Може да увеличи риска от възпалителни заболявания на червата и да причини значително въздействие върху здравето

захар

Диета с високо съдържание на захар може да увеличи риска от възпалителни заболявания на червата и да причини значително въздействие върху здравето, пусна проучване на Университет на Алберта, Канада.

По време на работа, публикувано в Сп. Scientific Reports, Изследователите установяват, че мишките показват по-голяма податливост на химически индуциран колит и по-тежки симптоми само след два дни на диета с високо съдържание на захар, в сравнение с тези, които се хранят балансирано.

Карън Мадсен, ръководител на изследването и диетолог, и нейните колеги разкриха това само два дни на диета с високо съдържание на захар и липсата на късоверижни мастни киселини са причинили повишаване на чревната пропускливост, което отваря други пътища за изследване на това как диетата може да повлияе на бактериите в стомашно-чревния тракт и здравето на мозъка.

Това е така, защото има все повече доказателства, които предполагат това има връзка между бактериите в червата и невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, Каза Мадсен.

Специалистът обмисля грешно мислене за правилно хранене през цялата седмица и наслада на нездравословна храна през уикенда, защото краткосрочната консумация на захар може да има вредно влияние върху здравето.

"По-рано беше показано, че видът на диетата, който човек спазва, може да промени податливостта му към болести", каза Мадсен.

„Искахме да знаем колко време е минало, преди промяната в диетата да доведе до въздействие върху здравето. В случая на захар и колит отне само два дни, което беше наистина изненадващо за нас. Не сме предполагали, че ще се случи толкова бързо “, добави експертът.

Именно, чревните бактерии и въздействието им върху храната обяснява тази значителна промяна за кратко време.

В тази връзка експертът обясни това Храните с високо съдържание на фибри действат като гориво за „добрите“ бактерии, които живеят в червата и произвеждат мастни киселини къса верига, които са критични за ефективен имунен отговор.

Добави това яденето на диети с високо съдържание на захар и намаляването на фибрите храни „лоши“ микроби като Е. coli, които са свързани с възпаление и дефектна имунна реакция.

Следователно следващите проучвания могат да проправят пътя да се възползват от късоверижните мастни киселини като хранителни добавки, заключи той.