Диетологът Пиер Дюкан обсъди днес за първи път с испанските лекари своя добре познат метод за отслабване, който той защити заради „ефективността и бързината“, мнение, което не се споделя от други експерти, участвали в кръгът на масата, проведен в Памплона.

защитава

Памплона, 9 март. - Днес за първи път диетологът Пиер Дюкан обсъди с испанските лекари своя добре познат метод за отслабване, който той защити за неговата „ефективност и бързина“, мнение, което не се споделя от други експерти, участвали в кръглата маса, проведена в Памплона.

„Противоречия около диетите за отслабване“ е заглавието на кръглата маса, която се проведе в Планетариума в Памплона и в която, според организаторите, притеснението на всички лектори за сериозен проблем като затлъстяването, който засяга както възрастни, така и деца (повече от 30% от населението на Испания е с наднормено тегло).

В него френският Пиер Дюкан твърди, че "неуспехът в борбата с наднорменото тегло е голяма грешка. Наднорменото тегло не е хранителна болест, а болест на поведението и обществото".

"Полагането на усилия за отслабване с бавни диети, основани на преброяване на калории, мислейки за чист баланс, малки порции и постоянно търсене на мярка, в крайна сметка засяга психологията, поведението и живота в обществото", каза той.

Срещу това той посочи, че методът, който той предлага, „поради своята ефективност и бързина с ежедневен достъп до разрешени храни по желание, ще осигури повече удоволствие при отслабване по време на хранене. Трябва да възприемаме отслабването като житейски проект, който изисква към щастието и самочувствието на всеки човек и да не се жертва ".

За да играе тази удовлетворяваща роля, храната трябва да бъде възможно най-сетивна, сладка, мазна или солена и да се използва в достатъчни количества, според Дюкан, който добави, че „при тези условия храната вече не се използва за хранителната си функция, а от хедонична функция, за да активира мозъчната стимулация на дефицит на допамин и серотонин. Ние сме тук в „хомеостазата на удоволствието“ ".

Преди това Джузепе Русолило, президент на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози (AEDN), посочи, че за тази асоциация „методът Дюкан отговаря на всички изисквания, установени от Американската диетична асоциация, за да се счита за чудо диета. 95% от хората, които отслабнете на чудо диета възвърнете го ".

Освен това той предупреди, че „чудодейните диети увеличават риска от коронарна болест на сърцето, диабет, различни видове рак, бъбречна и чернодробна недостатъчност, както и остеопороза“.

От друга страна, той подчерта, че „за съжаление 80% от затлъстелите хора, които искат да отслабнат, отиват на чудодейни диети, така че успехът, постигнат с продажбата на книгата по метода на Дюкан за отслабване, не е изненадващ“.

От своя страна, професорът по хранене в Университета на Навара Алфредо Мартинес посочи, че за справяне със затлъстяването има десетки диети, които обещават загуба на тегло, но само няколко са научно обосновани.

Мартинес намекна за изследване, в което е участвал Университетът в Навара, наречено Diógenes (Диета, затлъстяване и гени), в което се стига до заключението, че протеините и фибрите в диетата са важни за контролиране на наддаването на тегло и поддържане на телесния състав. Накратко, "диетите с ниско съдържание на протеини и с висок гликемичен индекс предлагат по-лоши резултати в средносрочен план по отношение на възстановяването на загубеното тегло", посочи той.

Съгласно критериите за повече информация