водораслите

Водораслите са зеленчуците с най-високо съдържание на минерални соли и микроелементи. Те са богати на йод, желязо (100 грама водорасли ни дават два пъти повече желязо от сто грама леща), кобалт, магнезий, калций, фосфор и калий.

Със 100 грама водорасли Hiziki ние осигуряваме 1400 mg калций в сравнение със 100 mg, предоставени от млякото, а с 1 грам водорасли Kombu получаваме достатъчно йод, за да гарантираме баланса на жлезите с вътрешна секреция.
Микроелементи като цинк, необходими за правилната секреция и усвояване на инсулин, желязо и кобалт, отговорни за предотвратяване на анемия, или силиций и калций, необходими за укрепване на костите, ноктите, кожата и косата, присъстват в водораслите.

Ежедневна супена лъжица водорасли снабдява тялото с всички основни минерали и микроелементи, необходими за правилния клетъчен метаболизъм.

Богатството на хлорофили от водорасли; Най-богати са спирулина и сини водорасли Klamath.
Хлорофилът активира ензимите на организма, които участват в усвояването на хранителните вещества, за да ги трансформира в енергия; спомага за пречистването на кръвта и увеличава образуването на хемоглобин, предотвратява свиването на кръвоносните съдове и увеличава мускулната и нервната работа.

Водорасли за отслабване

Водораслите се увеличават по размер, когато влязат в контакт с водата, естествената им среда, като предизвикват засищащ ефект и, от друга страна, поради големия си принос на йод (водораслите са храни, пет пъти по-богати на йод от морската вода), регулират функционирането на щитовидната жлеза, отговорна за изгарянето на въглехидратите, които ядем.

Морските водорасли са ненадминат източник на растителни протеини за осигуряване на всички основни аминокиселини в адекватно съотношение и с коефициент на усвояемост до 95% (до този на месо от 20% или соя от 35%).

Те също не съдържат холестерол, наситени мазнини, остатъци от антибиотици, пестициди или синтетични хормони, както се случва с белтъците от месото.

Водораслите имат по-висок процент витамин Е от пшеничните зародиши и една от храните, най-богати на провитамин А или бета-каротин.

Също така трябва да се добави, че водораслите съдържат линолова и алфа линолова киселини.

Тази специална синергия на витамини от водорасли действа срещу стареенето, предпазва кожата и лигавиците от свободните радикали, без риск от хипервитаминоза, тъй като бета-каротинът или прекурсорът на витамин А е напълно нетоксичен.

Алгиновата киселина, основен и особен компонент на водораслите, допринася за елиминирането на тежки метали като арсен, олово, живак и дори радиоактивни елементи (стронций, кобалт), като по този начин причинява образуването на неразтворими соли, които заедно с продуктите като отпадъци от тялото ни, ние елиминираме всички замърсяващи елементи, които са били погълнати с храна или които са били абсорбирани от атмосферата, както и пурини от животински продукти. Благодарение на този елемент също се елиминират излишните мазнини и токсини, отложени в кръвта, която по този начин се пречиства.

Поради високия състав на водорасли в йод е необходимо да се избягва консумацията му при хора, страдащи от хипертиреоидизъм, отстранена щитовидна жлеза или много тънки и нервни.

Някои водорасли съдържат висок процент натрий, така че злоупотребата им не е подходяща за хора със склонност към хипертония.

Във всички тези случаи сладководни водорасли като Klamath, Spirulina или Chlorella са по-препоръчителни.

Водорасли Cochayuyo (Durvillea utilis):

Те идват от патагонския бряг и чилийския Тихи океан. Има висока концентрация на алгинова киселина
Срещу киселинен рефлукс, гастрит, ревматизъм, артрит и наднормено тегло. Потапящи вани с отварата им се препоръчват за слаби и анемични хора.
Как да ги използвате: Поставете в емоджи за един час (не хвърляйте водата) и след това го добавете при готвене на зърнени храни и зеленчуци.

Диатомови водорасли:

Диатомовите водорасли са едноклетъчни, микроскопични.
Те се борят с мравки, хлебарки, въшки, бъгове, молци, бълхи, паяци, кърлежи, листни въшки, брашнести червеи, плодови мухи и др.
Това е отличен зеленчуков тор, защото осигурява 38 различни минерала.
Използва се и за пречистване на водата и запазване на зърнените култури, семената.

Как да използвате водорасли
Като инсектицид и тор се прилага върху зеленчуци, разредени 1% във вода. При животни (бълхи, кърлежи) се поръсва директно върху козината.
При хората (въшки) се смесва с шампоана, нанася се върху косата и се оставя да действа 10/20 минути, като се изплаква нормално.
В зърната и семената директно се праши.
Единствената препоръка е да се избягва вдишването, за да се предотврати дразненето на лигавиците.

