Седмичен план, базиран на въглехидрати. Баланс, хранене и баланс, за да изглеждате и да се чувствате добре.

изделия

Спагети с аспержи. Снимка: с любезност Molinos Pastas

Здравословната диета е синоним на разнообразие. Комбинирайте около 40 или 50 съставки, както се вижда в примера от седмичното меню по-долу. Осигурява разнообразни цветове, различни текстури и различни вкусове.

Основата на диетата, в Аржентина и по света, са членовете на зърнената група, сред които се открояват макаронени изделия, ориз, бобови растения, различни брашна и хляб.

Различни здравни и хранителни организации препоръчват по-голямата част от приноса да идва от сложни въглехидрати. Препоръчително е калориите да се разделят по следния начин: 55% въглехидрати, не повече от 30% мазнини и 15% протеини.

Сложни въглехидрати се намират, например, в макаронени изделия от кандел пшеница. Те осигуряват предимства за интелектуалното представяне и позволяват добро храносмилане. Очевидно трябва да се прави без добавяне на калории чрез сосове с високо съдържание на масло или настъргано сирене.

СЕДМИЧЕН ПЛАН

Понеделник

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: Зелена листна салата, 3 зеленчукови пръстена, твърдо сварено яйце, бадеми и екстра върджин зехтин + 1 пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Варено пиле без кожа със задушени зеленчуци и оризови топчета + 1 пресен плод.

Вторник

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: Печено месо с салата от картофи и зелен боб + 1 пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Зеленчуци, задушени в уока с пенни ригат + 1 пресен плод.

Сряда

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: Салата с ориз, риба тон, домат, тиквички, морков и лук с лека майонеза + пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Тиква пълнена със зеленчуци и царевица с постно сирене гратен. Пресен плод.

Четвъртък

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: Студена лазаня с морков, маруля и постна варена шунка, с лека майонеза + 1 пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Месо на фурна или на скара със сладки картофи, патладжани и тиквички на скара + 1 пресен плод.

Петък

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: Вегетариански сандвич от пълнозърнест хляб (маруля, домат и пролетна салата, облечена с лека майонеза, смесена с цвекло) + 1 пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Талиатели с екстра върджин зехтин, цветя броколи и розова сьомга + 1 пресен плод.

Събота

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: Салата с пиле, целина и картофи, подправена с екстра върджин зехтин + 1 пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Ориз сотен със зеленчуци и яйце + 1 пресен плод.

Неделя

Закуска: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

В средата на сутринта: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Обяд: ньоки с доматен сос конкасе и пресен босилек, с екстра върджин зехтин + 1 пресен плод.

Снек: 1 запарка с обезмаслено мляко + 1 препечен хляб на филийки хляб с обезмаслено бяло сирене.

Вечеря: Пица със спанак и домати с постно сирене + 1 пресен плод.

От Серджо Бритос, завършил специалност Хранене. Професор в Школа по хранене на Медицинския факултет (UBA). Ръководител на Програмата за агробизнес и здравеопазване, агробизнес и храни (UBA).