Световноизвестният професор Doukhan получи, създавайки уникална енергийна система за диета Dukan. Разработеното ежедневно меню ви позволява да видите резултата от първото след кратък период от време. Таблица с готови рецепти за всеки ден, за да направите диетата ясна и правилна.

Какво представлява системата на Дюкан

Всичко се развива на 4 етапа, продължителността на които се определя индивидуално. Благодарение на протеина, че атаката на първия етап, тялото ускорява метаболизма и задейства процеса на унищожаване на мастната маса.

Диетата не предполага смърт от глад. Авторът на диетата смята, че тялото се нуждае от протеини, които са неговата основа. А въглехидратите и мазнините попадат под ограниченията, които трябва да се спазват повече от 3 месеца.

Принципи на Дюкан

Принципите, които формират основата на диетичния режим на хапчета, които са задължителни по време на диетата и се изпълняват ежедневно:

  • Изграждането на диетата според скалата на мощността;
  • 1,5 л вода;
  • Овесени трици - 4 супени лъжици (пийте вода);
  • Ходете 30 минути на ден;
  • Витаминни препарати.

Предимства пред другите диети

Диетата има редица предимства:

  • Не е необходимо да гладувате, защото протеинът в храните, който винаги можете да ядете.
  • Непосредствен резултат.
  • Ще отслабнете бързо.
  • Намалява телесните мазнини, без да уврежда мускулната маса.
  • Косата и ноктите стават по-силни и растат по-добре.
  • Резултатът се поддържа лесно, благодарение на препоръките на професионалистите.

Недостатъци в системата

Все още има някои недостатъци:

  • Свободите в обема и честотата на приема на храна не са забранени.
  • Яденето на твърде много протеини може да доведе до проблеми с определени органи.
  • Абсолютното изключване на мазнини и въглехидрати.

Колко трае диетата

Продължителността на всеки етап от диетата е пряко пропорционална на желаното тегло за отслабване.

Така например, за да отслабнете с 10 кг, първият етап ще се проведе съответно за 3 дни, а вторият за 50 дни, а третият ще има максимум 100 дни. Как нараства теглото и продължителността на всеки етап.

Вашият ИТМ

Индексът на телесна маса (ИТМ) е основната оценка на нивото или наличието на наднормено тегло в тялото. Експертите казват, че те правилно изчисляват ИТМ като основа за успех в последващия процес на отслабване.

Цифрата на диетата на Дюкан върви добре с крива на вариации в промяната на теглото през последните шест месеца. Ежедневното меню от своя страна предполага корекция на наднорменото тегло.

Подготвителната фаза

На първо място трябва да ограничите солта и захарта във вашата диета. Това ще намали стреса по време на пълното му елиминиране на първия етап. Диетолозите съветват да приемате бял хляб и сладкиши. Те могат лесно да бъдат заменени от други продукти.

Важен компонент е водата, която е близка до вашия анализ. Кафето, безалкохолните напитки трябва да бъдат изключени, като се заменят с нормална вода или натурални чайове. След подготвителния етап и задълбочено затвърдих знанията си в енергийната система, че трябва да прочистите тялото си.

Етап 1 "Атака"

Като стартирате правилно етапа на диета Ducane за бързо развитие на заглавието.

В менюто за всеки ден се планира да се използват протеинови продукти (виж таблицата по-долу). Премахнати ограничения за обемите на вашето използване. Вето, което се налага върху мазнините и въглехидратите.

Разрешена храна

Допустимият брой продукти:

  • Чайове;
  • Заместители на захарта;
  • Мляко на прах 1,5% - 4 супени лъжици;
  • Какао - не по-високо от 14% мазнини, 1 чаена лъжичка;
  • Нишесте - 1 супена лъжица;
  • Вкусовете на храната;
  • Желатин;
  • Пшенични трици - 1 супена лъжица;
  • Дрожден агент;
  • Дъга;
  • Лимонът през сезона;
  • Обезмаслени кубчета бульон;
  • Кимион;
  • Зелено;
  • Оцет;
  • Ванилията;
  • Горчица;
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка на ден;
  • Канелата.