Водорасли спирулина (Spirulina maxima):

Това е един от най-малките зеленчуци на планетата.

Той се разпространява в езера с прясна и алкална вода и е бил използван в храната от маите (езерото Texcoco), ориенталците (Япония, Тайланд) и африканските племена (езерото Чад).
Неговото голямо конститутивно богатство е проверено.
Той е един от естествените източници с най-много протеини (70% от теглото му). Водораслите са пълноценни и с висока биологична стойност: те имат 21 от 23 аминокиселини (всички основни) в почти идеално съотношение, с по-висок дял на триптофан (антидепресант par excellence) и фенилаланин (създава усещане за ситост) .

Има благоприятен ефект при диабет.

Витамините, в допълнение към A, E и H, са най-богатият естествен източник на витамин B12 (идеален за допълване на строги вегетариански диети, тъй като един грам на ден покрива ежедневните нужди от този витамин). Богат на желязо (пет пъти повече от черния дроб), калций, фосфор, магнезий, калий, натрий, манган, селен, хром и цинк, наред с други.

Хлорофил, каротини, нуклеинови киселини и слуз. Смилайте добре.

Препоръчва се в случаи на: депресия, остеопороза, артериосклероза, циркулаторни и дерматологични проблеми, диабет, запек, хепатит, холестерол, затлъстяване, тумори, химиотерапия, нарушения на чревната флора, анемия, бременност, възстановяване, недохранване, гериатрия, изтощение и вегетариански диети.

Използване:

Може да се поръсва по време на хранене, но да се избягва готвенето, за да се запазят хранителните вещества.
В диети за отслабване Трябва да се консумира половин час преди хранене.
Той няма противопоказания, ако консумирате един грам на ден.

Водорасли Fucus (Fucus vesiculosus):

Той е много богат на минерални соли, особено йод, калий, бром, магнезий, калций, желязо и силиций.
Но голямата му добродетел е съдържанието на алгинова киселина и фукоидин (слуз, който е широко изследван като противораков).
Той също така съдържа протеини, витамини (A, B, C и E) и каротини.
Сред неговите свойства можем да кажем, че е подхранващо (минерализиращо), пречистващо, противотуморно, отслабващо, антицелулитно, тонизиращо щитовидната жлеза и слабително.
Поради характеристиката си на абсорбиране на стомашни сокове, той е много полезен при гастрит, езофагеален рефлукс, хиатална херния и киселини. Борба с целулита, стриите, бръчките, сухата и отпусната кожа, затлъстяването (осигурява усещане за ситост и предотвратява недостатъците при отслабване), хипотиреоидизъм, диабет, лимфатизъм, дерматоза, дихателни проблеми и запек.

Водорасли Хизики (фузиформна Хизикия):

В Япония практикуват подмладяващи лечения с тези водорасли. Той има висока концентрация на минерали (почти 34% от теглото му), идващи от големи дълбочини.
Той е много богат на калций (съдържа десет пъти повече концентрация от млякото) и желязо.
Съдържа протеини, фосфор, калий и витамини (А и В).
За доброто запазване на косата, зъбите и ноктите.
В допълнение към показанията, общи за други водорасли, хизики се препоръчват при бременности, деца и хора с високо ниво на холестерол.

Как да ги използвам
Те могат да бъдат накълцани или сухи смлени или варени.
За да ги приготвите, трябва да ги измиете и да ги накиснете в студена вода за поне половин час; след това те се готвят на слаб огън, докато течността се изпари, добавя се соев сос и се смесва с ориз или зеленчуци.
Хидратирани, те също могат да се консумират сурови.

Водорасли от водорасли (Macrocystis pyrifera):

Той е много богат на хранителни вещества и минерали.
Той има витамини (B2 и B3), холин (предотвратява мастните натрупвания в черния дроб), каротини (про витамин А), протеини и висока концентрация (21-24%) алгинова киселина (защитна слуз на стомашната лигавица.
Той има много минерали, но заслужава да се подчертае: калий, калций, магнезий, йод, желязо, фосфор, манган, цинк и ниско съдържание на натрий.
Някои хора заменят трапезната сол с тези водорасли (особено хипертонични), тъй като тя има добър баланс натрий/калий (1: 3) и съдържание на органичен йод, регулирайки функционирането на щитовидната жлеза (независимо дали е в хипо или хипертиреоидизъм) и намалява риска от предозиране този минерал.

