В Испания всяка година се регистрират 6000 нови случая на хранителни разстройства
Съдбата му беше написана на хартия. В него се казваше: "Понеделник, кафе с мляко (обезмаслено) и филия хляб с масло (без сладко) за закуска; филе от пилешки гърди на скара с 200 грама варени зеленчуци за обяд." Беше едно безвредни повече диета и първият спомен за фрагмент от неотменен живот. 28-годишният каталунец, живеещ в Менорка, Аранкса Гил е, подобно на Лусия, Мерцедес и безброй списъци с имена, още един протагонист на история за постене и преяждане, самота и отчаяние.
Около 120 испански експерти, събрани на конгрес, проведен наскоро в Севиля, и най-новите проучвания, проведени върху хранителни разстройства, подкрепят смразяващ факт: спазването на строга диета увеличава шансовете за анорексия или булимия 18 пъти. В Испания всяка година, и според същите източници, 6000 нови млади хора разрушават част от живота си, жертва на мания: да не наддават на тегло.
"Зад анорексията, булимията и многобройните варианти на хранителни разстройства има диета. Днес можем да кажем, че тя е основният рисков фактор за тези заболявания", обяснява Юсеп Торо, психиатър, който ръководи анорексията и булимията в клиниката в Барселона, която лекува 150 нови случая годишно.
Последните доклади показват, че всяка година заболяване увеличава шанса за смърт с 1%. Момиче като Arantxa, което е живяло с болестта 12 години, е с 12% по-вероятно от всеки млад човек да умре от патологиите, свързани с разстройството. Белезите на китките му свидетелстват за това; Аранткса има четири опита за самоубийство на нейно признание. Смъртността от анорексия е между 5% и 10% от случаите. Някои експерти предполагат, дори и при липса на регистрация, че това може да е втората причина за смърт сред младите хора след пътнотранспортни произшествия.
Последните проучвания разкриват, че в Испания почти 6% от младото население (около 350 000 души) страда от хранителни разстройства. Независимо дали са варианти на анорексия, т.е. отхвърлят храната от страх да не напълнеят; или повече или по-малко остри булимични епизоди, тоест те ядат ненаситно и след това повръщат, бързо или упражняват прекомерно, за да приготвям се за.
"Бях на 16 години", спомня си Аранткса, "намерих диета около къщата си и казах на майка си, че искам да го направя, за да сваля няколко килограма. Само за 10 дни свалих 10 килограма (два размера по-малко) и в рамките на две едва ядох месеци наред. Носех детски дрехи. Скрих храната и я изхвърлих, измамих майка си, казвайки й, че вече съм ял, че съм ял там. Претеглих се шест пъти на ден и когато ми казаха, че съм много слаб, аз го интерпретирах като триумф и това ме насърчи. И така, докато една сутрин изгубих съзнание в банята. След това ме приеха и започнаха медицинско поклонение, приключило само четири месеца преди, "тя казва, че сега почти се е възстановила.
Мистерията, която остава неразгадана, е защо Аранкса продължава да отслабва натрапчиво, защо не спира в даден момент, защо изгаря собствените си ръце с цигари, за да се накаже, че е яла. Разследването на причините за това заболяване погълна и поглъща голяма част от усилията на експертите и дори днес остава неизвестно.
Всички са единодушни, че това е болест, която кристализира при съвпадане на различни фактори: от генетично предразположение до социалните и семейните условия на човека, но експерти и членове на асоциации уверяват, че в Испания дори няма специфични програми за тези заболявания във всички общности. „Семейства от Мадрид се опитаха да приемат дъщеря си в болничното отделение„ Ниньо Хесус “и не успяха, тъй като 12-те места, достъпни за момичета от други провинции, бяха запълнени. Частните клиники изглеждат като гъби, правят жестоки неща с момичетата и обвиняват до половин милион песети на месец на пациент. Какво семейство може да предположи това? ". Марикармен Гонсалес от Националната асоциация на хората, засегнати от анорексия и булимия (Adaner) се чуди.
