диабет

Динята е един от най-консумираните сезонни плодове през лятото. Вкусно е, деликатно сладко и много освежаващо. Поради съдържанието на естествени захари, много хора с диабет се чудят дали яденето му може да бъде контрапродуктивно и да повиши нивата на кръвната захар.

Иска ли ви се да ядете диня като диабетик? Прочетете по-долу, за да научите всичко, което трябва да знаете за динята и диабета: факти за храненето на плодовете, връзка между стойността на гликемичния индекс и гликемичния товар, научни открития, форми на потребление и други препоръки за разглеждане.

Могат ли хората с диабет да ядат диня?

Тъй като динята (наричана още щифт, диня или просто пъпеш) е плод, безопасността на консумацията й при хора с диабет често поражда съмнения и в много случаи объркване. За да отговорим на този въпрос, първото нещо, което трябва да анализираме, е неговият хранителен профил и количество въглехидрати или захари на порция.

  • Калории: 46
  • Въглехидрати: 11,6 g
  • Захари: 9,5 g
  • Фибри: по-малко от 1 g
  • Мазнини: практически 0 g
  • Протеини: по-малко от 1 g

Като се вземат предвид тези стойности, виждаме, че най-високият калориен прием на диня идва именно от захар и въпреки че не е значително висока стойност, консумацията й при диабетици може да има въздействие върху нивата на кръвната захар. Това е особено вярно в случаите на прекомерна консумация или когато не се поддържа адекватен контрол на общите въглехидрати.

Сега, какво ще кажете за вашия гликемичен индекс (GI)? Забелязано е, че с динята се случва нещо много интересно. Да видим подробностите ...

Има ли динята нисък или висок гликемичен индекс?

Като вземем същата част като отправна точка, трябва 1 чаша диня има CG = 3. Това се счита за ниска стойност, тъй като е число по-малко от 10.

И така, какво означава всичко?

Докато динята има висок гликемичен индекс, гликемичният й товар е нисък. Това означава консумацията му може да бъде съвместима със здравословна диета за диабет, стига да се прави умерено. Контролът на размера на порцията е от съществено значение, за да можете да се наслаждавате на този плод, без да превишавате препоръчителното дневно количество въглехидрати.

Всяка храна с GI, равна или по-голяма от 70, се счита за храна с висок гликемичен индекс. По същия начин ще има висока CG, ако споменатата стойност е равна или по-голяма от 20.

Какво мисли научната общност?

Въпреки че няма много изследвания за консумация на диня и диабет, има някои научни доказателства, които предполагат, че този плод може да бъде полезен и да помогне за намаляване на риска от усложнения, свързани с болестта.

7 здравословни ползи от диня за диабетици

Мнозина може да не го знаят, но този плод, роден в Западна Африка, е отличен източник на вода, витамини и минерали, включително витамин А, С, В6, калий, калций и магнезий, наред с други.

1 чаша нарязана диня (154 g) съдържа приблизително:

  • Витамин А: 876 IU (18% от RDA)
  • Витамин Ц: 12,5 mg (21% от препоръчителната дневна доза)
  • Калий: 173 mg (5% от препоръчителната дневна доза)
  • Магнезий: 15,4 mg (4% от препоръчителната дневна доза)
  • Вода: 141 g

Съобщава се, че редовната консумация на диня може да има следните предимства както при хора с диабет, така и при здрави хора:

1. Осигурява антидиабетна и сърдечно-съдова защита

Благодарение на високото си съдържание на антиоксидант ликопен, както и на витамин С, този плод помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, често усложнение сред хората с диабет.

2. Осигурява защита срещу рак

3. Помага за предотвратяване на проблеми със ставите

Динята съдържа a естествен пигмент, наречен бета-криптоксантин, който изглежда предпазва ставите от възпаление. Някои изследвания показват, че редовната му консумация може да намали вероятността от развитие на ревматоиден артрит в дългосрочен план.

4. Предпазва доброто здраве на очите

5. Насърчава по-доброто зарастване на рани

6. Помага да останете по-добре хидратирани

С отлично съдържание на вода на порция, динята също допринася за ежедневните цели по хидратация.

7. Повишаване на енергийните нива

Захари, вода, калий ... стига да се контролира размерът на порцията, яденето на диня може да ви помогне да повишите нивата на енергия, да насърчите физическата подготовка и да подобрите настроението си.

И накрая, трябва да се спомене, че динята е много лесно смилаем плод; Може да бъде добра алтернатива за онези моменти, когато се чувствате натежали. Помислете, че това е относително сладък плод, но в същото време много нискокалоричен. Яденето на малка порция може да е всичко, от което се нуждаете, за да утолите сладките си зъби, без да консумирате голямо количество захар.

Как трябва да ям диня, ако имам диабет?

Двете най-важни препоръки, когато става въпрос за яжте диня като диабетик са:

  • Контролирайте количеството. Големите порции щифт могат да добавят твърде много захар и да предизвикат скокове на кръвната захар.
  • Придружавайте със стратегически храни. Комбинирането на диня с добри източници на мазнини и протеини ще помогне за намаляване на усвояването на захарта; не забравяйте, че това е плод с висок гликемичен индекс. Ядките, семената и фъстъченото масло са добри варианти за разглеждане.

