Препоръчани новини за здравето

Колко трябва да ядат хората, за да останат здрави? Британската фондация за човешко хранене пусна ръководство с отговори.

ръководство

Диетолози от Британската фондация за човешко хранене пуснаха ново ръководство за размера на порциите, което предупреждава, че хората ядат твърде много, без да осъзнават. В ръководството те предлагат колко храна трябва да ядат хората през деня, за да останат здрави и да помогнат в борбата с кризата със затлъстяването.

Според СЗО човек с ИТМ, равен или по-голям от 30, се счита за затлъстял, а с ИТМ, равен или по-голям от 25, се счита за наднормено тегло. Наднорменото тегло и затлъстяването са рискови фактори за многобройни хронични заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, и всяка година убива 2,8 милиона души по целия свят, за което тази организация е оценила затлъстяването като епидемия.

Според The ​​Guardian, наръчникът е създаден, за да „допълни правителствените съвети относно видовете храни, които да ядете“, както е описано в ръководството на Eatwell (диетичното ръководство на Министерството на здравеопазването на Обединеното кралство). Обяснете колко от всеки вид храна (нишестени въглехидрати, протеини, млечни продукти, плодове и зеленчуци и масла и мазнини) представлява здравословна диета с 2000 калории на ден, от които се нуждаят жените, и 2500 за мъжете.

Например, за макаронени изделия или ориз, предложеното количество е 65-75g сухо тегло (180g, когато се готви), или приблизително количеството, което би се побрало в две ръце. Количеството сирене се равнява на два палеца заедно.

Ръководството предлага измервания с лъжичка и ръка, които могат да бъдат по-лесни в ежедневието, отколкото непрекъснато слизане от кантара. Предложеният размер за сервиране на пилешки гърди на скара, варено филе от сьомга или варено филе е „около половината от размера на ръката ви“. Това признава, че по-големите възрастни, с по-големи ръце, се нуждаят от по-големи порции.

Според британския вестник БНФ е разгледал данните от националното проучване за диетата и храненето и е открил много вариации в размера на порциите на хората. „Предложеният от нас размер за сервиране на варени тестени изделия е 180 g (254 калории), но например, когато се разглеждат размерите за сервиране на спагети, най-консумираният размер е 230 g (324 калории) и около 10% от пробата, която видяхме“ консумира 350 g като порция, която би осигурила близо 500 калории само от тестени изделия, преди сосовете и страничните части да бъдат добавени към ястието ", казва ръководството.