автентичен

The фахитас са едно от най-традиционните и популярни ястия на Мексиканска кухня. Те се основават на a тортила на царевично брашно или пшенично брашно който е пълен с всякакви месо Y. зеленчуци нарежете на ивици. Първоначално фахитас те бяха само от телешко, но днес fajitas рецепта може да включва месо от свинско, пиле, и т.н. Най-популярните сосове, които ги придружават, са сметана, на гуакамоле, пико де гало, сирене Y. домати.

Мексикански бурито

Обичам да опитвам типичните рецепти за всяка област, независимо дали са класика на велика държава като тези мексикански рецепти, или ястия или десерти, които се правят само в малки райони или градове (като тази типична лаза бика). Те обикновено са супер богати рецепти и обикновено доста питателни поради скромния си произход (обикновено).

Съдържание

ПИЛЕ FAJITAS с рецепта за зеленчуци.

Тук ще ви покажа как да направите пилета fajitas, вижте колко лесно:

  1. Къс на пиле в не много дълги ленти и добавете Чесън нарязан и щипка Сол. Поставете ги в контейнер, добавете масло Y. оцет, и го оставете да се маринова, докато приготвяте останалите съставки.
  2. Къс в ленти Чушки и лук. Задушете ги в тигана с масло Y. Сол.
  3. Соте на пиле по същия начин и смес с зеленчуци.
  4. Загрява на фахитас в тиган и запълване с зеленчуци и пиле.
  5. Добавяне авокадо нарежете на ивици и поднесете вашите мексикански фахитаси, възползвайте се!

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ.

  • Накъсайте пилешко и зеленчуци: 10 минути.
  • Сотирайте пилешко и зеленчуци: 15 минути.
  • Загрейте фахитите и напълнете: 10 минути.
  • Общо време: 35 минути .

ТРУДНОСТ.

The трудност от тези пилешки фахитас е половината, и само за това, че трябва да нарежете доста съставки и след това да ги сотирате. От 0 до 10 би имало затруднение от 5 (колкото).

БРОЙКА ЗА КАЛОРИИ.

  • 8 фаджита = 760 kcal (95 kcal за всяка 32 g единица).
  • 700 гр. Пилешки панделки = 980 ккал.
  • 3 чушки = 60 Kcal (червено), 35 Kcal (зелено) и 50 Kcal (жълто).
  • 1 глава лук = 64 Kcal.
  • 2 авокадо = 320 Kcal (по 160 Kcal).
  • 2 скилидки чесън = 9 Kcal.

Общо = 2278 kcal.

Тъй като тази рецепта за пилешки фахитас прави 8 фахита (сервира 4), калориите на порция фахитас ще бъдат 569,5 Kcal.

СЪСТАВКИ.

  • 8 фаджита
  • 700 гр. Пилешки панделки
  • 3 чушки (червена, зелена и жълта)
  • 1 глава лук
  • 2 авокадо
  • 2 скилидки чесън
  • екстра върджин зехтин
  • оцет
  • Сол
Пилешки фахитас

Други рецепти на FAJITAS.

Фахитите или тортилите са много гъвкаво ястие. В мексиканската храна те се използват много често и са пълни с всичко, което можете да си представите. Тази универсалност е това, което обичам, тъй като тя ви позволява да се възползвате от храната от предишния ден, придавайки й нов щрих.

Можете също така да ги придружите с някои различна салата, а за десерт си вземете домашен сладолед или тортаморков, от шоколад, и т.н. ...). Ще ви покажа няколко примера за пълнеж за вашите фаджити, за да ви дам някаква представа. След това можете да попълните менюто с опциите, които ви харесват най-много:

СВИНСКИ ФАДЖИТАС.

Има хора, които мислят как да направят месо фахитас изглежда много сложно. Ако започнем със свинското месо, обикновено се възползвам от вече приготвеното месо: струва си и двете свински пържоли (обезкостените и нарязани на кубчета и толкова) като чураско. Но ако искаме да приготвим свински фахитас, без вече да е направено месото, просто трябва да го нарежем на малки кубчета (препоръчвам свинския филе, то е идеално за тези буритота). След като се нареже, го подправяме и го слагаме да се зачерви в тиган. Когато започне да се прави, добавяме зеленчуците (те са същите, както ви казах в предишната рецепта) и приключваме да правим всичко заедно. Напълваме фахитата с месото и зеленчуците и го обличаме с малко сос. В моя случай обичам сос чимичури, но също така е идеален за лют сос или дори кетчуп (не се шегувам, опитайте и ми кажете.). Просто купете тенджера сос, почистете го, когато се приберете, и се насладете ....

ТУНА ФАДЖИТАС.

Когато нямам много време, тези риба тон са чудесен съюзник за приготвяне на храна за няколко минути. Просто трябва да изпържа зеленчуците и когато са почти готови, добавям няколко консерви риба тон в зехтин. Изглежда грандиозно, а те все още са много здрави.

Говеждо Фахитас.

Нарежете 200 грама телешко месо на кубчета, подправете и го печете около 60 минути при 200 ° C. След като е добре направено, натрошете го и го резервирайте. Пасирайте зеленчуците и в последния момент добавете натрошеното говеждо месо в тигана. Дайте му около 5 минути и вече можете да напълните месото си с бурито.