Актуализирано на 6 септември 2018 г., 13:26 ч

време

Циркадните ритми влияят върху начина, по който абсорбираме хранителните вещества и изваждането им от равновесие увеличава риска от страдания от някои заболявания.

Храни, богати на въглехидрати, е по-добре да не се ядат през нощта, плодове преди шест следобед, когато станем, трябва да закусваме добре ... колко от вас са чували или произнасяли някоя от тези фрази? Всеки. Защото много митове циркулират върху конкретните часове, в които тази или онази храна трябва или не трябва да се яде, или количеството на това.

Много от тях със сигурност ни се струват логични и ние ще имаме напълно рационален аргумент, като например „трябва да закусите добре, защото закуската е най-важното хранене за деня“ или „без паста през нощта, защото ние не сме ще хабим тази енергия и ще напълнееме ”, нали?

Тези откровени изявления за около час и конкретна храна често са митове малко научна основа което ги поддържа. Но почакай! Циркадните ритми съществуват! Във всичко това ще има малко истина ...

Знаете ли биологичния си часовник? Спазването на жизнените ритми подобрява здравето ви

Как циркадните ритми ни влияят при хранене

Всъщност, тялото ни има физиологични вариации в своята регулация, свързани с времето на деня, и това е, което ние познаваме като „циркадни ритми“. Има по-активни хормони сутрин, отколкото вечер, и обратно.

Слънчевата светлина има много общо с регулирането на тези цикли и следователно метаболизма, тя променя телесната ни температура, кръвното ни налягане и променя секрецията на хормони и поведението на храносмилателната ни система.

Тези трептения може да повлияе как метаболизираме определени хранителни вещества, Но никога няма да има толкова забележителна разлика, че тя наистина променя стойността на нашата диета за добро или лошо, грешка е да й се даде абсолютна стойност. Това не означава, че не можем да се опитаме да стигнем „навреме“ с нашите часовници.

Как да настроите биологичните си часовници, за да се грижите за здравето си

Нашият "централен часовник" се намира в хипоталамуса и той е този, който задава ритмите на останалите "вторични часовници", които регулират различните органи и метаболитните аспекти.

Също така мастната тъкан има "часовници", и разбира се, червата, които са по-активни през деня и по-ефективно усвояват хранителните вещества, отколкото през нощта.

В контекста, в който щяхме да станем призори и да си легнем, когато слънцето залезе, както беше в миналото, щяхме да бъдем много добре адаптирани към тези циркадни ритми. Но в наши дни това съвсем не е така, ние оставаме будни няколко часа след залез, благодарение на електрическата светлина, дори работеща или пред екрани, които излъчват светлина, особено през зимата, когато се стъмни преди седем часа късно (и да не говорим по други географски ширини), имаме и щори, които ни позволяват да продължим да спим на тъмно, ако пожелаем (или ако можем да си го позволим ...), въпреки че е било зори, или напротив има моменти на годината, в която, ако станем рано, все още може да е нощ, когато трябва да станем от леглото.

Нашият живот не е адаптиран към ежедневния цикъл на слънчева светлина и следователно нашите приеми нито.

Това се влошава в случай на хора, които работят на смени или винаги през нощта. Увеличава риска от различни заболявания, също и на храносмилателните, и те също са склонни да имат по-висок риск от затлъстяване. Последните проучвания също свързват промените в тези цикли с развитието на рак.

Как да се адаптираме към циркадните ритми

Първото нещо е знаем нашия ежедневен модел на дейност. Ако имаме редовна рутина, винаги се събуждаме по едно и също време, ядем по едно и също време, спортуваме по едно и също време и имаме цикъл на сън с малко промени, ще бъде много по-лесно, отколкото ако имаме по-хаотичен живот, с много пътувания, променлив график в зависимост от деня или работните смени, които ни принуждават да променим цикъла на съня.

Лесна препоръка би била да „Опитайте се да ядете повече през деня, отколкото през нощта“. В Испания обаче, че сме на късни и обилни вечери, това може да бъде утопия. По този въпрос ранните вечери в англосаксонските страни биха били по-добре адаптирани към циркадните ритми от нашите.

Вечерята преди и лягане преди това изглежда като добър съвет, но реалистично ли е с начина ни на живот? Ако напуснете работата в осем и се приберете в девет, тогава не твърде дълго. Да не говорим за работниците в хотелиерството, магазините, които затварят в десет през нощта или нощните работници. Само онези, които имат достатъчно късмет да работят сутрешни смени или тръгват рано следобед, може да помислят да променят тази рутина.

Разбира се, останалото какво можем да спасим това са тези два часа телевизия че виждаме особено през нощта според проучванията и лягаме по-рано, също рано сутрин, за да се събудим.

Нощни или сменени работници

Ако принадлежим към групата на нощните работници или сменящите се смени, или често пътуваме между различни часови зони, има добри новини: времето ни на хранене може да повлияе на регулирането на вътрешните часовници.

Според проучване на британския университет в Съри, чрез забавяне на храненето за 5 часа при група доброволци, техните плазмени стойности на глюкоза и други вещества бяха пренастроени по новия график. Тоест, въпреки че "централният часовник" следва своя, периферните часовници могат да се адаптират към промените. Докато те не са ежедневни и поддържаме модела на временното разстояние между храненията, повече или по-малко постоянен.

Но внимавайте, ако нашата диета се състои от нездравословни храни, няма да се подобри, защото ги ядем в определени моменти. Въпреки че има проучвания, които свързват циркадните ритми със загуба на тегло, дори не можем отдалечено да кажем, че те са определящ фактор за това, или дори такъв с много тегло, който си заслужава излишъка.

Изборът на храни и здравето винаги е първата стъпка към по-добра диета. И тогава идват останалите нюанси.