Ако искате да ядете зеленчуци, но не сте много развълнувани (или имате деца и те не са особено ентусиазирани от това), тези лесни рецепти за обяд или вечеря ще ви допаднат. Целете се!

Актуализирано на 28 юни 2019 г., 21:06

рецепти

Ако сте харесали нашето 8 леки вечери, за да избегнете напълняване, тази статия ви интересува. Отдавна двама експерти ни потвърдиха, перфектната диета Той включва пресни плодове, зеленчуци, зеленчуци и бобови растения и е допълнен с наистина пълнозърнести храни.

Какво да ям, за да не ми е сладко

Това, което се случва, е, че зеленчуците, за съжаление, не са едно от нещата, които повечето небца завладяват. Голяма част от вината е, че не сме научени гответе го със стратегия. И със стратегия имаме предвид умението да скриваме този зеленчук. Говорили сме с Клаудия Каниес, управител на ресторант Zest в Мадрид. Място, което преоткрийте любимите си храни, за да ви предложат тяхната най-нискокалорична версия, така че да се лишите от каквото и да било. Попитахме го как успяват да скрият зеленчуците и той ни даде пет рецепти, толкова богати, колкото и любопитни. Записвам!

Бургер от говеждо и патладжан

„Нашият хамбургер се състои от 30% постно антрекот и 70% дехидратиран печен патладжан“, започва Клаудия Канелас, казвайки. "Като го съберем в една и съща маса и прекараме през ютията резултатът изглежда като обикновен хамбургер, малко мек и изобщо не вкусва като патладжан или зеленчуци", потвърждава.

Лека лазаня с месо

„Намаляваме месото, като го съединяваме с печен патладжан“, обяснява Клаудия. "Листовете за лазаня не са макаронени изделия, а лентички от тиквички. Бешамелът също е супер лек и карфиолът е включен, за да поддържа цвета, докато го изсветлява", казва той. „Много е вкусно и лично на мен ми харесва много повече от традиционната лазаня“, добавя той.

Намалено гуакамоле

„Нашето гуакамоле е 50% авокадо, другата половина е броколи“, казва Клаудия. „Той поддържа цвета и вкуса и според мен текстурата се подобрява, тъй като гуакамолите са твърде тежки“, казва той. Той ни казва, че резултатът е сос, който практически се харесва на всеки, с много по-малко прием на мазнини и замаскирани зеленчуци.

Смесено оризово ризото и червен червен пипер

Това е ризото, в което половината е ориз, а другата половина карфиол на райета. Просто трябва да го изпържите малко в тигана, когато ще сервираме ориза със соса.

Брауни от тиквички

„Ние придаваме на нашето брауни текстурата, която маслото и яйцето обикновено му придават с варени тиквички!“, Развълнувано казва Клавдия. „Наясно съм, звучи доста зле, но резултатът е пух, който се съмнявахме, че можем да постигнем без да включва мазнини докато намерихме тази съставка ", коментира тя доволна.