Изготвяне, Барселона. - Изследователски екип, ръководен от д-р Едуард Есрих, професор в Катедрата по клетъчна биология, физиология и имунология в Автономния университет в Барселона и директор на Мултидисциплинарната група за изследване на рака на гърдата, определи специфичен механизъм чрез което някои мазнини насърчават развитието на рак на гърдата. Според изследванията диетите, богати на n-6 полиненаситени мастни киселини, намаляват експресията на набор от четири гена, три от които свързани с клетъчната диференциация (глобулин a-2u, VDUP1 и H19) и напълно неизвестна последователност на функциите (наречена EST Rn.32385) и всичко това заедно ускорява рака на гърдата.

полиненаситени

Учените са стигнали до тези изводи от резултатите, получени от сравнението, използвайки технологията на ДНК микрочип, на експресията на 6 хиляди гена в тумори на млечната жлеза на животни, хранени с диета, богата на n-6 мазнини, и от диета с ниско съдържание на тези мазнини . Туморите на плъховете, които са спазвали диета, богата на тези мазнини, са се размножили средно повече от останалите и тази пролиферация е свързана с по-ниска експресия на тези четири гена.

Както е обяснено от изследователите на UAB в статията, публикувана наскоро в Молекулярна канцерогенеза, „За първи път се изследва влиянието на диетата с високо съдържание на мазнини върху експресията на тези гени. Откритието отваря нова насока за неговото отражение върху промените в състоянието на клетъчна диференциация, индуцирана от хранителните липиди при тумори на млечната жлеза, и във връзката му със степента на злокачественост на този рак. ".

Учените стигнаха до заключението, че сега ще е необходимо да се изследват тези гени по-задълбочено и да се види дали откритият механизъм се извършва по същия начин при рака на гърдата при хората. Авторите на изследването припомнят значението на умерената консумация на мазнини, въпреки факта, че някои от тях, като мазни рибени масла или мазнини в зехтин, са показали, че са полезни за здравето.