Изследователи от болница Clínic-IDIBAPS са координирали проучване, в което е показано, че диета, обогатена с орехи, може да подобри познанието и възприятието при възрастните хора. Проучването, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, е координирано от Dr. Емили рос, бивш консултант на службата по ендокринология и хранене на клиниката и почетен изследовател на групата Сърдечно-съдови рискове, хранене и стареене на IDIBAPS (emeritus) и CIBEROBN.

обогатена

Увеличаването на дълголетието на населението доведе до глобално нарастване на разпространението на деменция, което предполага значителен социално-икономически проблем. Тъй като няма лечение за лечение на деменция, идентифицирането на интервенции, които предотвратяват или забавят нейното начало, е тема от най-голям интерес за общественото здраве.

Оксидативният стрес е свързан с влошаване на познанието, свързано с възрастта. Различни проучвания показват, че увеличаването на спазването на диети, богати на антиоксидантни агенти, може да забави когнитивния спад. Резултатите от няколко проспективни проучвания показват, че диетите, допълнени с екстра върджин зехтин или ядки, или с приема на омега-3 мастни киселини, като DHA, намаляват както сърдечно-съдовия риск, така и риска от когнитивен спад. Средиземноморската диета, която е хранителен режим, богат на антиоксиданти, също изглежда намалява риска от деменция в наблюдателни проучвания. "По-точно, в едно проучване на рандомизираното клинично проучване PREDIMED, ние демонстрирахме, че средиземноморската диета, обогатена с екстра върджин зехтин или ядки, противодейства на когнитивното влошаване на възрастта", посочва той Емили рос.

Орехите са богати на алфа-линоленова киселина (растителна омега-3) и полифеноли, считани за ключови хранителни вещества в здравословната диета за мозъка. Различни експериментални проучвания са анализирали ефектите на ядките, особено на орехите, върху здравето на мозъка с положителни резултати. „Въпреки че има изобилие от експериментални доказателства, няма клинични данни за когнитивните подобрения, свързани с приема на ядки в диетата“, обяснява той. Емили рос. Следователно изследователите анализираха ефекта от ежедневния прием на орехи в продължение на две години върху когнитивната функция на здрави възрастни.

Проучването на WAHA включва 636 участници на възраст между 63 и 79 години от два центъра: болница Clínic de Barcelona и Университета на Лома Линда (Калифорния). Те бяха разделени на две групи и на половината им беше дадена диета, обогатена с орехи (30-60 g на ден) или контролна диета (без орехи или други сушени плодове). Неврокогнитивните тестове бяха проведени в началото и на две години. Освен това 108 от участниците в клиниката се подложиха на функционално ядрено-магнитен резонанс на мозъка.

Проучването не може да заключи, че е имало значителен ефект върху познанието след две години на добавки с орех. "Това е така, защото продължителността на проучването не е била достатъчно дълга и популацията на изследването е била твърде здрава: никой от участниците не е развил когнитивен спад по време на проследяване", отбелязват изследователите.

Анализът на резултатите по център обаче показва, че е имало положително влияние между консумацията на орехи и когнитивните показатели при участниците от Барселона, но не и при тези от Лома Линда. Основната разлика между двете групи е, че доброволците от Барселона са имали по-малко образование (висше образование) и по-ниско ниво на прием на алфа-линоленова киселина от тези от Loma Linda, тоест те са били изложени на по-висок риск от когнитивно увреждане.

Що се отнася до мозъчните резонанси, при хора, които са били в контролната група, е забелязано, че има увеличение на активността в области на мозъка, които не са свързани с функционалността, находка, свързана с отговора на мозъчните увреждания при стареене. Резултатите от тази подгрупа предполагат, че ядките могат да забавят когнитивния спад при тези, които са изложени на висок риск. „Резултатите показват, че е необходимо да се задълбочат наблюдаваните резултати и ще бъдат проведени проучвания в най-неравностойното население, където ползата може да е по-важна“, заключава д-р. Емили рос.

Справка за изследването:

Sala-Vila A, Valls-Pedret C, Rajaram S, Coll-Padrós N, Cofán M, Serra-Mir M, Pérez-Heras AM, Roth I, Freitas-Simoes TM, Doménech M, Calvo C, López-Illamola A, Bitok E, Buxton NK, Huey L, Arechiga A, Oda K, Lee GJ, Corella D, Vaqué-Alcázar L, Sala-Llonch R, Bartrés-Faz D, Sabaté J, Ros E.

Am J Clin Nutr. 2020 г. януари 7. pii: nqz328. doi: 10.1093/ajcn/nqz328.