През 2016 г. тя влезе в класацията на „Най-добрите диети за здравословно хранене“. Според официалната статистика от всички, които отслабват, са опитали всеки трети. Въпреки редиците критики, броят на тези, които са успели да отслабнат, нараства. Построен преди повече от 30 години, но едва през последните 5 години дойде такава популярност.

супени лъжици

Същността на

Известният френски диетолог разработи методология. Самият той го е нарекъл: "Яжте и стройно" и с тези думи това е цялата същност на диетата на Дюкан, тъй като включва консумацията на богати, но нискокалорични продукти. Голям избор от риба, месо, млечни продукти, ястия не изтощава тялото физически и морално. Въпреки продължителността на „гладната стачка“, прехвърлянето е доста лесно и ви позволява да се чувствате добре.

Основният принцип на диетата е консумацията на предимно протеини на фона на пълно отхвърляне на въглехидратите.

Малко статистика. Диетата е разработила френски лекар Пиер Дюкан. Той спечели слава след публикуването през 2000 г. на книгата си "Не знам как да отслабна", която е продадена в повече от 10 милиона копия, е публикувана в 32 държави, преведена на 14 езика.

Описание на етапите на

Пътят за отслабване, разделен на етапи (фази), всеки от които е отговорен за определени процеси, които се случват в тялото, и който включва определен набор от разрешени и забранени продукти.

Стъпка 1. Атаката

Най-трудната и в същото време ефективна от всички - фазата "Атака", когато настъпва пълно заместване на въглехидратите на храната в протеин. Започва процесът на изгаряне на телесните мазнини. Тук намаляването на теглото варира от 4 до 7 кг.

За да определите дължината на сцената, в крайна сметка трябва да решите колко килограма искате да хвърлите. Колкото по-голям е броят, толкова по-дълга ще бъде фазата. Ако е 15 до 20 кг, ще минат 5 дни, ако 30 кг - 10, но това е максимално възможното време на диетата

Атаката ви позволява да консумирате 72 протеина от продукта. Храната може да бъде варена, задушена, приготвена на пара, печена, печена, дори пържена, но без масло. От порцията също, която не се ограничава до, тоест, можете да ядете колкото искате.

Принципът на действие - изпълнение на процесите на промяна с висока скорост: въглехидратите не действат в организма и че той трябва да попълва енергийните резерви на мазнините.

Стъпка 2. Круизът/Ротация

Много дългата фаза, която мнозина не могат да понесат, се дължи на срока. Тук Dukan предлага изключително протеинови превключватели на чисти протеини, зеленчукови дни. Продължавайте, докато не видите желаната фигура на кантара. Втората фаза обикновено продължава от 2 до 6 месеца.

Лекарят препоръчва класическата схема на ротация: денят - консумация на протеини, ден чист протеин, зеленчуци. Въпреки че можете да изберете друга опция, по-удобна за вас и подходяща за вашето тяло: 2/2, 3/3 и дори 5/5.

От гледна точка те инициират процеси в организма, втората фаза предупреждава за изтощаването и модификацията на органите поради липсата на витамини и излишни протеини.

Стъпка 3. Фиксиране/Консолидация

Третата фаза позволява малко по малко те да се върнат към обичайните си диети. Целта е да се блокират резултатите от загубата на тегло, получени в предишни фази, а не да се възстанови загубеното тегло.

Тук е много важно да се изчисли правилно продължителността на етапа: за всеки килограм нулиране - ще бъдат предоставени 10 дни фиксиране. Например: загубили сте 10 кг - седейки в тази 100 дневна фаза. Не си струва да се страхувате от големия брой, тъй като тук се решават не само въглехидратите, но и с удобства като сладки десерти под формата на сладкиши и сладкиши.

Стъпка 4. Стабилизиране

Четвъртата фаза на диетата се връща към разказа, но при спазване на редица правила:

  • пийте до 2 литра вода на ден;
  • много ходене на открито;
  • изкачете стълбите във всяко стълбище, което се намира по пътя, - асансьори и ескалатори; изтрийте
  • спортувайте или дори тренирайте сутрин;
  • редовно дават шок дни;
  • консумирайте 3 супени лъжици овесени трици всеки ден.

Както посочва д-р Дюкан, килограмите след диетата им се връщат само на ленивца, който води пасивния начин на живот. Поканени сте да се оставите да се увлечете от активите на хобито, така че да забравите за допълнителното тегло. Ако консолидирането на резултатите от упражненията, тялото ще бъде желателно с пропорционалност.

От биографията. Французите, съветът на лекарите, решиха, че практикуването на медицина с търговска цел, Дюкан нарушава професионалния кодекс. През 2012 г. той беше изключен от този съвет по негово желание. През 2014 г. диетологът ще бъде отстранен от регистъра на лекарите, така че той се занимава с търговското популяризиране на диетата си.