Забранени продукти

Това е, което никога не трябва да бъде на масата:

  • От захар;
  • Алкохолът;
  • От масло;
  • Мазнините;
  • Майонеза в;
  • Млечни продукти 1,5% мазнини;
  • Сладкиши и сладкиши;
  • Хлябовете от брашно.

Примерно меню за всеки ден от седмицата. Таблица

По-удобно е да се оформи таблицата за хранене (виж по-долу), която ясно покрива стойността на дажбите за цялата седмица.

В рамките на диетата има правила за писане на меню за всеки ден:

  • Трици - 1-2 супени лъжици
  • 1,5 литра течност на ден.
  • Оптималният метод за приготвяне на храна без използване на масла.
  • Използват се само валидни продукти!
  • Минимизиране на солта, подправките и подсладителите.

Рецепти за фазата

Следват примери за наличните ястия с продукти

"Деликатни" котлети

Леко солено от подправено месо до сплескана топка. Потопете в яйцата и оваляйте в триците и запържете без олио. Като алтернатива можете да използвате бавен котлон, в режим "Яхния".

Рибна салата

  • Риба (за предпочитане червена) - 200 г;
  • Яйце - 2 единици;
  • Соев сос - 50-70 г;
  • Сол (за рибата при варене).

Сварете режещите съставки. Смесете и добавете зеленчуците, соевия сос.

Пилешка супа"

  • Пилешко филе) - 1 бр.
  • 50 г соев сос;
  • Яйце - 1 бр .;
  • Зелените.

Поставете нарязаната филе и соса във вряща вода. Гответе месото, изсипете суровия яйчен шейк, като непрекъснато разбърквате. След това изключете котлона и добавете магданоза. Настоявайте 1 час.

Тортила руло

  • Обезмаслено мляко - 1 супена лъжица;
  • Яйце - 1 бр .;
  • Овесени трици - 2 супени лъжици
  • Месо или риба за пълнежа.

Счупете яйцето и млякото, добавете триците. Гответе картофения омлет, обръщайки. Тортила увийте в пълнежа. Сервирайте със соса.

Чийзкейкове "в парка"

  • Нискомаслено извара - 250 г;
  • Яйце - 2 единици;
  • Трици - 1/2 чаша
  • Подсладител и сол на вкус.
  • Ванилията.

Яйцата, сиренето и триците се замесват в тестото. На вкус добавете подсладителя, солта и ванилията.

Круиз от етап 2 (редуващи се)

За да заменят чистите протеинови дни, идва фазата на редуването им със зеленчуци. Зеленчуците са богати на фибри, поради което не са ограничени по количество.

Разрешена храна

Зърнените култури Овесени трици - 4 супени лъжици
Зеленчуци Всичко освен нишесте.
Гъби Гъби, варени или печени.
Билки и подправки Без ограничения.
Млечните продукти Обезмаслено мляко. Извара и преработени сирена.
Морски дарове и риба Рибите на морето и реката. Морски дарове: калмари, скариди, миди, раци, хайвер, миди, стриди, октопод.
Месни продукти Диетата на видовете месо. От странични продукти.

Забранени продукти

Забранено във втората фаза, падането на следните продукти:

  • Продукти с високо съдържание на нишесте;
  • Тестени изделия и зърнени храни;
  • И черни маслини;
  • Царевицата;
  • Боб;
  • Фасул (не зелен);
  • Плодове: банан и авокадо.

Рецепти за фазата

Супа от зелени броколи

200 до 300 г броколи, сварени в пилешки бульон. Добавете сол и соев сос на вкус. Смесете с миксер. Сервирайте с гъби или риба.

Палачинки от овесени трици

Омесете масата от 250 г обезмаслено мляко, 4 с.л. Трици и 1 пъдпъдъче яйце. Готвене в тиган с много малко масло.

