Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване

диетично

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

International Journal of Acupuncture е научно списание, посветено на акупунктурата и свързаните с нея техники, както и на традиционната китайска медицина (TCM) във всичките й аспекти. Целта му е да събуди загрижеността на испаноезичните акупунктуристи, като същевременно им предложи възможността за разпространение на резултатите от клиничния им опит или изследвания. Международният вестник по акупунктура ще разгледа за публикуване произведения, свързани с TCM като цяло и акупунктурата и по-специално свързаните с нея техники, клиничните му приложения като терапевтичен метод, научните й основи в светлината на съвременните познания, както и клинични изследвания и основна информация на неговите диагностични или терапевтични основи.

Индексирано в:

Следвай ни в:

CiteScore измерва средния брой цитати, получени за публикувана статия. Прочетете още

SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.

SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.

Алергията е болестта на XXI век par excellence и представлява едно от най-големите здравни предизвикателства, които нашето общество има. Според проучване в Германия само 10% от хората с алергии получават адекватно лечение 1. Хранителните алергии обаче не са нови заболявания на нашето време. От Хипократ (500 г. пр. Н. Е.) Сме получили едни от най-старите свидетелства. Тя отбеляза гадене и дискомфорт в стомаха и червата след консумация на мляко и сирене. Понастоящем наблюдаваме, че в общата преса населението свързва множество здравословни разстройства с храненето. Според проучвания се смята, че между 10 и 35% от населението страда от хранителна алергия. Въпреки това, сред тези самодиагнози, само много нисък процент алергии всъщност се проверява с имунна медиация. Съществува риск от въвеждане на строги и небалансирани диети, които търсят недостатъчен хранителен прием от хранителна гледна точка. И по този начин качеството на живот на засегнатите също ще бъде частично намалено.

Определения и хранителна класификация

Според Европейската академия по алергия и клинична имунология и нейния подкомитет по нежелани хранителни реакции 4, непоносимостта към храни се разделя според западната диетология на токсични и нетоксични реакции на свръхчувствителност. Нетоксичните реакции могат да бъдат или имунологични (истински алергии), или неимунологични (непоносимост или псевдоалергия) (Таблица 1). В допълнение към психосоматичните реакции (като отвращения) има и ензимен дефицит и малабсорбция. Патологичният механизъм, отговорен за реакцията на биогенни амини, е псевдоалергия. В основата на нейната етиология би стоял ензимен дефицит на диамин оксидаза. Общото изискване за наличието на непоносимост към храна е възпроизводимостта на реакцията след поглъщане на дадена храна или компонент от нея.

Западна хранителна диференциална диагноза

За установяване на хранителна алергия се прилагат следните диагностични критерии:

? Проверка на ефекта на алергена чрез щателна анамнеза.

? Възпроизводимост на симптомите след предизвикване на алерген.

? Изключване на други възможни причини.

? Демонстрация на имунна сенсибилизация.

? Определяне на медиатори след контакт с алергена.

Фиг. 1: Суровите ябълки и кайсии могат да доведат до кръстосани алергии с ранно цъфтящи растения

Интензивността на реакцията при псевдоалергии (RSA) и непоносимостта зависи като цяло от дозата на експозиция. Псевдоалергиите се причиняват от липса на храносмилателни ензими, важни за непоносимостта към лактоза, фруктоза и сорбитол (Е 420); чрез множество хранителни добавки, като консерванти (сулфити Е 220-228); чрез подобрители на вкуса (глутамат Е 620-625, инозинати Е 630-633 и гуанилати Е 626-629) (фиг. 2), а също и чрез природни вещества, като салицилати и биогенни амини (хистамин, фенилетиламин, серотонин и тирамин) 10 (фиг. 3). Изкуствените азобагрила като тартразин (Е 102), хинолиново жълто (Е 104) (Фиг. 4) и жълтеникаво оранжево (Е 110) могат да причинят пристъпи на уртикария и астма 11. Същото се отнася за консервантите бензоена киселина и бензоат (E 210-213) и киселинни естери PHB (E 214-219).

Фиг. 2: Подобрителят на вкуса на натриев глутамат E 621 може да предизвика „синдром на китайските ресторанти“

Фиг. 3: Храни, богати на хистамин, могат да доведат до псевдоалергични реакции

Фиг. 4: Изкуственото азолно багрило, хинолиново жълто Е 104, може да причини уртикария и астма

Китайска диференциална диагноза

Според диагнозата китайски синдроми се извършва интегративна анамнеза по същите критерии, като се вземат предвид участията на каналите, Zang Fu, Ba Gang органи, външни и вътрешни патогенни фактори, както и условията на живот. търпелив. Това, заедно с резултата от изследването на пулса и езика, позволява да се установи китайската диагноза. В зависимост от местоположението, формата и вида на проявата, както и степента на честота на клиничните нарушения, могат да бъдат открити следните основни модели на липса на баланс: дефицит на Qi на далака, белия дроб или бъбреците, дефицит на кръв, недостатъчност на Wei Qi, външни патогенни фактори като вятър, който често се появява в комбинация с топлина или студ, влажност и храчки и с емоционални фактори.

Западни диетични препоръки

Фиг. 5: Ядките, рибите и ракообразните са едни от най-честите причинители на алергии в нашата диета

Начинът на приготвяне на храната често влияе върху свързаната с нея толерантност. Ако алергенът присъства като конформационен епитоп, интензивната обработка (смилане, настъргване, варене, кипене, задушаване) може да наруши структурата на алергена. Това е приложимо в много случаи за плодове от костилки и костилки, домати, моркови и картофи, но винаги за орехи. Стабилният последователен епитоп на мляко, месо, риба, ракообразни и миди, както и някои растителни храни (целина и лешници) не се променят, дори когато са подложени на интензивна обработка, като готвене.

Принципи на лечение на китайската диетология

Диетичното лечение на хранителни алергии и непоносимост изисква интегриран терапевтичен подход в областта на диететиката, природната медицина и холистичната медицина. По този начин китайската диетология предлага, освен специфично елиминиране на храни или критични компоненти, възможността за прецизно отчитане на индивидуалните нужди според конституцията и енергийното състояние на пациента. От моя собствен опит по този начин е възможно да се намали големината и степента на симптомите на пациентите, а също така значително да се повиши качеството им на живот. Хранителните мерки за терапевтични цели също благоприятстват действието на акупунктурата при страдащите от алергия.