Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да предложим по-добро обслужване и потребителско изживяване. Позволявате ли използването на личните ви данни за сърфиране на този уебсайт?

риос

Експертът е участвал в конгреса на Есалуд #Saludsinbulos.

80% от хранителните продукти, продавани в супермаркетите, са свръхпреработени, което съответства на 3463 артикула, както съобщава диетологът и диетолог и създател на движението Realfooding Карлос Риос на конгреса Esalud #Saludsinbulos.

В Испания повече от 90% от рекламата, която се появява по телевизията, се занимава с тези ултрапреработени продукти и повече от 30% от приетите калории идват от този тип продукти. „Храната е заразна от социалните навици“, предупреди специалистът, като акцентира върху грижата за тези съчетания, за да вървим към по-здравословен живот.

„Свръхпреработените храни не са храни, те са промишлени производства от различни съставки“, сред които могат да се добавят захари, рафинирани растителни масла, добавки, рафинирани брашна и др. изяснен диетолог.

В този смисъл Риос обясни, че има доста измислици в областта на храните, защото „това е област, в която има много объркване“, някои от тези лъжи разглеждат въпроси като „важността на закуската, ако наситените мазнини са лоши или ако ядките се угояват ", даде пример.

Балансираното хранене, голямата измама

Както обаче обяснява диетологът, най-голямата измама е тази на балансираното хранене. „Тази седмица известна верига ресторанти за хамбургери излезе с важен готвач и диетолог, казвайки, че хамбургерът и пържените картофи са здравословни и балансирани“, изложи той като парадоксален пример.

Митът за балансираното хранене е една от бариерите пред разпространението, тъй като тази диета се ражда от фокусиране върху хранителните вещества и калориите, „нещо трудно за изчисляване“, каза Риос. Всъщност „никой не трябва да знае броя на калориите, които яде на ден, или хранителния състав на диетата си“, казва експертът.

Това, което трябва да знаете, са данни като кои храни са здравословни, полезни и кои не са и са класифицирани като нездравословни. Балансираната диета гарантира, че трябва да ядете всичко, но умерено. „Всичко с балансирана диета е възможно“, каза иронично Риос. „Това съобщение кара потребителя, когато пристигне в супермаркета, да вземе това, което иска, защото той е в ръцете на маркетинга“.

„Има хора, които вярват, че нездравословната диета яде бързо хранене всеки ден и може да пускат в количката си продукти, които изглеждат благоприятни, тъй като носят 0% съобщения, естествена храна и т.н. съставки ", каза експертът.

Въпреки че науката за храненето е сравнително нова и е взета предвид, тя се фокусира както върху обработката, така и върху качеството, каза Риос. „Като заявяваме, че всичко е в рамките на балансирана диета, съществува и възможността веригите на нездравословната хранителна индустрия да влязат в балансирана диета, когато това не е така“.

Не е вярно и това, че тези видове продукти са „силно токсични“, заяви Риос. Пиенето на сода не създава никаква остра токсичност, докато други "хронични нездравословни продукти" го правят. Диетологът посочи, че има все повече заболявания, получени от този тип диета, които са станали почти разпространени в обществото, като затлъстяване, някои видове рак, диабет тип II или сърдечно-съдови заболявания, чийто определящ фактор се увеличава всеки път, когато хората ядат ултрапреработени продукти.

Затова той е уверил, че „е необходимо да се прави разлика между това, което е здравословно и кое е ултра-обработено“, да се осъзнава това и да се упълномощават хората с база знания и осъзнаване.

Друг начин би бил да се намали рекламата или достъпността на определени продукти, да се ограничат от машините за самообслужване или от наличността в менютата. Експертът даде пример от Чили, където тези продукти могат да бъдат класифицирани като високо съдържание на захар, високо съдържание на калории или високо съдържание на натрий, отпред.

От време на време обичайният маркетинг на тези ултрапреработени включва черен печат, който показва съставките, които продуктите имат, като всички са фокусирани върху качеството на храната, която те правят, а не върху количеството. Но специалистът отправи призив за успокоение: „Нито е необходимо да бъдете алармисти“.

Невярна информация в интернет

Изследването I Bullets in Health разкрива, че по-голямата част от лекарите (79%) не вярват на интернет като надежден източник на здравна информация. Основните причини за това недоверие са, от една страна, липсата на валидност на информацията в мрежата (59%) и, от друга страна, фактът, че много здравословни проблеми циркулират в тази среда (36%).

От #SaludenBulos те се обаждат на функциите, които допринасят за борбата със здравето, "предупреждават за фалшиви", благоприятстват предписването на уеб страници и формират "населението да търси надеждна информация", каза директорът на COM SALUD, Карлос Мате.

Освен това 93% от професионалистите смятат, че има все повече мерки за сигурност както в социалните мрежи, така и в Интернет, за да се провери и ограничи предоставената здравна информация, като се гарантира на населението, че тя е по-точна.

Измамите за здравето, в цифри

През последната година двама от всеки трима лекари (69%) са виждали пациенти, притеснени от това, което се оказа измама за здравето, според изложеното в конгреса на Esalud #Saludsinbulos. „Проникването на здравни измами е широко разпространено в обществото, пациентите идват на консултации с много опасения, породени от невярна информация“, обясни Карлос Матеос.

59% от 300-те анкетирани лекари за това проучване са открили увеличаване на измамите със здравето сред пациентите. За 77% от разпитваните социалните мрежи и услугите за незабавни съобщения са основните причини за увеличаването на измамите.

Само 19% от участниците в проучването вярват, че традиционните медии допринасят за разпространението на тези измами, като не проверяват предварително тяхната достоверност. Що се отнася до най-често срещаното съдържание на това съдържание, без да се противопоставя на класирането, то е доминирано от псевдотерапии (71%), последвано от храна (54%) и рак (41%).

Изследването също така анализира кои са основните канали, чрез които пациентите получават тези измами. Основната, интернет (69%), след това социалните мрежи (63%), тесният кръг (48%) и приложенията за незабавни съобщения като WhatsApp (30%). Що се отнася до традиционните медии, телевизията (9%) изпреварва писмената преса (7%) и радиото (4%) по отношение на разпространението на измамите.

Изключително важно е да се провери дали уеб съдържанието е валидирано и одобрено от съответните агенти, здравни специалисти, експертни асоциации или акредитирани организации, добави съоснователят на Doctoralia Фредерик Льордах