Без мляко, с риба, без яйца, с пиле ... но колко вида не-месоядни диети има?

хора

В тази статия можете да прочетете за какво се занимават 10-те най-популярни вегетариански или псевдо-вегетариански диети и някои известни личности, приели този тип диета.

Флекситарианци

Думата стана известна през 2008 г. с публикуването на книгата „Флекситарианската диета“. Въпреки факта, че този стил на хранене предизвиква много критики сред вегетарианците, днес той се утвърждава все повече и повече. Тази дума обозначава вид диета, основана главно на консумацията на растения, от време на време придружена от месо, риба, яйца или млечни продукти. Тоест, флекситарят следва предимно вегетарианска диета, като понякога яде животински продукти.

Пескетарианци

Пескетарианецът е човек, който яде риба, но не пържола, пилешко, свинско или друг вид месо. Според мнозина пескетарианците, както и флекситарианците, не са вегетарианци. Това убеждение идва от значението на понятието „вегетарианска диета“, което изключва възможността за ядене на всякакъв вид животни, включително риба. Но въпреки че те не се считат за истински вегетарианци, този тип ангажимент, основан на умерена консумация на риба, успява значително да намали консумацията на месо в световен мащаб.

Поллотариано

Друг спорен тип полувегетарианска диета е pollotariano. Това означава да не ядете червено месо, риба или миди. Той обаче включва птици, млечни продукти и яйца в разрешените храни.

Макробиотици

Макробиотичната диета идва от традиционната японска храна и придоби популярност от ХХ век, по-точно от 60-те години. Макробиотичната диета не позволява да се ядат животни, освен малко количество риба - затова все повече се говори за пескетарианска, отколкото вегетарианска диета.

Макробиотичната диета се основава на консумацията на непреработени продукти - като пълнозърнести храни, захар и нерафинирано масло - много плодове и зеленчуци. Повечето зеленчуци, консумирани при тази диета, са от азиатски произход, като дайкон или водорасли.

Лакто-ово-вегетариански

Обикновено, когато мислим за вегетарианец, мислим за лакто-ово-вегетарианец. Този тип човек не яде никакъв вид месо - нито птици, нито червено месо, нито риба -, но може да яде яйца и млечни продукти.

Лакто-вегетариански

Лакто-вегетарианците са вегетарианци, които ядат всякакви млечни продукти, но не и яйца. С други думи, лакто-вегетарианците ядат плодове, зеленчуци, зърнени храни, мляко и сирене; но те отхвърлят всяко животинско месо и яйца.

Много хора спазват тази диета по религиозни причини - например индусите - принудени да избягват яйца, но могат да добавят млечни продукти към диетата си.

Ово-вегетарианци

Ово-вегетарианците съставляват само малка част от вегетарианците. Тази диета не позволява да се яде животинско месо и млечни продукти, но позволява яйца. Тази диета е една от най-слабо разпространените, тъй като обикновено ово-вегетарианците са хора, които искат да започнат вегетарианска диета, но имат непоносимост към лактоза.

Вегани

Веганите са "професионалното ниво" на вегетарианците. Те не ядат риба, месо, яйца, млечни продукти и други продукти, които произхождат от животни. Много вегани също не ядат храни, преработени с животински продукти, например рафинирана бяла захар и някои вина. Мнозина ще си помислят: виното? Ти си прав. Не всички, но някои вина се рафинират с рибена опашка или яйчен белтък. Все още има много голям открит дебат сред веганите за „веганството“ на вината, а също и на меда - продукт от животински произход, който не завършва с клане на пчели.
Повече от диета, веганството е начин на живот. Всъщност много вегани, освен че променят собствената си диета, също спират да използват почистващи продукти, които са тествани върху животни и дрехи, направени с тяхната кожа или коса.

Суров веган

Суровата веганска диета се състои от веганска диета, при която продуктите не са приготвени при температури над 46 градуса по Целзий. Причината за това е, че суровите вегани смятат, че когато храната се приготвя над тази температура, тя губи хранителната си стойност и вреди на организма.

Фрутарианци

Фрутарианците спазват диета, чийто основен принцип, както се казва в думата, е диета, базирана на плодове. Също така, много овощари ядат само зеленчуци, които се събират, без да се убива растението. Тази диета е обявена за много бедна на протеини, калории, някои минерали и витамини, така че може да носи сериозни рискове за здравето.

Веганството и псевдо веганството като VIP диета

В света на развлеченията и спорта има много знаменитости, които са направили прехода към вегетарианска или веганска диета преди много или кратко време.

Един от тях, китаристът на Бийтълс Пол Макартни, се храни по правилата на вегетарианската диета повече от 40 години и промотира „Безмесни понеделници“; както и неговата сънародничка Адел, която през 2011 г. стана вегетарианка.

Що се отнася до веганската диета, изглежда, че в света на музиката и Холивуд тя се е разпространила повече от сестра си вегетарианка.
Сред убедените вегани: известният соул певец Стиви Уондър, актрисата Натали Портман, която открадна сърцата ни с филма „Черният лебед“ и „V за Вендета“, боксьорът Марк Тайсън, известната американска певица Майли Сайръс, актьорът Лиъм Хемсуърт, участвал в сагата "Игрите на глада", певицата Ариана Гранде.

Актрисата Гуинет Полтроу направи известна гъвкавата диета, последвана по-късно от Бионсе и Джей З. През 2015 г. Полтроу се опита да съчетае стила си на хранене с максимален таван от $ 29 на седмица, за да харчи за храна. Всъщност това е сумата, която милиони семейства в САЩ получават с талони за храна. Тъжната истина е, че американската актриса се отказа само след четири дни от началото на предизвикателството.

Да бъдеш веган или вегетарианец само нещо за богатите и известните или има повече начини да го направиш за нас, „нормалните хора“ също?