насочва

Непрекъснатото обучение и актуализиране в областта на работата е и трябва да бъде основен елемент в кариерата на всеки професионалист, особено в областта на здравните професии, където обектът на работа е хора и вашето здраве, така че да правите всичко възможно, за да осигурите най-добрата услуга, става още по-важно.

Напоследък и в тази насока имах удоволствието да се насладя, заедно с колеги от Отдела за затлъстяване и наднормено тегло на Института Centta, на няколко конференции, свързани със света на хранителните и хранителните разстройства. В тях, организирани от престижни университети и фондации от национален обхват, имаше препратки към областта на изследванията и лечението, както от психологията, така и от други дисциплини като медицина, хранене, биология, генетика или химия. Всички от максимална научна строгост и въз основа както на клиничен опит, така и на емпирични изследвания.

Въпреки това, въпреки че за много специалисти съдържанието на този тип срещи може да не ги изненада твърде много, с изключение на някои изследвания или малко известни или наскоро открити данни, реалността е, че преобладаващото мнозинство от смъртните, за щастие или за съжаление, тези данни го правят не са ви познати и в много случаи това може да продължи спазването или продължаването на определени нездравословни практики.

Като начало и отново настоявайки тези данни да се отнасят до резултатите от научните изследвания; трябва да се отбележи, че в дългосрочен план без диета доказано е, че постига загуби на тегло над 8 кг. Също така и до днес количествата енергия, погълнати, изразходвани и/или съхранявани от тялото (kcal), все още не са точно количествено определени. Тези данни вече генерират възможна основна грешка: не е известно със сигурност количеството калории, които храната съдържа или тези, които тялото консумира, или метаболитно, или чрез физически упражнения.

Друг интересен факт е, че 65% от жените с нормално тегло искат да отслабнат. Нещо повече, 18% от жените с поднормено тегло също искат да отслабнат. Както се вижда, това не са незначителни проценти и изглежда отразяват тенденцията, която обществото следва под натиск култура на слабост. Може би това са най-малко изненадващите данни ...

Във всеки случай изглежда, че много хора са на диета, но наистина ли знаят какво правят?, Знаете ли какво ядат? Дава ли ви превъзходни познания за храната? Интересно проучване, проведено с извадка от жени, които са спазвали диети, в сравнение с други, които никога не са следвали процес от този тип, показва, че хранителните познания, които и двете групи са имали по отношение на храните, които трябва да ограничават, не се различават значително. Следователно информацията, която обработва повечето хора дали са на диета или не, е съвсем хомогенно, но дали е достатъчно или правилно?

Откъде да вземем тази информация? Днес интернет се превърна в един от основни източници на информация на всички нива и за всички предмети. Що се отнася до храната, нещата не се променят. Интернет е много мощен инструмент за разпространение, напълно безплатен и използваем от всеки, който има компютър и мрежова връзка. Това е едновременно подарък и проклятие: всеки може да напише всичко. Може ли някой да пише като прави определена практика Той е успял да свали X кг за X време, без това да е валидно нито на научно, нито на здравословно ниво. Компаниите, които продават нови диети или чудодейни продукти за отслабване, имат огромна ниша тук. Те правят огромна инвестиция в реклама и разпространение, продават каквото могат и напускат.

Както и да е, това нямаше да е проблем, ако бяхме критичен когато става въпрос за изследване на тези видове диети или продукти, но изглежда, че информацията ни в това отношение е недостатъчна, за да постави под въпрос тези методи. Освен това има още един много важен фактор по отношение на информацията, публикувана в интернет: тя е много устойчиви. Изследване на Университета в Охайо разкри, че фалшивите слухове, циркулиращи в интернет, се противопоставят на всички корекции, дори ако идват от научно компетентни органи (СЗО, Научни общества от всяка област ...) Все едно да кажете, че ако сте в интернет и мрежата изглежда добре ... това е вярно.

Пример за тези фалшиви слухове по отношение на чудодейните диети са известните в момента протеинови диетиcas или протеин. Противно на това, което може да се мисли, днес няма достатъчно научни доказателства, които да препоръчват протеинови диети или тяхната връзка с наддаване, загуба или поддържане на тегло. Това, което е известно, е, че диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати (дисоциирани) увеличаване на смъртността за всички причини и риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това в Европа вече ядат повече протеин от препоръчаното и въпреки това нивата на затлъстяване остават тревожни.

Един автор каза, че „може би там, където повечето хора са измамени, е в областта на лечението на затлъстяването“ (Bender, 1994) и той може да е прав. Трудно е да устоиш на желанието да имаш перфектното тяло и да манипулираш диетата си, за да го направиш. Но понякога не може да се контролира и в крайна сметка води до проблем с храната. Това "Здравословна диета„Това, което всички ние трябва да изпълним, изглежда толкова просто, колкото и сложно и може би е просто такова, което можете да поддържате цял живот: балансиран, разнообразен и достатъчен.

Робин Рика Мора
TCA единица