Каква би била препоръчителната част от храма?

Въпреки че няма стандартна порция диня което работи за всички диабетици, яденето на 100 грама прясна бифтек на ден в повечето случаи може да бъде достатъчно количество (съдържа 6,2 g захар).

Някои хора могат да увеличат порцията до 1 чаша на ден, но това ще зависи от общата консумация на въглехидрати и контрола на глюкозата във всеки отделен случай.

Забележка: Водете дневник на кръвната захар, за да видите как се държат вашите стойности след ядене на диня. Това ще ви помогне да определите размера на обслужването, който работи за вас. В последния случай се консултирайте с вашия лекар/диетолог, за да видите дали можете да го включите или не във вашата диета.

Идеи за ядене на диня

  1. Нарежете динената каша на кубчета или я загребете с кръг. Сервирайте с шепа бадеми, орехи, семена или отгоре с купчина неподсладено гръцко кисело мляко.
  2. Добавете диня към салата от зелени листа, ядки и сирене фета.
  3. Направете здравословна диня гаспачо.

Полезни съвети

  • Как да разберем дали динята няма да ни разочарова, когато я кълцаме? Изберете такъв, който няма вдлъбнатини, чиято кожа има жълти петна, но не и бели. Това обикновено е добър показател, че пъпешът е узрял. Сочна, готова за консумация диня ще се почувства тежка заради размера си и ще звучи кухо, когато се почука.
  • Нарежете и съхранявайте безопасно. Измийте външната част преди рязане; не искате ножът ви да прехвърля микроби във вътрешността на динята. Докато този плод има най-добър вкус веднага след нарязването, можете да го съхранявате в хладилник до 5 дни.

Вижте по-късно:

Бързи отговори на често задавани въпроси

Кое е по-добре за диабетици: пъпеш или диня?

Пъпешът и динята са много сходни по общо съдържание на въглехидрати и фибри, но има определени разлики по отношение на гликемичния индекс и стойностите на натоварване.

100 грама диня

Захари

Фибри

Вода

Гликемичен индекс

Гликемично натоварване

Витамин А

Витамин Ц

Както може да се види в тази таблица за сравнение, не е толкова лесно да се реши кое от двете е по-добро. Пъпешът има малко по-високи стойности на въглехидрати, но предлагането на здравословни хранителни вещества също е по-високо.

Динята и динята вероятно ще имат много подобно въздействие върху нивата на кръвната Ви захар.

Вярно ли е, че се препоръчва да се ядат семената?

Яденето на диня дебелее ли ви?

Простият акт на ядене на диня не ни прави дебели. Подобно на повечето плодове, динята има значително съдържание на естествени захари, но това не означава, че ще наддавате, ако ядете редовно.

Динята не угоява, стига яжте умерено. Предвид отличното снабдяване с витамини, минерали и антиоксиданти, приемът му се препоръчва широко като част от балансирана диета и здравословен начин на живот.

Надяваме се, че статията е била по ваш вкус. Не забравяйте, че предоставената информация се основава на специализирани официални източници, но в никакъв случай не е предназначена да замени или да противоречи на указанията на Вашия лекар.

Препратки:

  1. https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2072/2
  2. https://www.diabetes.org/glycemic-index-and-diabetes
  3. https://guidelines.diabetes.ca/docs/patient-resources/glycemic-index-food-guide.pdf
  4. https://www.glycemic-index.org/watermelon-nutrition.html
  5. https://extension.oregonstate.edu/sites/default/files/documents/1/glycemicindex.pdf
  6. https://www.diabetes.co.uk/diet/glycemic-load.html
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/
  8. https://agresearchmag.ars.usda.gov/2002/jun/lyco
  9. https://www.aicr.org/press/health-features/health-talk/2013/07july2013/watermelon-lycopene-absorption.html
  10. https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/lycopene
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4832910/
  12. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936686/
  14. https://www.webmd.com/a-to-z-guides/supplement-guide-vitamin-a#1
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2179891
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24796079
  17. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3147/2
  18. https://www.ajol.info/index.php/jasem/article/viewFile/105439/95471

Публикувани от: Луис Л. Фернандес. Последна редакция: 27 февруари 2020 г.

Подобни публикации

Канела и диабет

Кокосово масло за диабет

Овес и диабет

Ориз и диабет

Птичи семена и диабет

Морков и диабет

Оставете отговор Отказ на отговор

Препоръчвам ви

Домашни лекарства за диабет

Витамини за диабетици

Препоръчителна диета за диабетици

Салати за диабетици

Добри плодове за диабетици

Информацията, предоставена на този уебсайт, не е предназначена да се третира като медицински съвет и при никакви обстоятелства не трябва да се използва като заместител на професионална диагноза или професионален медицински съвет или лечение. Консултирайте се с Вашия лекар или медицински специалист, преди да започнете каквато и да е нова хранителна или здравна програма.

Средства, диета, съвети и начин на живот, за да помогнете на хората с диабет, преддиабет или метаболитен синдром по естествен път