Cybulska B., Kłosiewicz-Latoszek L., Szostak W.B., Szostak-Węgierek D., „Prewencja chorób sercowo-naczyniowych - postepy 2015“, Med. Prakt., 2016; 6: 23-32.

сърдечно-съдови

Съкращения и съкращения: C-HDL - липопротеинов холестерол с висока плътност, LDL-C - липопротеинов холестерол с ниска плътност, ССЗ - сърдечно-съдови заболявания, MUFA - мононенаситени мастни киселини, PCSK9 - пропротеин конвертаза субтилизин/кексин тип 9, PUFA - полиненаситени мастни киселини, SCA - остър коронарен синдром, SFA - наситени мастни киселини, TC - общ холестерол

Забележка: Изборът на публикации обхваща периода между 10.03.2015 и 29.02.2016.

От няколко години се подчертава важната роля в превенцията на атеросклерозата на диетата като цяло, а не само на плодовете, зеленчуците и вида на приетите мазнини.

Mozaffarian публикува обзорна статия за значението на консумацията на различни храни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет и затлъстяване. 7 Авторът заключава, че следните принципи са от първостепенно значение за здравата сърдечно-съдова система.

1) Трябва да консумирате повече плодове, зеленчуци с ниско нишесте, ядки, бобови семена, риба, растителни масла, кисело мляко и продукти на основата на пълнозърнести храни.
2) В диетата трябва да има по-малко преработени месни продукти (консервирани със сол) и по-малко продукти, богати на рафинирани въглехидрати и сол.
3) За профилактика на захарен диабет консумацията на червено месо трябва да бъде сведена до минимум.
4) Маслото трябва да се консумира само от време на време. Също така трябва да консумирате умерени количества непреработено птиче месо и яйца.

Такива препоръки са разработени от 18 експерти в областта на човешкото хранене. В тази статия е подчертана ролята на традиционната средиземноморска диета в борбата срещу ССЗ. 8 Когато подчертаваме значението на диетата за сърдечно-съдовата профилактика, е необходимо да се спомене нови американски препоръки 9 публикувани в началото на 2016 г.

1) Трябва да консумирате:

    а) зеленчуци от всички групи (тъмнозелени, зелени, червени и оранжеви листни зеленчуци), бобови семена, скорбялни зеленчукови семена и други
    б) плодове
    в) зърнени култури, поне половината от тях цели
    г) обезмаслени или нискомаслени млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирена), както и обогатени соеви напитки
    д) разнообразни протеинови продукти, включително морски дарове, постно месо и птици, яйца, бобови семена, ядки, семена и соеви продукти
    е) масла.

2) Трябва да намалим консумацията на наситени мастни киселини и транс-мазнини и на захари и натрий, добавени към хранителните продукти.

3) Ежедневната консумация на някои хранителни компоненти трябва да бъде намалена:

    а) захари, добавени към храната