пост-панкреатит

ОБЩИ ПРЕПОРЪКИ

  • Яжте бавно и дъвчете добре храната си
  • Опитайте се да разделите приема на няколко приема на ден, те могат да бъдат между 5-6, а дори и повече. Това ще зависи от личните нужди.
  • Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини.
  • Извършете просто готвене, както е посочено по-долу.
  • Изпълнявайте физическа активност като ходене, без да се уморявате.
  • Загуба на тегло, ако имате наднормено тегло или затлъстяване.

ХРАНИТЕ, КОИТО СЕ ПРЕПОРЪЧВАТ ПРОТИВ

Трябва да се избягват всички храни с високо съдържание на мазнини, дори мазнините да не се виждат с просто око, както и храни, които могат да дразнят.

  • Млечни продукти и производни в целия им формат.
  • Сосове като цяло.
  • Масла и маргарини.
  • Сладкиши, торти, сладолед.
  • Втвърдени и/или кремообразни сирена като бри, манчего.
  • Морски дарове, особено сурови
  • Плодове и сокове, които са кисели.
  • Пикантни храни или подправки.
  • Кафе или чай.
  • Алкохол
  • Газирани напитки
  • Безалкохолна напитка.
  • Мазни колбаси като чоризо, мортадела, собрасадас, салчичон, фует ....

ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА

Избягвайте препарати, в които трябва да използвате голямо количество масло, за да ги приготвите, като пържени, очукани и т.н.

Готвенето за използване са:

  • Варено
  • Желязо
  • Пещ

ПРОБНО МЕНЮ

Бял хляб или препечен хляб с прясно сирене или пуйка (100% пуйка)

  • Растителни кремове (без масла, без цели млечни продукти)
  • Супи с малки тестени изделия
  • Варени/скара зеленчуци или фурна
  • Варен или пюре от картофи/тиква/сладък картоф
  • Варен ориз или тестени изделия

2-ри ястия за избор:

  • Пиле на скара/печено/варено, пуешко, заешко
  • Бяла риба
  • Яйце бели тортили

Десерт за избор:

  • Обезмаслени зеленчукови или птичи бульони
  • Крем от тиквички
  • Жулиен нарязва зеленчукови бульони
  • Варени зеленчуци, фурна, тава

2-ро ястие за избор:

  • Бяла риба
  • Яйчен белтък омлет
  • Пиле, пуйка или заек

`Десерт за избор:

Американски колеж по гастроентерология Насоки: Управление на остър панкреатит