Пилешки гърди с гъби

Смесете 250 г мляно пилешко месо, 100 г лук, ситно нарязани гъби и 1 яйце. За образуване на плоска и овална форма. Гответе на пара или гответе в бавна печка ("охлаждане"). Може да се сервира със соев сос.

Стъпка 3 Консолидация

Този етап се характеризира с фокус върху запазването на постигнатите резултати. Тежестта не е оставена.

Диетата е все по-разнообразна. Доминиран от дневния растителен протеин. И едно парти хранене е позволено на седмица като подготовка за диетата.

Разрешена храна

Списъкът на приемливите продукти за консумация от човека се разширява:

  • Сокове - 1 супена лъжица. пресни;
  • Растително масло - 1 супена лъжица;
  • Тестени изделия и зърнени храни: овесени трици всеки ден; ориз, пшеница или тестени изделия веднъж седмично;
  • Зеленчуци: както в предишния етап. Печен картоф 1 час седмично;
  • Гъби: всякакви варени или печени;
  • Билки и подправки: (виж Фаза на редуване), майорана;
  • Плодове и ядки: стафиди, сливи, кайсии, ябълки, сливи, круши, кайсии и др .;
  • Млечни продукти: само с ниско съдържание на мазнини. Сирене (не твърдо);
  • Морски дарове и риба (вижте фазата „Редуване“);
  • Месни продукти (вж. Фаза на редуване).

Забранени продукти

Сред опасните продукти все още са тези, които са общи за всички етапи, и по-специално: банани, фурми, манго и смокини. Не можете да ядете сирене плесен, прясно сирене или козе сирене, повече от 40% мазнини.

мощност

Рецепти за фазата

Ябълково извара

В изварата (300 г) добавете ябълките, нарязани на филийки. Добавете пълнозърнесто брашно (50 г).

Смесете и създайте бисквитките. Гответе в тенджера или тиган, без да добавяте масло.

Зеленчукова супа с кюфтета

Във вряща вода или пилешки бульон добавете парченцата зеленчуци (картофи, моркови, броколи, лук, целина). Формата на пуешките кюфтета с кайма и яйца. Добавете към супата и варете до омекване.

Парни кюфтета на пара

За парата, крокетите, ще ви трябват 300 г пилешко филе. Нарежете на кубчета и добавете 1 яйце, 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно. За оформяне на бургерите и парата до готовност.

Фаза 4 "Стабилизиране"

Същността на последния етап е да се осигури плавен преход към новата диета.

По този начин за дълго време, за да се поддържат резултатите, е необходимо да се помнят препоръки:

  • Те включват ден протеинови добавки според правилата от първия етап;
  • Постни меса, домашни птици и риба, нишесте, плодове и зеленчуци, твърди сирена, които не съдържат млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
  • Минимум сол и захар.
  • Само 2 пъти седмично можете да ядете нишесте и тестени изделия.
  • Много вода и фибри.

Разрешена храна

Можете да ядете почти всички храни. Само че завинаги човек винаги трябва да помни правилата, които вече са здраво вкоренени в съзнанието.

Забранени продукти

Не трябва да има в изобилие да включвате нишесте и сладки храни във вашата диета, дори след тази диета.

Примерно меню за всеки ден от седмицата

Ден Закуска Обяд Вечеря
1-ви Чийзкейк със сладко, кафе Зеленчукова супа, пиле Риба на пара, кисело мляко
2-ри Кисело мляко с ягоди, чай Месната пържола и зеленчуковата гарнитура Елда каша с пилешки гърди
3-ти Сандвичи (шунка и сирене), кафе Рибена супа, салата Асадо (постно свинско)
4-ти (протеин) Извара с ядки, чай Пилешки котлети на скара Печена риба в тесто от резен зеленчуци
5-ти Пшеничен грис, кисело мляко Задушени котлети с пресни зеленчуци Спагети в соев сос с карфиол
6 Гювеч със сирене с кайма (телешко), напитка от цикория Зеленчукова супа с месо Салата с варени зеленчуци и морски дарове
7 Оризова и плодова каша, чай, Лазаня със зеленчуци и говеждо месо Зеленчукова салата, кисело мляко

Рецепти за фазата

Лазаня със зеленчуци и говеждо месо

Трябват ви листове за лазаня и пълнежът. Поставете два слоя листа, кайма с доматен сос и броколи. Добре смазан с майонеза и настърган кашкавал.