Когато Arantxa напусна болницата за първи път, преди 12 години, и след като беше два дни с катетър, лекарят й каза: "Хала, мазни се малко!" Прибра се вкъщи и започна да повръща. "Бих ял и повръщах, ядях и повръщах. Бих си купувал лаксативи и диуретици", спомня си той. Тя стана булимична и този аспект, много по-лесен за прикриване, продължи много по-дълго: 10 години.
Лекарите специалисти уверяват, че повече от половината от булимията преди това са били анорексични. "По-лесно е. Това е начин да се заблудите психологически и физически, но физическите последици са жестоки. Можем да претърпим разкъсвания на хранопровода и стомаха", казва Лусия, друго 29-годишно момиче, което се подлага на лечение в Асоциация срещу анорексия и булимия (ACAB) след страдание от анорексия и булимия.
Продължението на историята на Arantxa е шокиращо: "Повръщах шест пъти на ден. Бях на 23 години и живеех в Барселона, докато учех социална работа. Бях ужасен. Вече не ходих в клас. Прекарвах по 4000 песети на ден за храна Когато родителите ми си отидоха След като си дадох толкова много, започнах да купувам тестени изделия, за да приготвя огромни запеканки с макарони, които погълнах за броени минути и които повърнах малко по-късно, когато вече бях приготвил храната за следващото преяждане. края, отидох в клиниката, но нямаше легла и те ме насочиха към болницата Bellvitge След две години терапия когнитивно-поведенчески в която ви казват всичко, което трябва да направите (оставете приборите на масата след всяка хапка, не говорете за храна по време на обяд, не гледайте телевизия.). Но когато сте контролирали своя хранителен ритъм, вие сте пристрастени към транквиланти и осъзнавате, че проблемите ви не са решени и какво тогава ".
"И така, психолози и терапевти, които изследват емоционалния фон и убеждават момичетата, че не са хронично болни [лечението продължава средно четири години, но 30% от анорексиите и 10% от булимиите стават хронични]", казва Изабел Родригес, психолог и доброволец за една от групите.
Роза Калво, психолог от психиатричната служба в Ла Пас, се задълбочава в тази теза: „Истинското лечение изисква малко пациенти, защото не е достатъчно да ги наблюдаваме, но те трябва да се научат да управляват свободата си“, казва тя.
Енигматичният фон, който заобикаля този тип поведение, е същият, който заобикаля чувствителността на ума. Като анекдот д-р Торо разказва, че преди години е имал момче с анорексия от кариерата в Барселона, на което треньорът му е казал, че има черва. Момчето отиде на консултация за четири дни и изчезна. Когато попита за него, клубният лекар му каза през смях, че момчето се е срещнало с неговия идол Йохан Кройф (тогава играч на Барселона), който му казал: „Като пет пъти на ден, за да подкрепи този ритъм“. И никога повече не е имал проблем с храната. „Това, което щеше да ни отнеме години, беше решено с щрих на писалката от коментара на известен футболист“, казва Торо.
Arantxa почти е успяла да овладее проблемите си с терапията и се изчервява, когато казва, че нейният приятел е медицинската сестра, която се е грижила за нея, когато се е опитала да се отърве от пристрастяването си към транквилантите: „Той знаеше най-лошото от мен и дори, той ме обича ", казва той.
В края на конгреса д-р Торо предложи собствена рецепта пред сто от засегнатите и техните семейства. Последният му слайд е фрагмент от песен на Хоакин Сабина: ". Че истините нямат комплекси, че лъжите изглеждат лъжи, че огледалата не ви дават причината, че се възползвате от това да гледате това, което вижте ".
Трите цели за превенция
* Тази статия се появи в печатното издание на 0002, 2 юни 2001 г.
- Американците се хранят все по-зле, въпреки диетата; без мазнини; Общество EL PAÍS
- Диети с високо съдържание на кадмий повишават риска от рак на гърдата, установява проучване
- Диетите с високо съдържание на протеини могат да увеличат риска от инфаркт
- Чудодейните диети увеличават риска от бъбречни проблеми
- Растителната диета намалява риска от диабет, болест на Алцхаймер и болести с до 50%