Проведените изследвания показват, че водораслите предпазват от въздействието на радиацията, тежките метали и сърдечните заболявания.

Един компонент (натриев алгинат) предотвратява 90% от абсорбцията на радиоактивен стронций (тежки метали, освободени в големи количества в атмосферата, които се натрупват в костите и са свързани с различни видове рак, като левкемия, болест на Ходкинг и костни тумори) в тялото.
Пречистващите препарати се правят с тези водорасли, идеални за тези, които живеят в райони с много химическо или радиоактивно замърсяване.

Водораслите от водорасли са полезни и при дерматологична токсикоза (акне, черни точки, комедони и др.), Както при поглъщане, така и при външни приложения (мазилки).

Преди е бил използван като антисептик при зарастване на рани. Използва се също за борба с туберкулоза, проблеми с черния дроб и жлъчния мехур, вагинални секрети, менструални болки и затруднения и тумори на яйчниците.
Също така е ефективен при намаляване на холестеролния индекс.
Как да го използвам: Поръсено върху храна, като сол.

Водорасли Kombu (Laminaria japonica):

Той е един от най-богатите на йод, калций, желязо и магнезий.
Той е хипотензивен и има подчертан антитуморен ефект, поради високото си съдържание на фукоидин.
Елиминира радиоактивните отпадъци в организма, силно алкализира, има антикоагулантно действие и умерява хормоналния дисбаланс.
Има глутаминова киселина, която омекотява бобовите растения и засилва вкуса им.
В макробиотиците се препоръчва като възстановителен и детоксикатор, при хипертония и хипотония, сърдечна слабост, артериосклероза, холестерол, артрит, флебит, подагра, рак, декалцификация, хернии, хемороиди, гуша, простата, анемия, затруднено преглъщане, белодробни и кръвоносни проблеми.

Как се използва: Оставете го да кисне един час и след това го нарежете и сварете заедно с бобовите растения (предотвратява образуването на газове и намалява времето за готвене) и зърнените култури.

Водорасли нори (Porphyrea tenera):

Той идва от междинни области между реките и моретата.
Съдържа много протеини. Той има антиоксидантни витамини (Е и С), така че е по-добре да го консумирате суров.
Той има витамин А (колкото морковите), В и D, калций, йод, фосфор, калий, желязо и бета-каротин.
Установено е, че има противоязвено вещество и антибактериална активност срещу Escherichia coli, Salmonella, Aspergyllus, Fusarium, Staphylococcus и др.
Това е добре за подобряване на кръвообращението и холестерола.
Доказано е също така, че нарушава мутацията на раковите клетки.
Идеален за подобряване състоянието на косата.
В китайската медицина е показан при гуша, анемия, астения, рахит и затруднения в уринирането и храносмилането.
Понижава холестерола.

Как се използва: В люспи може да се поръсва сурово върху салати, супи и зърнени храни. В чаршафи се използва за приготвяне на суши, като се накисва предварително.

Водорасли Wakame (Undaria pinnatifida):

Съдържа голямо количество витамини от група В (той е един от най-богатите на ценния В12) и С и добро съдържание на протеини (14%).
Той е антикоагулант, повишава защитните сили и намалява риска от рак на белия дроб.
Той е много богат на минерали (особено желязо, калций, магнезий и едно от най-високите нива на йод), съдържащ почти всички минерали, присъстващи в морската вода.
Той е много алкализиращ и е показан при хипертоници и сърдечни заболявания.
Много е добър за подобряване състоянието на кожата и косата. При бременни жени го посочват за пречистване на кръвта.
Той е детоксикиращ поради съдържанието на алгинова киселина. Японският изследовател Ватанабе открива присъствието на съединение, което смекчава токсичния ефект на никотина, което го прави много полезен за пушачи.

Как се използва: Оставете ги да киснат 20 минути, преди да ги използвате и след това леко ги сварете или гответе със зеленчуци. На изток го смятат за идеален съпровод на мисо супа. Съчетава се добре със зеленчуци (сурови и варени), зърнени храни и супи.

Агарен агар (гелидий/грацилария):

Това всъщност е екстракт от различни розови водорасли.
Използва се като зеленчуков желатин, като се има предвид, че търговският желатин е от животински произход, желиращата му сила е десет пъти по-висока от тази на животинския произход.
Той е слабително и подобрява проблемите със запек.
Той е диуретик и детоксикира.

Как се използва: Разтворете десет грама в литър вода, кипете и разбъркайте 7 минути; може да се смесва със сладки или солени храни. Оставете да се охлади, за да се коагулира