По желание могат да се добавят и други зеленчуци. Например карфиол или тиквички. Печете във фурната до готовност.

Гювеч със сирене и колбаси

В замяна на разбитите яйца (3 парчета) с настърган кашкавал и филийки чоризо. В основата на яхниите можете да вземете тестени изделия. Смесете всичко и гответе в мултиварка в "бикарбоната".

Още рецепти от Пиер Дюкан

Салата с гъби бутер тесто (за 3-ти етап)

  • Мариновани гъби;
  • Морковите;
  • Дъга;
  • Чесън;
  • Варени яйца;
  • Майонеза в Ду.

Отделно нарязваме и запържваме лука, гъбите, морковите. Настържете отделно белтъците и жълтъците на едро ренде. Смесете с чесновата майонеза. Съберете салатата на слоеве: лук, гъби, морков, яйце, жълтъци. Всички слоеве с изключение на горния, пух с включена майонеза.

Говеждо-виетнамски (за 2-ри етап)

  • телешко филе - 350 г;
  • соев сос и стриди - 30 г;
  • чесън - 4 скилидки;
  • джинджифил - 1бр;
  • пипер и кориандър на вкус.

Кориандърът, който трябва да се нареже и настърга джинджифилът. Оставете да се мариноват за 30 минути, говеждото в стридите и соевия сос с чушката, кориандъра и джинджифила. Месото се запържва с чесън, докато омекне на силен огън.

Бисквити с овесени ядки Dukan (за 1-ви етап)

  • яйце - 4 бр;
  • пшенични трици - 2 супени лъжици;
  • овесени трици 4 супени лъжици;
  • подсладител течност - 0,5 ч. л.;
  • аромат на ванилия - 20 капки.

Отделете протеините от жълтъците, смесете триците, ароматизатора и подсладителя. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбитите белтъци, комбинирайте с жълтъците. Печете 20 минути.

Салата от пиле и гъби (4-ти етап)

  • пилешките квартали - 4 единици;
  • гъби - 350 гр.;
  • горчица - 2 супени лъжици;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - 250 гр.;
  • ябълки - 3 бр;
  • чили;
  • кориандър (или други билки);

Нарежете на ситно свареното месо. Чоп и гъби яхния. Смесено кисело мляко и горчица, добавете към салатата. Поръсете с билки.

Контрол на теглото и какво да се прави, ако теглото не изчезне

В определени моменти на тегло може да спре да излиза. Това може да се дължи на факта, че някои зеленчуци задържат вода в тялото. Трябва да намалите приема на сол. И в същото време недостигът на вода може да повлияе на метаболизма, причинявайки забавяне на теглото.

Трябва да се придържате към режима на пиене. Не злоупотребявайте със законни продукти. Няма нужда да гладувате, това ще забави метаболизма ви. Да се ​​придържат към задължителния режим на дейността.

Неуспех на диетата

Следващите дни след нарушаването на диетата са да се направят протеини отново според таблицата от дневното меню. Тъй като тялото се нуждае от 1-2 дни, за да възобнови процеса на отслабване.

Диетични съвети за отслабване при диетата на Дюкан

  • За лека закуска - само протеини от храната.
  • Бялото брашно и захарта са забранени.
  • Повече вода, чайове, инфузии и отвари.
  • Използването на витаминни комплекси.
  • Натурални зеленчуци и плодове.

Противопоказания

Въпреки ефективността и баланса на диетата има редица противопоказания:

  • Бъбречно заболяване.
  • Съдова дисфункция.
  • Сърдечни проблеми.
  • Болести на стомашно-чревния тракт.
  • Чернодробни заболявания.