Те са руските палачинки от диетата на Дюкан, вкусни за придружаване с мед за закуска или като лек десерт.

диетични

Съставки

Стъпки

Прецедете сиренето, за да се отцеди суроватката.

В купа сложете яйцето, маята, солта и захарина. Разбъркайте добре с пръчка.

Добавете цедката и лимоновия сок. Бийте добре.

Включете сиренето и смесете с пръчка.

Добавете царевичното нишесте и разбъркайте отново, така че да се интегрира с предишните съставки.

Поставете две супени лъжици олио в тиган на умерен огън и в него четири супени лъжици от предишния препарат.
Пригответе четирите палачинки, като ги обърнете, така че да покафенеят от двете страни. Те ще бъдат меки, така че трябва да използвате шпатула, за да ги обърнете и да ги извадите от тигана. Гответе ги за около 3 минути от всяка страна.

След като първите четири палачинки са сварени, сложете още две супени лъжици олио в тигана и добавете още четири супени лъжици тесто. Те трябва да бъдат сходни по размер с тези на диск за тесто за пай (тези на copetín) и с кръгла форма.

Сервирайте ги топли или студени (при стайна температура) с малко мед отгоре (или без меда също са много вкусни).