Продуктови списъци

Включвайки се в диетата на Дюкан, трябва да знаете точно какво можете и какво не можете да ядете. И за всеки етап от отслабването има своя собствена таблица на разрешените храни, в която винаги е необходимо да се търси.

Ако имате нужда от разширен списък с храни, разрешени за всеки етап, можете да ги намерите в книгата на д-р. Дюкан "Не знам как да отслабна".

Справочна информация. В по-късните фази на диетата на Дюкан, Ширатаки има право да консумира дълга бяла юфка, направена от глюкоманан. Смята се за единствения нискокалоричен продукт, който е добре наситен и в същото време помага за отслабване.

Противопоказания и вреда

Точно както в диетата се срина лавината от критики от знанията, медицината, трябва да се разбере, че протеинът за отслабване не може да премине, без да остави следа върху тялото. Продължителното отсъствие на въглехидрати в диетата може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Ето защо е необходимо първо да си представим каква е вредата от тази система за отслабване.

На първо място, тя има противопоказания и неспазването на които ще доведе до нарушаване на работата на много от системите на тялото:

  • наличието на заболявания на сърдечно-съдовата система и предразположението към нея.
  • бъбречна дисфункция;
  • чернодробна патология;
  • хипертонията
  • проблеми в областта на репродуктивната система;
  • костни, ставни и гръбначни заболявания;
  • захарен диабет;
  • юношеска възраст и старост;
  • бременност и кърмене;
  • алергия;
  • стомашно-чревни заболявания.

С повишено внимание към тази диета трябва да се лекуват хора, които се занимават с интелектуална работа, чиято работа изисква голяма концентрация на внимание (към шофьори, лекари и други), както и тези, които страдат от метаболитни нарушения и са склонни към депресия.

Точно както диетата включва отслабване за дълъг период от време (понякога до шест месеца или повече) и преди да седнете на нея, ще трябва да се подложите на медицински преглед и да получите разрешение от Вашия лекар.

Необходимо е да споменете с какво може да се сблъскате в болницата, като попитате мнението на лекаря за тази система за хранене. Пиер Дюкан не благоприятства бившия си професионален клиент, точно както той трансформира идеята за медицина в бизнес и им спечели голямо богатство. Така че не се изненадвайте негативно от ваша страна.

Второ, изразените недостатъци на диетата на Дюкан могат да се появят следните странични ефекти:

Да, диетата на Дюкан дава отлични резултати още в първата фаза на отслабване. Но е много важно да изчислите правилно собствените си сили и да сте сигурни, че тялото не се проваля, след като сте преживели силен стрес.

Критика. Д-р Лурис Арони грубо се обяви против диетата на Дюкан. Счита, че изобилието от протеини за дълъг период от време е твърде сериозен удар за бъбреците.

препоръки

Диетата на Пиер Дюкан е система за отслабване и хранене с протеини, при която е необходимо да свикнете, за да разберете нейната мъдрост. Ако няма време да прочетете книгите си, следвайте препоръките, които ще ви помогнат да тренирате правилно а-ла-карт и да загубите тези излишни килограми, след като сте преминали теста до края.

Продукти

Съблазнително, че в рамките на тази диета можете да ядете шунка и месо. Не трябва обаче да се забравя, че тези продукти повишават нивото на холестерола в кръвта и намаляват метаболитните процеси. И разрешени ракови пръчки и изобщо не са вредни.

Така че съвет №1: не бъркайте тези лакомства и ограничавайте здравословната си диета до протеини, източници, които са пиле, пуйка, заек, пъдпъдъци, яйца, риба, сирене, кисело мляко, кефир.

Режимът на пиене

Пийте много течности, за да избегнете проблеми с бъбреците. За да усвоите всички 1 g протеин, са ви необходими 42 ml вода. През първите три етапа на диетата ще са достатъчни 1,5 литра на ден и тук, във фазата на стабилизиране на това количество се препоръчва да се увеличат до 2 к.с.

Упражнение

За правилното изпълнение на диетата тялото трябва да осигурява умерени, но при задължителни физически дейности, които лекарят също рисува фази:

  • I фаза - ежедневно обслужване от 20 минути ходене + спорт;
  • Фаза II - ежедневно обслужване от 30 минути ходене + спорт;
  • III фаза - ежедневна 25-минутна разходка + спорт;
  • Фаза IV - ежедневно обслужване от 20 минути ходене + спорт.

