Каква е връзката между анемия и хемохроматоза? Те звучат като две напълно различни болести на повърхността, но те са свързани с общ минерал, наречен желязо. Анемията обикновено е най-често срещаното сред двете заболявания сред хората поради недостиг на желязо. Но хемохроматозата вместо това е следствие от a излишък на желязо в организма, което е токсично и патологично.
Aucal искаше да повдигне този важен въпрос, защото той е непознат за много хора и много сложен за тези, които страдат от него. Ето няколко предложения за това кои храни е важно да включите в ежедневната диета.
The хемохроматоза засяга по-малко хора. Това се дължи на мутацията на ген, който индуцира увеличаване на чревната абсорбция на желязо, като по този начин го отлага в различни органи като черния дроб - причинява чернодробна цироза -, в панкреаса - причинява Захарен диабет - или дори върху кожата, показваща a хиперпигментация на кожата.
Има и други ситуации, като периодични кръвопреливания, при които желязото също може да се натрупва, причинявайки вторична хемохроматоза.
Как диетата се намесва в лечението?
Диетичните препоръки, които трябва да се следват, са:
- Намаляване храни, богати на желязо, особено под формата на хем, като червено месо, месо от органи, конско месо, риба, миди (миди, стриди, ...), ядки (сусам, шам-фъстъци, лули или кедрови ядки) и дори обогатени с желязо храни.
- Диетата трябва да е богата на плодове и зеленчуци, но с ниско съдържание на витамин С. Препоръчително е да се отделят храни с по-високо съдържание на споменатия витамин от основните ястия.
- Ограничение на алкохолни напитки.
- Препоръчително е поглъщайте калций чрез диета за намаляване на абсорбцията на хем желязо.
- Консумация на храни, богати на фитати (бобови растения, пълнозърнести храни, ...), оксалати (спанак, манголд, маруля, ...), магнезий, танини, черен и зелен чай.
- Нараства прием на фибри при 40 грама/ден, придружен от храни, богати на желязо.
- The Витамин Е, благодарение на своята антиоксидантна сила, той може да намали активността на свободните радикали.
- Ако няма напреднала чернодробна или бъбречна недостатъчност, a хиперпротеинова диета на базата на млечни продукти като мляко, сирене или животински протеини като яйчен белтък. Тази диета съдържа калций и протеини и е с ниско съдържание на желязо.
- Да се избегне сурови черупчести мекотели, поради наличието в него на бактерия, наречена vibrio vulnificus, която може да бъде фатална при пациенти с хемохроматоза, като тази бактерия може да се размножава във железна среда.
- Удобно е да се избегне посуда и кухненски прибори от желязо.
Не е необходимо да се извършват всички тези диетични мерки едновременно, т.е. всеки може да се използва в единия или другия прием. Например, в едно от основните хранения за деня можете да ядете протеини; в други осигурете повече калций, а в други поглъщайте повече оксалати с храната.
Понякога диетични насоки те не са достатъчни и е необходимо да се прибегне до флеботомии, които са вадене на кръв. В случай че екстракциите не могат да бъдат извършени, ще бъде установено фармакологично лечение, основаващо се на хелатори на желязо, които могат да свързват желязото с тъканите и да го елиминират чрез урина или изпражнения.
Подобрението на хемохроматозата се крие в ограничаването на хранителния прием на желязо колкото е възможно повече, както и в усвояването му. Затова обърнете специално внимание на обогатените или обогатени храни и прочетете всяка хранително етикетиране. Ще бъде полезно и полезно за вашето здраве.
За пореден път виждаме, че никоя храна или хранителни вещества не са добри в излишък и че същият този излишък може да доведе до заболявания или патологии, които понякога могат да бъдат избегнати, ако обърнем специално внимание на храненето си. Следователно Aucal има a Висш технически курс по диететика и хранене, в сътрудничество с университета „Антонио де Небрия“. Основната цел на това обучение е да даде на ученика основите да могат да проектират хранителни интервенции и да повишат осведомеността относно превантивния характер, който оптималното хранене има върху здравето.
Смятате ли, че трябва да отидете на консултация с диетолог-диетолог, който да води диета според тази патология?
Колко хора около вас познавате, които страдат от това заболяване?