въглехидрати

Споделете тази новина!

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасни и трябва да се избягва. Ето колко ясен е заключението на голямо проучване, представено на конгреса на Европейското общество по кардиология 2018, проведено тази седмица в Мюнхен (Германия).

Затлъстяването е основен здравословен проблем в целия свят и увеличава риска от няколко хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет тип 2 и рак. Предложени са различни диети за отслабване, като напр диети с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини и мазнини. Дългосрочната безопасност на тези диети е противоречива и предишни проучвания са дали противоречиви резултати от тяхното влияние върху риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и смърт.

Това проучване изследва проспективно връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати, смъртта от всички причини и смъртта от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдови заболявания (включително инсулт) и рак на национално представителна извадка от 24 825 участници от Националното проучване на здравето и храненето на САЩ Държави (NHANES) през 1999 до 2010 г.

В сравнение с участниците с най-висок прием на въглехидрати, тези с най-нисък прием са имали 32% по-висок риск от смърт от всички причини при средно проследяване от 6,4 години. В допълнение, рисковете от смърт от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест и рак се увеличиха съответно с 51%, 50% и 35%.

Резултатите бяха потвърдени в мета-анализ на седем проспективни кохортни проучвания с 447 506 участници и средно проследяване от 15,6 години, което установи 15%, 13% и 8% по-високи рискове като цяло, сърдечно-съдова и ракова смъртност с ниска (в сравнение към диети с високо съдържание на въглехидрати.

"Диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат полезни в краткосрочен план за отслабване, защото те понижават кръвното налягане и подобряват контрола на кръвната захар - признава професор Банах, - но нашето проучване предполага, че в дългосрочен план те са свързани с повишен риск от причини за смърт и смърт поради сърдечно-съдови болест, мозъчно-съдова болест и рак ".

В този смисъл той подчертава, че неговото изследване "подчертава неблагоприятната връзка между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и общата смърт и причината за смърт, въз основа на индивидуални данни и комбинираните резултати от предишни проучвания. Констатациите показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасни и те не трябва да се препоръчват ", канавка.