ТИ ЛИ ТИ, КОЙТО ОТИДЕ В ТУРЦИЯ?

Покупката на тази птица нарасна през последната година, защото изглежда, че все повече се убеждаваме от това месо. Междувременно телешкото месо е навлязло в известен спад и е спаднало с 1,7%

The Пуешко месо всеки път, когато е на устните на повече хора и най-вече на стомаха им, тъй като ние започнахме да пренасочваме диетата си към говежди. Тенденцията току-що беше поставена на масата от доклад на Нилсен консултации.

консумация

По-конкретно, цифрите ни казват за 2% увеличение на търсене на Пуешко месо. Освен това изглежда, че това месо расте на цената на това пиле, което намалява на практика с 1%. Всички тези данни идват от доклада „Здравословното месо“, изготвен от гореспоменатата консултантска фирма и който беше пуснат по случай Привличане на месо, на панаир на сектора на месото, който се проведе миналия месец в Мадрид.

Без съмнение прясна пуйка е месо, което се възползва от падане от благодатта на другите, добре този на говежди регистрира спад от 1,7%. Очевидно е, че фактът, че Световна здравна организация (СЗО) каталог на адрес червено месо Като възможна причина за рак, секторът, който обвинява изоставянето на обществеността, изобщо не се е представил добре, въпреки че последното проучване поставя под съмнение тези заключения.

В този смисъл от този организъм той е свързан главно с Колоректален рак, но и с рак на панкреаса и простатата. „Работна група от 22 експерти от 10 държави, свикана от Монографската програма на IARC, класифицира консумация на червено месо като вероятно канцерогенен за хората (група 2А), въз основа на ограничени доказателства че консумацията на червено месо причинява рак при хората и силни механистични доказателства, подкрепящи канцерогенен ефект “, можем да прочетем за него на уебсайта на този организъм.

Нито можем да пренебрегнем, че СЗО препоръча да намалим прием на това месо не само по здравословни причини, но и екологични проблеми след това скотовъдство очевидно е отговорен за големите емисии на парникови газове.

Веганството прониква в нашата диета

Трябва също така да се признае, че веганство това е диетична алтернатива, която набира сила. По този начин, съгласно този документ, тези опции са освободени от всякакви продукт от животински произход са нараснали с 25%.

Пуешкото месо се е увеличило с 2%, докато пилешкото месо е спаднало с почти 1%

Въпреки растителен протеин bonanza, месото остава непобедимо (било то пуйка, говеждо, пилешко или свинско). В този смисъл той е един от основни категории на нашата пазарска количка, това предполага разход, превъзхождащ 15 000 милиона евро. Не напразно, той се е увеличил с 2,8% в сравнение със същия период на предходната година, но е вярно, че донякъде е в застой.

Защо клоним към пуйка

Несъмнено за протеини, цинк, селен, калий, фосфор, ниацин, витамин В6 и В12, които представляват цял ​​хранителен контингент. „The Пуешко месо основният му компонент, приблизително 75%, вода. Следват го протеини с висока биологична стойност, предвид съдържанието им на незаменими аминокиселини. Турция е постно месо, с по-ниска концентрация на мазнини и холестерол дори от пилешкото, особено когато се консумира без кожа, където се намира важна част от него ”, подчертават от Испанската федерация по хранене.

И въпреки че пилето продължава по гребена на вълната, вярно е, че пуйката започва да се превръща в сериозен противник, защото последната е по-добра от тази на пиле? Е, може би ще ви е интересно да знаете това пуешко месо представя по-малко калории от пилешкото, но разликата не е толкова забележителна, че да прецени потреблението му към едната или другата страна на скалата, базирана на този критерий. Въпреки че е вярно, че това може да бъде определящ фактор за всички онези хора, които провеждат диети за отслабване и които бягат от всякакви допълнителни мазнини.

"На порция, пуешки гърди съдържа повече протеин на грам от пилешките гърди, то е по-високо в метионин (а незаменима аминокиселина чиято функция е тялото да абсорбира белтъка правилно) и неговата концентрация на протеин е от 24,2 грама протеин на 100 грама. И тогава щяхме да намерим пилешките гърди, които са около 22 грама протеин на 100 грама”, Подробности на уебсайта на експертите по хранене и спорт Вашият личен треньор.

Също толкова лошо за холестерола

Във всеки случай не вярвайте, че консумация на бяло месо като пилешко или пуешко той ни предпазва от холестерол. Истината е, че това е мит, който току-що е опроверган. Следователно това не е добър аргумент за увеличаване на порции от това месо, както се потвърждава от скорошно проучване, публикувано в „Американски вестник за клинично хранене“, което показва, че бялото месо, пилешкото или пуешкото има същото въздействие като червеното месо върху нива на холестерол в кръвта. Несъмнено констатацията, която дори е изненадала самите автори на изследването, ще принуди повече от един човек да преразгледа въпроса. специалист по хранене.

Следователно при тези обстоятелства потискат месото, било червено или бяло, то е най-препоръчително, защото само тогава можем да атакуваме ефективно нива на холестерола.