трябва

Следващия
Сбогом на Гилермо «Фантастичният» Гонсалес

С наближаването на деня на храненето започнах да се замислям кои са тези храни, ястия или ястия, които всеки уважаващ себе си венецуелец трябва да интегрира в ежедневната си диета, някои на закуска, а други на обяд или вечеря. Ето защо направих изчерпателно разследване и попитах семейството и близките приятели кои са храните, които според тях трябва да консумира всеки уважаващ себе си венецуелец и въз основа на отговорите им, и подготвих малко „венецуелско меню“ или диета, която всеки венецуелец трябва да има за всяко от храненията през деня, с различни много венецуелски възможности да се насладите.

Закуска

Повечето от приятелите и семейството ми се съгласиха, че първият избор на венецуелец за закуска трябва да бъдат известните арепи и разбира се, какво повече венецуелско от арепа? Не всички обаче отговориха еднакво по отношение на попълването му. Някои се съгласиха, че е пълна с Diablito, други с бъркане или както казваме тук Perico, а други бяха по-прости и коментираха, че арепата трябва да се пълни с шунка и бяло сирене. Но не можем да оставим настрана типичната „Рейна Пепиада“, тъй като тя е една от най-известните и най-венецуелските арепи.

Арепата обаче не беше единствената информация, която успях да събера, тъй като друга типична храна на венецуелска закуска, която ми казаха, беше емпанадата. Мисля, че емпанадата трябва да се счита за национално наследство, а ти? Защото истината е, кой не е имал емпанада за закуска, когато е стигнал до училище? Или когато отидем на плаж, независимо дали става въпрос за Ла Гуайра или Маргарита, които не обичат да закусват хубавия си пай за кучета или банан със сирене? И разбира се, не можем да забравим перфектния спътник на емпанада: малц, типична напитка, която всеки уважаващ себе си венецуелец харесва.

Обяд

Типична храна, която моите респонденти споменаха, беше Pabellón Criollo. Макар че това ястие вероятно не е този обяд, който ядем всеки ден, определено мисля, че когато кажем „обяд“ на венецуелец, първото нещо, за което се сещат, е павилионът. Комбинация от бял ориз, филийки или пържен живовляк, натрошено месо и черен боб, Pabellón Criollo ще напои устата на всеки уважаващ себе си венецуелец. Нещо повече, пиша това, устата ми вече се полива.

Друга храна, която не може да липсва в нито един венецуелски обяд, е бананът в която и да е от неговите презентации: пържен живовляк или по-известен като „филийки“, патакони (много маракучо), камъни - защото венецуелецът, който уважава себе си, иска поднос с камъни всеки път, когато отидете на плажа - печен банан, бананова торта ... Има безброй различни рецепти и възможности да се насладите на банана, който е една от храните, които венецуелците се радват най-.

Вечеря

Изглежда уместно в този момент да се споменат типичните храни, които всички венецуелци имат на коледната трапеза. Като взех това предвид, попитах моите респонденти какво смятат за венецуелски храни, които трябва да ядем по тези празници, и всички се съгласиха, че уважаващ себе си венецуелец яде халака, пернил, хляб от шунка и пилешка салата в навечерието на Коледа и Нова година . Дискусията между това дали стафидите и маслините трябва да бъдат премахнати от хляба с шунка все още не е достигнала до окончателната си присъда.

За всеки друг ден от живота на венецуелец, храните, които обикновено се консумират на вечеря, според моите приятели и семейството са ареите - във всяка от презентациите, на които може да се насладите и на закуска - или можем да отидем и на всяка арепера в Лас Мерцедес или Чакао и яжте качапа с вкусно сирене за ръце, типично за Венецуела. Но ако нито една от тези опции не ви провокира, тогава можете да изберете да хапнете на някои tequeños, които са любимите на всеки венецуелец.

Творческа рецепта, варирайте у дома, за да не ви омръзне

Десерт

За десерт имаме няколко варианта, споменати от анкетираните, тъй като всички те се съгласиха, че има широка гама от типични венецуелски десерти. След добро хранене с всички гореспоменати храни и ястия, уважаващият себе си венецуелец винаги спестява "малка дупка" за десерт. Нашата гастрономия е толкова невероятна, че ни даде вкусни десерти, на които да се насладим като Tres Leches, Bienmesabe, Majarete и dulce de lechoza, което е типично по Коледа.

В допълнение, десерт, на който трябва да се наслади всеки уважаващ себе си венецуелец, е консервиран кокосов орех, опция, която винаги имаме, особено когато пътуваме из вътрешността на Венецуела или посещаваме някои от нейните плажове. Тези консерви също се продават по определен начин, тъй като ги виждаме на поднос над нечия глава, докато те викат „Conserva‘ e coco, take your conserve ‘e coco“.

Венецуелската кухня е невероятно широка, с различни възможности, които всеки венецуелец обича да яде, както сутрин, следобед или през нощта, така и с храни, които са станали част от нашата идентичност като венецуелци. Освен това подслаждаме дните си с най-божествените десерти и мисля, че всички можем да се съгласим, че няма по-богата храна от венецуелската.