Сара Суарес е доказан диетолог в Кордоба. „Средиземноморската диета надхвърля яденето на бобови растения, ядки и EVOO. Това е стил ”, казва той

Сара Суарес Франко, Тя е 41-годишна диетоложка в Кордоба. След работа в различни спортни центрове Сара реши да отвори вашата диетична консултация през 2010г в Ciudad Jardín, квартала, където е израснал (Av. Gran Vía Parque, 12). От онзи момент, когато той реши да започне с ясни идеи, въпреки факта, че икономическият момент не беше най-подходящият, е видял повече от 2000 души. По-голямата част от Кордоба, където са открити наистина сложни случаи. Преди няколко дни той откри втората си консултация в Малага. Говорим с нея за здраве, диета и здравословни навици на живот.

суарес
„Хората в Кордоба се интересуват да се хранят здравословно“, казва Сара Суарес, диетолог в Кордова | RAFA ALCAIDE

Постоянството, първият ключ

„Като цяло искаме да се грижим за себе си. Правим много покупки за това, за което ни говорят - това е нула, това е изчерпателно - и много пъти не отива там. По-скоро е да бъдем постоянни и да имаме добри навици на живот, отколкото да се оставим да се увлечем от маркетинга, което според мен ни причинява много вреда ".

Как Сара Суарес мотивира своите пациенти?

„Виждал съм хора, които пътуват през много центрове, търсейки отговора, чудотворния продукт и е много по-прост от всичко това. Слуша ги, разбира ги и им дава тази сила, за да знаят, че наистина могат. Това е много необходимо ".

Какви характеристики трябва да има диетата?

„Не правете никакви изключения в диетата. Използвайте всички групи, премахнете негативните конотации, които храните или диетите могат да имат като такива. Хората знаят какво трябва да ядат, но в дългосрочен план откриваме хора, които знаят как да избират, когато купуват, не се увличат и знаят как могат да противодействат на социалната част. В допълнение към упражненията, пиенето на вода и яденето на балансирана диета ".

Какво е вашето мнение за чудодейните диети?

„Играят си отчаяно с хората. С хора, които казват - искам да направя нещо - но нямат достатъчно сила на волята, дисциплина или способност да плащат цената за рутина ".

С какви проблеми с храненето сте се сблъсквали?

„Объркани сме в общи линии с храненето. Смятаме, че като ядем пилешки гърди на скара, варена риба или маруля, ще бъдем здрави или ще отслабнем. Това не е така, наистина. Докато нямаме дисциплина или не знаем как да правим нещата, няма да имаме задоволителни резултати ".

Сара Суарес, диетолог в Кордоба: „Трябва да инвестираме повече време в пазаруване, в кухнята и в себе си“ | RAFA ALCAIDE

Препоръчителни храни

„Как да ги приготвяте, приготвяте, комбинирате, не изключвате. Това е споразумение за много неща. Важна е и физическата част: спортувайте и спортувайте. Каня всички хора от Кордова да правят физически упражнения, което е много важно за поддържане на здравето с течение на времето и за отслабване ".

Стрес и ритъм на живот

„Стресът е много важен. Използваме много обработка и ултра-обработка. Те са бързи храни, които ни продават, които са много пълноценни в хранително отношение и не са. Загубихме тази традиционна средиземноморска част, този контакт с текстури и храни, които ще ни осигурят всичко хранително ".

Знаем ли Кордоба какво е средиземноморска диета?

„Средиземноморската диета надхвърля яденето на бобови растения, ядки и EVOO. Това е стил. Вярвам, че в нашата практика, която искаме хората да научат, е набор от много неща. Физическите упражнения, хидратирането добре, добрата почивка и доброто управление на стреса са част от средиземноморската диета ".

Какво мислите за пърженото?

„Пърженото може да се яде своевременно. Пържена риба или фламенкин от Кордоба могат да се ядат, но никога по обичайния начин. Не мисля, че те са най-добрите вечери за нашите деца или най-добрата храна всеки ден ".

Вашите консултации като двойка

„В консултация работим не само върху индивидуалната диета, но и като двойка. Това е проект. Когато вземаме решения като двойка, резултатите обикновено са по-бързи и за по-добър период от време. Действа много добре, защото ако излезем на разходка, и двамата излизаме; ако ще купуваме, и двамата сме на една и съща дължина на вълната. Резултатите от диетата на двойката са много интересни ".

Трябва ли да прекарваме повече време в кухнята?

„Трябва да инвестираме повече време в покупката, в кухнята и в себе си. Имаме само един живот и трябва да се грижим за себе си ".

Наскоро отворихте в Малага, защо там?

„Мисля, че Малага е в доста добър момент на разрастване, растеж и е близо до Кордоба. В Малага има много Кордоба и затова няма да загубя същността си в Кордова. Времето също е много интересно. Има много интересна група, с която да започнете да работите с хората от Малага. Вратите са отворени от 7-ми със същата цел: да се грижат, глезят и учат хората да ядат. ".