполезна мода. Отвъд гастрономическите тенденции обаче е добре да знаете, че ползите, които ферментиралите храни носят на тялото, са реални и многобройни.

Първият орган, който се възползва от приема си, е червата: храните, подложени на този процес, всъщност стимулират чревната бактериална флора, която от своя страна е способна да насочва имунната ни защита.
Ферментацията също ги прави богата на ензими, които помагат за по-лесното усвояване на нишестета и протеините, като по този начин ги правят по-смилаеми. По този начин киселото мляко, кефирът, закваската, мисото, темпето и ферментиралите зеленчуци получават зелена светлина, идеална за пречистваща диета. Освен ако, разбира се, няма непоносимост към мая или ферментирали храни.

Детокс диета след празниците

За начало, ето пример за това какво трябва да ядете през деня, за да приложите вашата почистваща диета:

Закуска

Центробежни плодове и зеленчуци или пресни плодове с нискомаслено кисело мляко и овесени ядки

Обяд

Салата от сурови или ферментирали зеленчуци, с пълнозърнести храни и кълнове, подправени с ленено масло или сос от кисело мляко. По желание може да бъде придружен с хляб със закваска.

Закуска
100 грама плодове или като цяло сезонни плодове

Вечеря

Месо или бяла риба със задушени зеленчуци, поднесени с пълнозърнести овесени сладкиши.

Ако спокойният климат на празниците ни подтиква към малка дерогация, важно е никога да не забравяме, че спазването на балансирана диета е една от основните правила за здравословен живот. Това е още по-вярно за страдащите от диабет, хиперхолестеролемия и като цяло сърдечно-съдови нарушения: по-специално в тези случаи може да бъде полезно да се следва персонализирана програма да наблюдаваме здравето на сърцата си, изготвен от лекари, които редовно проверяват начина ни на живот и хранителните навици, като посочват, ако е необходимо, „границата, която не трябва да се надвишава“.