Провалът

Какво да правите, ако е настъпил провал, вие сте се отдали на излишък и сте имали достатъчно забранени храни, не спазвайки диета до логичното си завършване? Dukan предлага в този случай, не се отчайвайте и се придържайте към следната тактика:

  • следващите 2 дни от производството на изключително протеини;
  • ако прекъсването е настъпило във фаза "Атака", е необходимо да се удължи за 2 дни;
  • увеличаване на дневната консумация на вода до 2 л;
  • спи повече от нормалното;
  • ежедневните разходки трябва да бъдат не по-малко от един час през следващите 3-4 дни;
  • ограничете приема на сол.

Запазеното

Голямо значение за спасените. Преди всичко е необходимо да се консумира ежедневно. Второ, стриктно на дозировките:

  • атака: 1,5 супени лъжици;
  • ротация: 2 супени лъжици;
  • фиксиране: 2,5 супени лъжици;
  • стабилизация: 3 супени лъжици

Ако смятате, че диетата е много лесна, тъй като включва богат избор от протеинови продукти, много грешите. Всъщност издържането на такъв дълъг маратон без въглехидрати е много трудно.

Менюто

В първите дни на отслабване е много трудно да планирате менюто. Изглежда, че продуктът на мнозина ето как е да ги комбинирате в чиния и да формирате нискокалорична диета за 1 ден, още по-малко за 1 седмица, не винаги е ясно. За това има примери за меню за всяка фаза, от които можете да съставяте свои собствени, като вземете предвид индивидуалните предпочитания.

Наскоро Дюкан разработи нова програма за отслабване от експресната си система - 7-дневната диета (други наименования "Диета на Дюкан", "Хранителната стълба). Това е основна лека версия на методологията.

Рецепти

Много е важно да се намерят правилни рецепти за диетата на Дюкан, да се спазват основните й принципи и да не се намесва в общата система за отслабване.

Салата от морски дарове

Подходящ за всяка фаза на диетата.

  • 4 парчета калмари;
  • 2 яйца;
  • ракова опаковка на пръчките от 8 броя;
  • 100 гр белени скариди;
  • 20 гр сьомга;
  • 120 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • 2 чаени лъжички горчица.

  1. Сварете и охладете яйцата и калмарите.
  2. От кисело мляко и горчица, за да направите бензиностанцията.
  3. Смелете всички съставки в сламата.
  4. Смесете, подправете с приготвения сос.
  5. Разбъркайте внимателно.

Окрошката

Препоръчва се фаза на атака.

  • 3 л обезмаслено кисело мляко;
  • 200 гр. Колбаси с пилешки гърди;
  • 2 яйца;
  • Растителни;
  • сол пипер.

  1. Нарежете ги мамо.
  2. Накълцайте яйцето.
  3. Накъсайте зеленчуците.
  4. Подправете със сол и черен пипер.
  5. Изсипете kfir.

Ширатаки с пилешки сърца

Препоръчителна фаза: всичко освен Attack.

  • 125 гр ширатаки;
  • 250 гр. Пилешки яйца от сърцата;
  • 100 гр. Български пипер;
  • 100 гр лук;
  • 100 гр млад праз;
  • 1 домат;
  • 1 супени лъжици доматено пюре;
  • зеленият, червеният и черният пипер, червеният пипер, италианската билка.

  1. Сварете сърцата. Охладете и почистете.
  2. Нарежете чушката и лука (двата сорта) на ивици.
  3. Запържете в тиган в малко количество растително масло пипер и лук.
  4. Добавете сърцата.
  5. За да превключите към пота.
  6. Доматена паста, разредена с вода 1: 1.
  7. Добавете в тенджерата на доматеното пюре, подправки.
  8. Яхния изпод капака на слаб огън за половин час.
  9. Нарежете домата, магданоза, добавете за 5 минути до края на изчезването.
  10. Сварете юфката Ширатаки (3 минути).
  11. Смесете със задушените зеленчуци и сърцето.

Гювеч със сирене (за десерт)

Идеален за всяка от фазите на диетата, в допълнение към Атаките.

  • 300 г обезмаслена рикота;
  • 3 яйца;
  • 150 гр. на бифидокефир 1 процент;
  • 3 супени лъжици овесени трици;
  • 3 заместващи централни звена/рафинерии;
  • ванилията.

  1. В 1 чаена лъжичка вода разтворете централната/рафинерия таблетка на заместител.
  2. Добавете останалите съставки, разбъркайте с пасатор.
  3. Поставете върху пергаментната хартия във формата.
  4. Печете при 180 ° C 1 час.

Въпреки противоречията на тази система за отслабване, Диетата на д-р Дюкан Той е един от малкото, който дава добри резултати. Въпросът е как да поддържате строгите си канони за толкова дълъг период от време и да останете здрави. Според лекарите това влияе отрицателно върху функционирането на бъбреците. И все пак си струва да опитате.